În mod tradițional, majoritatea proprietarilor de case au două opțiuni pentru aragaz: gaz și electric. Cel mai adesea, tipul de aragaz pe care îl preferați se reduce la ceea ce ați învățat să gătiți. Cu toate acestea, au loc conversii și mulți oameni găsesc motive pentru a-și schimba loialitatea. De exemplu, bucătarii în plină dezvoltare pot fi influențați de versatilitatea și precizia oferite de încălzirea cu flacără a sobelor cu gaz. Între timp, părinții cu copii mici pot trece la o sobă electrică, considerându-l cel mai sigur dintre cei doi. Familiile apreciază și virtuțile ușor de curățat ale sobelor electrice. Oricât de puternică ar fi preferința personală, economia joacă și un rol: în funcție de locul în care locuiți, unul sau alt tip de aragaz ar putea fi mai ieftin de operat.
Dacă aragazul dvs. actual vă arde sosurile, arde slănina și distruge friptura, ar putea fi timpul pentru o înlocuire. Am pus cele două tipuri unul lângă altul - sobe electrice vs. sobe electrice - pentru a înțelege diferențele cheie și pentru a decide ce este potrivit pentru gospodăria ta.
Sobe cu gaz necesită o conductă de gaz.
Deși propanul, butanul sau chiar gazul petrolier lichefiat pot fi utilizate pentru alimentarea unei sobe, majoritatea sobelor cu gaz funcționează pe gaz natural și necesită o conductă de gaz către casă. În funcție de locul în care locuiți, cerința unei linii de gaz poate fi o problemă. În majoritatea suburbiilor, infrastructura este de așa natură încât sobe cu gaz și electric sunt la fel de fezabile. În zonele mai îndepărtate, liniile de gaz nu sunt date.
Indiferent unde locuiți, este posibil să existe electricitate. Și atâta timp cât locuința dvs. are electricitate, puteți folosi o sobă electrică. Pur și simplu trebuie conectat. Rețineți, totuși, că majoritatea sobelor electrice necesită o priză de 240 volți.
Sobe electrice tind să fie puțin mai scumpe decât omologii cu gaz, deși diferențele în costurile de funcționare variază în funcție de regiune.
La fel ca în cazul oricărei alte investiții pe care ați face-o în casa dvs., alegerea unei sobe noi presupune cântărirea atât a costului de achiziție inițial, cât și a costului de funcționare pe termen lung. Sobe electrice tind să aibă prețul mai mare - nu cu mult, totuși. În timp ce aragazele electrice medii variază de la 450 USD la 2800 USD, aragazele cu gaz comparabile variază de la 460 USD la 2300 USD. Deci, există o diferență, dar nu este una foarte dramatică. (Dacă etichetele de preț vă oferă o pauză, asigurați-vă că consultați sfaturile noastre pentru cumpărarea de aparate cu reducere.)
Cu toate acestea, costurile de operare sunt adesea suficient de diferite pentru a fi un factor decisiv pentru mulți. Aici este dificil să faci declarații generale, deoarece tarifele de utilitate se schimbă de la stat la stat. Dar, în majoritatea statelor, gazele naturale costă mai puțin decât electricitatea și, acolo unde este cazul, o sobă cu gaz costă de obicei cu 10 până la 30 la sută mai puțin pentru a funcționa în mod continuu.
Cu toate acestea, plitele electrice sunt mai eficiente din punct de vedere energetic.
Deși ar putea fi mai ieftin să folosiți o sobă de gaz pentru nevoile dvs., risipiți mai multă energie cu gaz. Șaptezeci și patru la sută din energia produsă pe o gamă electrică este transferată la alimente, comparativ cu aproximativ 40 la sută pe o gamă de gaze. (Totuși, nu este cea mai eficientă sobă din lume. Deși un studiu publicat în studiul de vară al Consiliului american pentru o economie eficientă din punct de vedere energetic privind eficiența energetică în clădiri a arătat că blaturile cu inducție sunt o opțiune chiar mai bună, cu până la 90% a energiei transferate în alimente.)
Sobe pe gaz oferă un control mai precis al temperaturii decât cele electrice.
Principala diferență dintre sobele cu gaz și cele electrice constă în modul în care acestea răspund la schimbările de reglare a temperaturii. Sobe pe gaz răspund mai mult sau mai puțin instantaneu, pe măsură ce flăcările se răspândesc în jurul fundului unei tigaie, iar butoanele care schimbă dimensiunea flăcărilor vă oferă mai mult control precis pentru a avea succes cu anumite feluri de mâncare.
Sobele electrice nu răspund la fel de repede, mai ales atunci când reglați temperatura sau opriți căldura. În afară de aceasta, există și câteva lucruri pe care o sobă electrică pur și simplu nu le poate face pe care o poate face o sobă cu gaz: ardere, prăjire și flambare. Dacă sunteți un bucătar angajat acasă, performanța superioară a sobelor pe gaz vă poate influența în favoarea lor.
Sobe electrice sunt, în general, mai sigure pentru gospodării.
Deși acoperite cu grătare metalice, arzătoarele de pe o sobă cu gaz folosesc o flacără deschisă reglabilă. Oriunde există flacără deschisă, există șansa ca un obiect inflamabil (cum ar fi un prosop de hârtie necinstit sau o cârpă de vase) să se apropie prea mult și să ia foc. Sigur, sobele electrice nu elimină riscurile de arsuri sau incendii, dar sunt în general considerate mai sigure.
De asemenea, riscați scurgeri de gaz dacă nu sunt conectate corespunzător la o conductă de gaz sau dacă un buton se întoarce suficient pentru a elibera gazul fără să se aprindă. Pentru a fi sigur, orice locuință cu aragaz ar trebui să aibă un detector de monoxid de carbon. Și toate gospodăriile, indiferent dacă au sobe cu gaz sau electrice, ar trebui să fie vigilente pentru a se asigura că butoanele sunt întotdeauna oprite atunci când aparatul nu este utilizat.
Sobe electrice pot fi mai ușor de curățat.
În timp ce curățarea sobelor cu bobine electrice este suficient de comparabilă cu curățarea acelor opțiuni de gaz cu arzătoare și grătare, există o altă opțiune electrică mai nouă, care depășește tot ceea ce este ușor de întreținut: un blat de sticlă neted sau ceramică. Când sunt răcite, aceste plite netede curăță doar cu ștergerea unei cârpe umede și a săpunului pentru vase. Și, într-o zi proastă, o mizerie înghesuită ar lua doar abraziunea minimă pe care bicarbonatul de sodiu o va curăța.
Una peste alta, atunci când cumpărați un aragaz nou și alegeți între gaz și electric, alegeți ceea ce vă place cel mai bine. Dacă aveți rezerve cu privire la gazele naturale sau sunteți nervos în legătură cu gătitul la flacără deschisă, optați pentru o sobă electrică. Pe de altă parte, dacă aveți un buget sau un bucătar în devenire, gazul poate fi cel mai bun. Alegerea, desigur, este în cele din urmă a ta.