Cina nu a fost niciodată mai ușoară sau mai rapidă de la creșterea oalelor sub presiune. Combinând abur și apă de înaltă presiune, acest instrument inteligent poate găti orice, de la piure de cartofi la piept de pui sau fidea spaghete la viteze maxime. De fapt, cele mai multe oale sub presiune pot accelera timpii de gătit cu până la 70%, potrivit Food and Wine.
Deci, ce separă cele mai bune oale sub presiune de restul? Acest ghid va acoperi tot ce trebuie să știți despre acest aparat și cum să alegeți cel mai bun pentru bucătăria dvs.
- CEL MAI BUN GLOBAL: Aragaz sub presiune Instant Pot Duo Evo Plus
- OPERAȚIE DE ACTUALIZARE: Aragaz Breville BPR700BSS Fast Slow Pro Slow
- CEL MAI BUN MULTIUS: Multi-aragaz electric programabil Zavor LUX LCD
- CEL MAI BUN PENTRU ALIMENTE CRISPANTE: Ninja Foodi 7-în-1 Presiune, Aragaz lent, Friteuză
- CEL MAI BUN PENTRU SERVICII MICI: Oală sub presiune cu inducție alfa 3L Prestige
- CEL MAI BUN PENTRU SERVICII MARI: Oală sub presiune programabilă Yedi 9-în-1 XL
- CEL MAI BUN PLAȘĂ: Fissler vitaquick Inducere oala sub presiune
Ce trebuie să luați în considerare atunci când alegeți cea mai bună oală sub presiune
Mai multe specificații cheie ar trebui să ia în considerare decizia dvs. de cumpărare, inclusiv capacitatea dispozitivului, din ce este făcut și ușurința de utilizare. Citiți mai departe pentru a afla despre tot ce trebuie luat în considerare înainte de a investi într-o oală sub presiune nouă.
Plită vs. Electric
Există două tipuri de oale sub presiune pe piață: plită și electrică. Aragazele electrice sub presiune sunt alimentate cu energie electrică. Modelele cu plită utilizează căldura de pe plită.
Aragazele sub presiune sunt mai rapide și mai rezistente. Cu toate acestea, acestea necesită un pic mai multă supraveghere și un pic de joc cu setările de căldură pentru a obține presiunea corectă. Sunt instrumente excelente pentru bucătari mai avansați.
Aragazele electrice sub presiune durează puțin mai mult, dar nu necesită practic nicio supraveghere și sunt dotate cu caracteristici de siguranță precum oprirea automată, astfel încât nu trebuie să vă faceți griji cu privire la lăsarea accidentală a arzătorului. Modelele electrice sunt o opțiune bună pentru bucătarii ocupați care doresc ceva pe care să-l poată activa și să uite (până când cina este gata). Desigur, au nevoie de o priză de perete și de un spațiu pentru ghișeu. Aceasta poate fi o considerație importantă în casele în care suprafețele și depozitele bucătăriei sunt limitate.
Material
Aragazele electrice sub presiune au fie o oală interioară din oțel inoxidabil, fie antiaderentă. Oțelul inoxidabil este durabil, dar poate fi greu de curățat atunci când alimentele se lipesc de acesta. De aceea, mulți oameni apelează la aragazele antiaderente. deși potul intern trebuie să fie înlocuit ocazional. Când suprafețele antiaderente încep să se descompună, acestea se vor curăța și se vor sfărâma și pot ajunge în mâncarea voastră.
Aragazele sub presiune sunt din oțel inoxidabil sau aluminiu. Din nou, consumatorii adoră aspectul strălucitor și durabilitatea oțelului inoxidabil, dar de multe ori este mai scump și nu conduce căldura la fel de bine ca aluminiu. Aragazele din aluminiu sunt adesea mai ieftine, dar se știe că metalul se deformează în timp.
Capacitate
Capacitatea unei oale sub presiune se referă la volumul său în litri. Alegeți un aragaz care să conțină cantitatea de alimente pentru numărul de persoane pentru care gătiți cel mai des.
Aragazele mici au, de obicei, o capacitate de 5 litri și funcționează bine pentru o singură persoană sau un cuplu. Familiile de trei până la cinci vor face cel mai bine cu aragazele de șase până la șapte litri. Familiile mai mari sau bucătarii profesioniști care gătesc pentru grupuri mari vor dori un aragaz cu o capacitate de 7 până la 10 litri. Există, de asemenea, oale sub presiune care conțin mai mult de 10 litri, suficient de mari pentru a alimenta o mulțime de 15 sau mai multe.
Funcționalitate
Atunci când alegeți o oală sub presiune, căutați una cu mai multe opțiuni de funcționalitate care au cel mai mult sens pentru tipurile de mese pe care le gătiți.
Modelele mai noi vin cu supape de presiune care fac aparatul mai sigur și mai silențios. Veți găsi, de asemenea, oale sub presiune cu tehnologie cu ecran tactil, ecrane LCD, programe de gătit personalizabile, materiale sigure pentru mașina de spălat vase, funcții de închidere automată și capace de etanșare automată.
De asemenea, există produse multifuncționale care fac mai mult decât gătitul sub presiune. Unele modele pot prăji, coace, prăji, aburi și găti lent.
Eliberare de presiune
Eliberarea presiunii pe oala sub presiune este importantă. Majoritatea aragazelor electrice pot elibera presiunea în două moduri: eliberare rapidă și eliberare naturală.
Eliberarea naturală a presiunii permite aragazului să se răcească în mod natural și să scadă presiunea în timp, ceea ce durează de la cinci la 30 de minute. Presiunea cu eliberare rapidă lasă presiunea să iasă rapid într-un jet mare de abur imediat după ce mâncarea este gătită.
Modelele de top au ambele opțiuni, dar eliberarea rapidă a presiunii este excelentă de utilizat atunci când doriți să evitați gătitul excesiv de alimente.
Setări programabile
Modelele mai noi de oale sub presiune vin adesea cu setări programabile care vă pot ușura prepararea rapidă a meselor.
Unele produse au setări pentru anumite mese sau tipuri de alimente, cum ar fi tocanele, carnea, bulionele, fasolea, legumele, orezul și chiar iaurtul. Dacă aveți în vedere un anumit tip de mâncare pe care doriți să îl preparați într-o oală sub presiune, căutați un dispozitiv care să ofere această setare. Unele cuptoare vă permit să personalizați presetările pentru temperaturile pe care le utilizați cel mai mult. Altele pot include setări pentru aburire, saltare, gătit lent și încălzire.
De asemenea, puteți găsi oale sub presiune cu temporizatoare de pornire întârziată și senzori de temperatură pentru a vă oferi mai mult control asupra gătitului.
Masuri de siguranta
Aragazele sub presiune au devenit mult mai sigure în ultimul deceniu.
Capacele de blocare automată vă împiedică pe dvs. sau pe oricine altcineva să deschidă capacul atunci când presiunea este mare. Indicatorii pop-up vă permit să cunoașteți presiunea exactă din interiorul containerului. Mânerele rezistente la căldură rămân reci atunci când interiorul aragazului este fierbinte.
Multe oale electrice sub presiune au o funcție de oprire automată care nu vă permite să lăsați aparatul pornit toată noaptea.
Alegerile noastre de top
Acum, că aveți o idee bună despre caracteristicile pe care doriți să le vedeți într-o oală sub presiune, este timpul să începeți cumpărăturile. Continuați să citiți pentru o selecție a unora dintre cele mai bune oale sub presiune disponibile online, astfel încât să o puteți găsi pe cea perfectă pentru bucătăria dvs.
Aragaz sub presiune Instant Pot Duo Evo Plus
Cele 48 de presetări personalizabile ale Instant Pot Duo Evo vă ajută să pregătiți cu ușurință totul, de la fulgi de ovăz la cheesecake. Elementul de încălzire de 1400 de wați elimină practic timpul de preîncălzire. Timpul de răcire este, de asemenea, redus datorită tehnologiei QuickCool a oalei electrice sub presiune.
Oala interioară din oțel inoxidabil are mânere antiderapante care fac transportul o briză. Puteți cumpăra un capac suplimentar de sticlă sau friteuză de aer pentru mai multe opțiuni de gătit. O caracteristică interesantă pe care o oferă această oală sub presiune este aplicația gratuită care oferă instrucțiuni și sute de rețete.
Acest obiect gadget este disponibil în modele de 3, 6 și 8 litri.
Aragaz Breville BPR700BSS Fast Slow Pro Slow
Este una dintre aragazele sub presiune mai scumpe de pe piață, dar există o mulțime de lucruri care le plac la Breville BPR700BSS Fast Slow Pro Slow Cooker. Aparatul din oțel inoxidabil periat de 6 litri vine cu un bol detașabil din ceramică. Ecranul LCD își schimbă culoarea pentru a indica dacă aragazul presurizează, gătește sau eliberează abur. Oferă feedback complet cu un indicator de temperatură internă, un temporizator invers și un indicator de presiune și de degajare a aburului.
Acest model are, de asemenea, 11 setări de gătit sub presiune, o opțiune de setare personalizată și o funcție de menținere la cald, astfel încât mesele dvs. sunt întotdeauna calde și gata de servit. Sistemul de siguranță cu trei căi include un capac de blocare, eliberare de abur fără mâini și o supapă de siguranță.
Pentru persoanele care preferă să evite substanțele chimice din acoperirile antiaderente, vasul de gătit din acest dispozitiv nu conține PTFE și PFOA.
Multi-aragaz electric programabil Zavor LUX LCD
Dacă aveți nevoie de o oală sub presiune care să poată manipula diverse alimente și feluri de mâncare, Multi-aragazul electric programabil LCD Zavor LUX poate fi dispozitivul pentru dvs. Acest aragaz electric din oțel inoxidabil are peste 33 de programe, inclusiv gătit sub presiune, abur, maro, gătit lent, cald și fierbinte, precum și setări pentru iaurt, cereale, ouă și deserturi. Întârzierea vă permite să pregătiți masa din timp și să o începeți când sunteți gata. Alarma capacului vă avertizează când capacul nu este sigur. Acest aparat are, de asemenea, o funcție de mutare și unități fără zgomot în tranziție pe măsură ce mâncarea este gătită, așa că nu o veți auzi niciodată sunând - dacă nu doriți.
Zavor vine în trei dimensiuni diferite: 4 sferturi, 6 sferturi și 8 sferturi.
Ninja Foodi 7-în-1 Presiune, Aragaz lent, Friteuză
Ninja Foodi 7-în-1 cu presiune lentă, aragaz lent, friteuză vă va oferi mâncării o criză satisfăcătoare. Oala de gătit antiaderentă, acoperită cu ceramică, conține până la cinci litri de mâncare, care este suficient de mare pentru o friptură de oală. Coșul de 3 litri pentru gătit și crocant conține până la două kilograme de cartofi prăjiți.
Acest aragaz multifuncțional include 14 caracteristici de siguranță diferite și șapte funcții de gătit, inclusiv abur, presiune, coacere, gătit lent și sotat. Acest aragaz sub presiune este disponibil în trei dimensiuni diferite și câteva opțiuni de culoare și materiale.
Oală sub presiune cu inducție alfa 3L Prestige
Cu o capacitate de puțin sub trei litri, oala sub presiune cu inducție alpha Prestige 3L este o opțiune excelentă pentru o persoană sau un cuplu. Fundul de inducție ajută la economisirea energiei și permite distribuirea uniformă a căldurii. Acest aragaz oferă trei canale pentru eliberarea presiunii pentru a vă asigura că presiunea nu devine niciodată prea mare și că aburul este eliberat complet înainte de a deschide capacul. Indicatorii de presiune vă arată când este sigur să-l deblocați.
Dezavantajul acestui dispozitiv este că, la fel ca toate aragazele sub presiune, necesită ceva mai multă muncă și întreținere decât una electrică.
Oală sub presiune programabilă instantanee Yedi 9-în-1 XL
Puteți face față întâlnirilor mari de familie și a cinei potluck cu oala sub presiune programabilă instantanee Yedi 9-în-1. Programele acestui aragaz de 8 litri vă oferă nouă aparate într-unul. Poate găti sub presiune, găti lent, coace, aburi, fierbe, găti orez și mese calde, toate în același dispozitiv. Veți obține, de asemenea, 15 programe diferite de gătit cu microprocesor instantanee pentru a prepara numeroase feluri de mâncare de la terci la păsări. Sau, puteți introduce manual propriile timpuri de gătit personalizate și setați nivelul de presiune dorit.
Coșul de aburi inclus vă permite să gătiți două feluri de mâncare, cum ar fi legumele și orezul, simultan. Acest aparat include și alte câteva accesorii, cum ar fi mănuși de cuptor, rafturi cu aburi, ustensile de gătit și un capac de sticlă pentru gătit lent.
Fissler vitaquick Inducere oala sub presiune
Oala durabilă Fissler vitaquick din oțel inoxidabil funcționează pe toate tipurile de plite, inclusiv electrice, vitroceramice, cu inducție și gaz. Baza sa supertermică distribuie și reține uniform căldura.
Acest aragaz sub presiune are marcaje interne pentru a ajuta la măsurarea lichidelor chiar în tigaie. Un indicator luminos de blocare asigură capacul închis în siguranță și funcția de eliberare a aburului eliberează aburul la un nivel de presiune sigur. Acest aragaz sub presiune este disponibil în trei dimensiuni: 4,8 litri, 6,4 litri și 8,5 litri.
Întrebări frecvente despre oale sub presiune
Acum că ați văzut cele mai bune oale sub presiune de pe piață, mai jos sunt răspunsuri la câteva întrebări frecvente.
Î. Care este avantajul utilizării unei oale sub presiune?
Aragazele sub presiune gătesc mai repede decât alte metode. De asemenea, ajută alimentele să rețină vitaminele solubile în apă.
Î. Care este mai bun, un vas interior de oală sub presiune din aluminiu sau oțel inoxidabil?
Amândoi au argumentele pro și contra. Oțelul inoxidabil este mai durabil, dar aluminiul este un conductor de căldură mai bun.
Î. Câtă apă puneți într-o oală sub presiune?
Depinde de modelul pe care îl folosești și de ceea ce gătești, dar ai nevoie de minimum 1 cană de apă.
Î. Când ar trebui să deschideți o oală sub presiune?
Unele oale sub presiune vă vor alerta când se poate deschide în siguranță, dar, în general, ar trebui să așteptați cel puțin 10 minute după gătit.
Î. Oala sub presiune va ucide bacteriile?
Aragazele sub presiune vor ucide majoritatea bacteriilor, dar nu toate bacteriile.
Î. Poate exploda o oală sub presiune?
Da, dar numai dacă unul dintre mecanismele de presurizare, cum ar fi capacul sau garnitura, este defect. Dar, fii sigur, oale sub presiune de astăzi sunt mult mai sigure decât au fost odinioară.