Bateriile de mână fac minuni pentru aluatul pentru clătite, pentru frișcă și pentru aluatul pentru biscuiți. Iar cele mai bune mixere de mână oferă opțiuni care îi fac pe toți ceilalți să fie rușinați. Vitezele multiple, accesoriile, mânerele ergonomice și soluțiile de stocare încorporate vă vor ușura prin tot felul de rețete.
Ghidul nostru de cumpărături va prezenta diferitele caracteristici ale celor mai bune mixere de mână de astăzi și factorii importanți de luat în considerare în căutarea celui mai bun. De asemenea, am analizat șapte produse deosebite, cu opțiuni de viteză impresionante, versiuni solide și (uneori) câteva avantaje în valoare de câțiva bani în plus.
- CEL MAI BUN GLOBAL: KitchenAid KHM7210ACS Mixer manual manual cu 7 trepte
- COMPETITORUL DE PE LOCUL 2: Hamilton Beach Mixer electric cu 6 trepte manual
- CEL MAI BUN BANG PENTRU BUCK: BLACK + DECKER Mixer manual cu 6 trepte, MX3200B
- CEL MAI BUN HIGH-END: Braun HM5130 MultiMix Mixer manual
- CEL MAI BUN DE BAZĂ: BLACK + DECKER Mixer ușor de mână, MX1500W
- CEL MAI BUN COMPACT: Dash Smart Store Mixer compact pentru mâini
Ce trebuie să luați în considerare atunci când alegeți cel mai bun mixer manual
Mixerele de mână nu sunt toate de aceeași calitate și nici nu oferă toate aceleași caracteristici. Luați în considerare ce veți face cu un mixer manual și cât de des îl veți folosi. Un produs de bază ieftin ar putea fi suficient de bun pentru o utilizare ocazională. Utilizarea zilnică ar putea necesita un dispozitiv cu putere și caracteristici suplimentare.
Putere
Mixerele manuale funcționează pe motoare de 120 până la 250 de wați. Pentru comparație, motoarele din mixerele de stand variază între 250 și 1.000 de wați. Acesta este doar un punct de plecare în înțelegerea diferenței de putere pe care o folosesc aceste două aparate de bucătărie. Puterea nu este întotdeauna cel mai bun indicator al puterii. Eficiența motorului și calitatea pieselor joacă, de asemenea, un rol.
Acestea fiind spuse, gama de la 175 la 250 de wați este de obicei suficientă putere pentru o utilizare frecventă. Modelele cu mai puțin de 175 de wați sunt încă eficiente, dar sunt mai potrivite pentru utilizarea ocazională.
Setări viteză
Cel puțin, un mixer ar trebui să aibă trei setări: scăzută, medie și înaltă. Dacă nu intenționați să utilizați mixerul des, probabil un triplu va face trucul.
Mai multe setări de viteză asigură un control mai precis al amestecului. Un mixer midrange poate avea cinci sau șase, în timp ce un produs premium sau high-end ar putea avea șapte până la nouă. Majoritatea oamenilor găsesc patru sau cinci viteze suficiente pentru majoritatea rețetelor.
Unele amestecuri necesită un control precis asupra vitezei pentru a crea consistența potrivită și a declanșa reacțiile chimice potrivite în aluat sau aluat. Dacă pe meniurile dvs. apar adesea rețete plictisitoare, poate fi înțelept să investiți într-un produs cu setări de viteză de șapte până la nouă.
Dimensiune și greutate
Luați în considerare dimensiunea mixerului pentru a vă asigura că aveți un loc pentru depozitare. Unele dispozitive sunt mai compacte decât altele. Cele care includ o carcasă sau un dispozitiv de depozitare instantaneu pentru atașamente și cablul electric sunt mai ușor de depozitat. Există mixere cu accesorii mai scurte concepute pentru bucătăriile mici, dar este posibil ca aceste accesorii mai mici să nu degajeze marginea bolului de amestecare atunci când amestecați un aluat mare.
Greutatea mixerului contează și ea. Un mixer ușor nu vă va obosi încheietura și umărul, dar unul mai greu va rezista la aluaturi groase pentru pâine și prăjituri. Cheia este să căutați echilibrul și să obțineți puterea și durabilitatea necesare la cea mai mică greutate posibilă.
Confort
Un design confortabil face gătitul mai plăcut și vă permite să amestecați fără a lua pauze frecvente. Mânerele degetelor sau mânerele cu prindere moale, declanșatoarele sau butoanele de eliberare a atașamentelor încorporate și afișajele digitale fac mixerele mai ușor de gestionat și de utilizat.
Un cablu pivotant este o altă caracteristică de confort. Utilizarea unui mixer de mână poate implica niște gimnastică la încheietura mâinii. Uneori amesteci din stânga și alteori din dreapta. Dar cu această caracteristică, puteți muta cablul din calea dvs. în timp ce lucrați.
Depozitare
Depozitarea în bucătărie are întotdeauna o valoare superioară, așa că luați în considerare unde să păstrați un mixer manual înainte de a cumpăra unul.
Unele mixere de mână sunt prevăzute cu o cutie de depozitare fixă pentru accesoriile și corpul mixerului. Carcasa adaugă o dimensiune suplimentară mixerului, dar partea de sus este că se va stiva deasupra altor articole.
Alte malaxoare de mână pot avea o pungă de depozitare separată pentru atașamente. Aceste mixere sunt mai ușor de depozitat în spații restrânse, dar este posibil să nu fie posibilă stivuirea lor pe alte obiecte din dulap. Există, de asemenea, riscul de a pierde urmele atașamentelor.
Atașamente
Cele două cele mai importante atașamente de pe mixerul de mână vor fi bătăile și telul. Bătătorii manipulează aluaturi mai groase. Căutați un set de bătăi
care nu au un post central. Sunt mult mai ușor de curățat fără acea piesă inutilă.
Bătutele băteau ingrediente mai ușoare, cum ar fi ouă sau smântână. Unele mixere vin doar cu o singură baterie, dar modelele care vin cu două batere fac ca treaba să meargă mai repede.
Multe malaxoare de mână includ și cârlige pentru aluat. În timp ce unele dintre cele mai puternice malaxoare de mână pot manipula aluaturi groase de pâine, probabil că nu vor fi utilizate pentru întregul proces de frământare din cauza duratei. Ținerea mixerului în timpul frământării este uneori la fel de obositoare ca frământarea manuală.
Majoritatea oamenilor folosesc un mixer manual pentru a pregăti aluatul pentru frământare. Dacă luați în mod regulat aluaturi de pâine, un produs care include cârlige are sens. În caz contrar, este bine să alegeți un mixer care să nu le includă.
Caracteristici suplimentare
Cronometrele cu numărătoare inversă, pornirile ușoare, ecranele digitale, luminile și funcțiile de pauză sunt doar câteva dintre caracteristicile suplimentare găsite la mixerele de mână de ultimă generație. Niciunul nu este absolut necesar, dar dacă intenționați să utilizați mixerul frecvent, aceste caracteristici adăugate pot fi utile. Cu un temporizator încorporat, este posibil să vă sincronizați amestecarea. Funcția de pauză vă permite să întrerupeți amestecarea și să reluați cu aceeași viteză. Pornirile moi se dezvoltă treptat la viteza aleasă, reducând șansele de a stropi ingrediente în toată bucătăria.
Alegerile noastre de top
Cele mai bune mixere de mână oferă putere și viteză, precum și câteva avantaje suplimentare, cum ar fi cronometre încorporate și lumini pentru iluminarea bolului de amestecare. Multe dintre aceste dispozitive provin de la producători cunoscuți pentru aparatele de bucătărie mici de înaltă calitate.
KitchenAid KHM7210ACS Mixer manual manual cu 7 trepte
KitchenAid 7-Speed este puternic, solid și se simte sigur și constant în mână. Acest obiect gadget facilitează arătura prin amestecuri cu o mișcare minusculă. Cablul se rotește și se blochează în partea stângă sau dreaptă, astfel încât să puteți obține amestecuri din orice unghi.
Acest dispozitiv este, de asemenea, ambalat în câteva extras, cum ar fi caracteristica soft-start. KitchenAid pornește încet, indiferent de viteza setată. Acest lucru ajută la păstrarea ingredientelor în castron și de pe pereți și blaturi. Un mâner cu aderență moale vă ajută să vă agățați fără a utiliza un mâner de moarte. În cele din urmă, puteți elimina atașamentele apăsând degetul mare.
Hamilton Beach Mixer electric cu 6 trepte manual
Acest Hamilton Beach cu 6 viteze, cu bătăi și un tel, conține 250 de wați de putere pentru a lucra rapid cu aluaturi grele pentru cremă sau biscuiți. Butonul QuickBurst simplifică cu ușurință ultima bucată rătăcită din aluat. Șanțurile de pe corpul mixerului se sprijină pe marginea bolului, astfel încât să îl puteți lăsa în timp ce luați mai multe ingrediente sau porniți un cronometru. Totul rămâne împreună și bine protejat într-o cutie de depozitare.
BLACK + DECKER Mixer manual cu 6 trepte, MX3200B
Black + Decker ajustează aparatele la cele mai eficiente elemente de bază. Corpul ușor găzduiește suficientă putere pentru orice, în afară de amestecurile cele mai groase. Bătătorile de sârmă, un tel și cârligele pentru aluat pot lua tot felul de rețete.
Funcția de pornire lentă previne stropirea, iar opțiunea de creștere a puterii oferă un impuls rapid sau o explozie de viteză. Totul se împachetează într-o cutie de depozitare dură, pătrată, care este mai ușor de depozitat decât o geantă sau o husă de fixare.
O notă: acest dispozitiv nu este utilizat frecvent cu amestecuri groase, deoarece se va clătina și va tremura atunci când este împins prea tare.
Braun HM5130 MultiMix Mixer manual
Braun are un pumn puternic în acest mixer de 350 de wați. Tehnologia sa „smartmix” folosește un motor vertical, astfel încât greutatea mixerului să stea peste vas și nu în mâna ta. Asta înseamnă că puteți chiar frământa aluatul de pâine cu mai puțin efort decât cu alte mixere. Adăugați la acesta un accesoriu de tocătoare de două cani, care face o muncă rapidă de ceapă și ierburi, iar Braun MultiMix este un cal de bucătărie.
Folosiți comenzile variabile cu o singură mână pentru a face ajustări precise pentru fiecare mix. Acest model aduce funcționalitate și putere suplimentară, ușor de controlat și simplu de utilizat.
BLACK + DECKER Mixer ușor de mână, MX1500W
Mixerul de mână ușor Black + Decker este o opțiune excelentă pentru oricine se obosește peste un bol de amestecare. Dar, deși acest aparat este ușor, este totuși puternic. Black + Decker conține 175 de wați în acest pachet mic. Cele cinci viteze funcționează bine pentru majoritatea rețetelor, iar impulsurile de creștere a puterii atunci când este necesar.
Suportul pentru călcâie îl ține în poziție verticală pe tejghea în timp ce apuci ingredientele sau toarnă amestecul într-un vas de copt. Indiferent de viteză, mânerul ergonomic oferă confort în timpul amestecării.
Dash Smart Store Mixer compact pentru mâini
Corpul Dash Smart măsoară doar 7,3 x 2,5 x 4,5 inci. Este conceput special pentru apartamente și bucătării mai mici, unde depozitarea este adesea limitată. Bătăile se depozitează în interiorul mânerului, astfel încât nu există nici o carcasă sau pungă de depozitare. Dar pentru a menține cerințele de spațiu la un nivel minim, acest mixer nu include alte atașamente.
Dash Smart cântărește doar două kilograme, astfel încât să puteți alimenta prin mixare fără pauză. Cu doar 150 de wați, nu este cel mai puternic mixer din această listă, dar cele trei viteze ale acestuia se vor ocupa de sarcinile de bază de amestecare.
Întrebări frecvente despre alegerea unui mixer manual
Cele mai bune mixere de mână economisesc energie și timp în bucătărie. Pentru cei care nu sunt familiarizați cu ei, iată răspunsuri la unele dintre cele mai frecvente întrebări despre mixere de mână.
Î. La ce se folosește un mixer electric de mână?
Bateriile electrice de mână sunt folosite pentru a bate ouăle, pentru a bate albusurile și pentru a amesteca aluatele și aluatele. Aproape orice poate fi amestecat manual, poate fi amestecat cu un mixer manual.
Î. Ce este o putere bună pentru un mixer manual?
Un mixer manual, de calitate, funcționează între 175 și 250 de wați. Cu toate acestea, modelele mai mici pot fi destul de eficiente la 120 până la 150 de wați.
Î. Un mixer de mână poate frământa aluat?
Din punct de vedere tehnic, unele mixere de mână pot frământa aluatul, dar este necesar să țineți mixerul de mână în timp ce își face treaba. Șansele sunt că brațul și umărul dvs. vor obosi înainte ca mixerul să o facă. Acesta este un mod în care un mixer de mână nu poate concura cu mixerele de suport, care pot frământa aluatul până la finalizare. Mulți oameni folosesc un mixer manual pentru a combina și face primul sau două minute de frământare și apoi finalizează procesul cu mâna.
Î. Cât durează malaxoarele manuale?
Garanția producătorului oferă o idee despre cât de mult se poate aștepta ca aparatele lor să reziste. Un mixer de mână ieftin poate oferi doar cinci ani de utilizare. Cu toate acestea, unele dintre modelele de ultimă generație pot dura între 15 și 20 de ani, în funcție de cât de des este utilizat și pentru ce este folosit. Utilizarea luminii își va extinde durata de viață.