Aragazele electrice sub presiune și multi-aragazul, precum Instant Pot, se confruntă cu o creștere a popularității, dar modelele de aragaz au o serie de avantaje. Sunt mai compacte și oferă capacitatea de a cânta mai eficient. Aragazele sub presiune pot ajuta, de asemenea, grădinarii de casă să își poată sigila recolta.
În general vorbind, modelele cu plită funcționează la presiuni mai mari decât omologii lor electrici, cu presiuni maxime de 15 lire pe inch pătrat (psi), rezultând timp de gătit mai rapid. Cu toate acestea, aragazele cu aragaz necesită mai multă monitorizare, ceea ce le face o alegere bună pentru bucătarii experimentați și atenți.
În timp ce alegerea unei oale sub presiune ar putea părea o decizie simplă, există de fapt o serie de considerații de cântărit. Acest ghid va explora câteva caracteristici importante pe care trebuie să le căutați în timp ce faceți cumpărături și apoi veți oferi alegeri pe categorii pentru unele dintre cele mai bune oale sub presiune pentru bucătăria dvs.
- CEL MAI BUN GLOBAL: Oală sub presiune din oțel inoxidabil 8-Quart Presto 01370
- CEL MAI BUN BANG PENTRU BUCK: Aragaz sub presiune T-fal, vase din oțel inoxidabil
- OPERAȚIE DE ACTUALIZARE: Oală sub presiune Fissler Vitaquick din oțel inoxidabil
- CEL MAI BUN MIC Oală sub presiune din aluminiu HAWKIN Classic de 3 litri
- CEL MAI BUN MARE: Aragaz sub presiune Zavor EZLock 12,7 Quart
- Cel mai bun pentru începători: Oală sub presiune Kuhn Rikon DUROMATIC
- CEL MAI BUN PENTRU CONSERVARE: Presto 01781 Recipient și aragaz de presiune de 23 de sferturi
- Luați în considerare, de asemenea: Oală sub presiune WMF Perfect Plus 8-1 / 2 Quart
Ce trebuie să luați în considerare atunci când alegeți cea mai bună oală sub presiune
Este ușor să presupunem că toate oale sub presiune oferă performanțe similare, dar mai mulți factori le afectează funcționalitatea, inclusiv dimensiunea, materialul, caracteristicile de siguranță și multe altele. Citiți în continuare pentru a afla despre caracteristicile importante de luat în considerare atunci când alegeți cea mai bună oală sub presiune.
Dimensiune și capacitate
Capacitatea unui aragaz sub presiune este măsurată în volume în litri. Aragazele sub presiune variază foarte mult ca dimensiune, variind de la modele mici de 1 litru până la modele cu capacități de 20 de litri sau mai mari. Rețineți că oala sub presiune nu trebuie umplută niciodată mai mult de două treimi din capacitatea sa totală; majoritatea modelelor au o linie de umplere interioară.
Aragazele sub presiune de dimensiuni medii sau 8 litri sunt cele mai populare, deoarece capacitatea lor este suficient de mare pentru a servi șase persoane sau mai mult. Pentru bucătăriile cu spațiu de depozitare limitat, luați în considerare un model de 6 litri, care se potrivește gospodăriilor cu două până la patru persoane. Oale sub presiune cu capacități de 10 litri sau mai mult sunt utile pentru conservare. Majoritatea producătorilor produc modele într-o varietate de dimensiuni, permițând cumpărătorilor să aleagă capacitatea cea mai potrivită stilului lor de viață.
De asemenea, ia în considerare forma oalei. Aragazele sub presiune cu fundul mai larg oferă mai mult spațiu pentru arsură și rumenire. Căutați un model cu o suprafață de gătit de cel puțin 8 inci.
Material
Unele oale sub presiune ieftine sunt fabricate din aluminiu, dar majoritatea modelelor de plită de înaltă calitate vin în general din oțel inoxidabil. În timp ce aluminiul conduce bine căldura, acesta nu poate fi utilizat pe blaturi de inducție, ceea ce limitează compatibilitatea aragazului. Oțelul inoxidabil este o alegere populară pentru aparatele de bucătărie, deoarece este rezistent la rugină și coroziune și ușor de curățat.
Cele mai bune oale sub presiune cu plită au funduri cu trei straturi, cu un strat de aluminiu între două foi de oțel inoxidabil; acest design îmbunătățește conductivitatea și asigură încălzire uniformă. Această conductivitate la căldură este unul dintre factorii care conferă mașinilor sub presiune aragazului față de modelele electrice. Arzătoarele de aragaz funcționează la călduri mai mari decât oale electrice sub presiune, astfel încât bucătarii de casă pot arde și rumeni mai eficient carnea, peștele și legumele pentru a adăuga mai multă aromă vasului final.
Capac și garnitură
Aragazele sub presiune au capace etanșe și garnituri din silicon care creează un mediu în care se pot construi abur și presiune. Pentru ușurință în utilizare, cele mai bune oale sub presiune au capace care se blochează ușor fără niciun mecanism de blocare finicky.
Unele modele au indicatoare de blocare, care utilizează o lampă de afișare pentru a confirma că capacul este blocat în siguranță la locul său. Garnitura din silicon este de obicei primul lucru care trebuie uzat pe oala sub presiune, deci alegeți un model cu piese de schimb ușor disponibile.
Caracteristici suplimentare
Aragazele sub presiune aragaz ar putea fi echipate cu următoarele caracteristici suplimentare:
- Setări nivel presiune permite utilizatorului să aleagă între diferite niveluri de presiune.
- A regulator de presiune menține o presiune constantă.
- A coș de aburi ajută utilizatorii să pregătească separat ingredientele, ceea ce este ideal pentru alimentele mai delicate, cum ar fi peștele și legumele.
- A suport de gătit poate găti sub presiune carnea fără ca aceasta să intre în contact cu lichidul de mai jos.
Siguranță
Mulți bucătari de casă sunt reticenți să folosească oale sub presiune din motive de siguranță. Deși este adevărat că modelele mai vechi au fost, uneori, predispuse la suflarea capacelor atunci când s-a acumulat o presiune prea mare, mașinile de gătit sub presiune moderne includ o varietate de dispozitive de siguranță pentru a preveni accidentele și rănile.
- Aerisire automată a aburului eliberează o parte din abur atunci când se acumulează prea multă presiune în interior.
- Indicatori de presiune afișează nivelurile de presiune pentru o monitorizare ușoară.
- Supape duble de presiune asigurați-vă că există un sistem de rezervă în loc dacă o supapă se înfundă.
- Capacele de blocare împiedicați deschiderea aragazului atunci când dispozitivul este la presiune maximă.
Alegerile noastre de top
Următoarele recomandări iau în considerare caracteristicile menționate mai sus, pe lângă calitatea și valoarea generală. Luați în considerare fiecare în timp ce faceți cumpărături pentru cea mai bună aragaz sub presiune și citiți mai departe pentru a descoperi câteva dintre opțiunile de top dintr-o varietate de categorii.
Oală sub presiune Presto 01370 8-Quart din oțel inoxidabil
Aragazul sub presiune Presto 01370, de 8 litri, este fabricat din oțel inoxidabil cu o bază triplă care prezintă un strat de aluminiu pentru o conductivitate termică ideală. Un regulator de presiune menține o presiune constantă, care este indicată pe afișajul nivelului de presiune. Mecanismul de blocare a capacului împiedică bucătarii să deschidă capacul atunci când sunt prezente niveluri de presiune nesigure, în timp ce supapa de eliberare a aburului oferă o opțiune de răcire rapidă.
Modelul Presto include un coș de abur din oțel inoxidabil pentru gătirea alimentelor simultan, dar menținându-le separate. Acest aragaz sub presiune este compatibil cu gamele obișnuite, cu vârf neted și cu inducție. Acest aragaz măsoară 17,4 inci pe 11 cu 10,5 inci.
Aragaz sub presiune T-fal, vase din oțel inoxidabil
Capacitatea de 6,3 litri a aragazului sub presiune din oțel inoxidabil accesibil T-fal este ideală pentru servirea a două până la patru persoane. Baza multistrat este compatibilă cu toate blaturile de bucătărie, inclusiv cu inducție. Capacul se blochează sigur și ușor în poziție și are o supapă de eliberare a aburului variabilă. Un mâner răcoros deține un indicator de presiune și un mecanism de blocare a capacului pentru a preveni accidentele.
Un coș cu aburi și un suport vin cu acest model, astfel încât utilizatorii să poată separa ingredientele în timpul procesului de gătit. Odată ce capacul este oprit, baza este sigură pentru mașina de spălat vase. Alegeți dintre două setări de presiune: 10 psi sau 15 psi. Dimensiunile totale ale vasului sunt de 18,1 inci pe 11,5 inci pe 10,5 inci.
Oală sub presiune Fissler Vitaquick din oțel inoxidabil
Aragazul sub presiune Vitaquick Fissler este fabricat din oțel inoxidabil 18/10, rezistent la căldură și sigur în mașina de spălat vase, plus o bază triplă pentru o mai bună distribuție a căldurii. Capacul produce un clic sonor atunci când este blocat în poziție și un indicator luminos devine verde pentru a confirma capacul închis în siguranță. Indicatorul de presiune arată clar dacă nivelurile de presiune sunt scăzute sau ridicate. Și, pentru a minimiza contactul cu aburul pe măsură ce eliberează, butonul de eliberare a presiunii se află pe mâner.
Acest model are o capacitate de 8,5 litri, deși sunt disponibile și alte dimensiuni. Modelul de 8,5 litri măsoară 14,37 inci pe 9,06 inci cu 18,31 inci. Are o suprafață mare de gătit de 10,5 inci, oferind mult spațiu pentru arderea înainte de gătit sub presiune. Acest aragaz este compatibil cu toate tipurile de plite, inclusiv cu inducție. Ca bonus, un coș cu abur vine cu achiziționarea.
Oală sub presiune din aluminiu HAWKIN Classic de 3 litri
Aragazul sub presiune HAWKIN Classic vine într-o varietate de dimensiuni, variind de la aproximativ 1,5 litri până la 12 litri. Acest model de 3 litri (3,17 litri) măsoară 14 inci pe 7,9 inci pe 6,5 inci și este o alegere excelentă pentru gospodăriile mai mici.
Capacul se blochează în poziție până când presiunea scade la un nivel sigur, împiedicând utilizatorul să-l deschidă prea repede și să pericoleze rănirea. Este fabricat din aluminiu cu finisaj de oglindă și poate funcționa pe blaturi de gaz, electrice, ceramice și cu halogen. Garnitura acestui model are un contact minim cu aburul, permițând piesei să dureze mai mult.
Aragaz sub presiune Zavor EZLock 12,7 Quart
Cu o capacitate de 12,7 litri, EZLock-ul lui Zavor este suficient de mare pentru a găti în lot și pentru a hrăni o mulțime. Acest model poate funcționa bine și pentru conservare; se potrivește cu cinci borcane Mason de dimensiuni mari sau patru borcane Mason de 1 litru. Aragazul măsoară 15,3 inci pe 11,6 inci pe 12 inci și este fabricat din oțel inoxidabil 18/10.
Capacul se fixează în poziție cu rotirea unui buton și nu se va deschide până când presiunea nu a scăzut la un nivel sigur. Butonul regulatorului de presiune oferă o setare ridicată (15 psi) și scăzută (10 psi), precum și o supapă de eliberare a presiunii. În plus, un indicator afișează dacă există presiune în interiorul vasului. Acest aragaz este compatibil cu toate plitele, inclusiv cu inducție. Zavor oferă și versiuni mai mici.
Oală sub presiune Kuhn Rikon DUROMATIC
Bucătarii care încep să gătească sub presiune gravită adesea spre modele electrice datorită ușurinței percepute de utilizare, dar modelele cu plită precum Kuhn Rikon Duromatic pot fi la fel de ușor de utilizat. O serie de caracteristici de siguranță ale acestui model ar trebui să le ofere noilor veniți la gătit sub presiune liniște sufletească. Are un sistem de blocare automată a capacului, precum și o supapă de siguranță de siguranță pentru a preveni acumularea excesivă de presiune. În plus, un indicator de presiune afișează nivelul de presiune, astfel încât utilizatorii să îl poată monitoriza. Acest aragaz sub presiune are o capacitate de 6,3 litri și măsoară 11,4 inci pe 11,2 inci cu 10,3 inci. Are un corp din oțel inoxidabil și o bază triplă. Aragazul Kuhn Rikon include o placă aburitoare, care este utilă pentru gătitul peștelui și legumelor.
Presto 01781 Recipient și aragaz de presiune de 23 de sferturi
Conservarea este o utilizare populară pentru oale sub presiune, dar modelul mediu de 8 litri poate conține doar câteva borcane Mason. Pe de altă parte, această versiune Presto are o capacitate de 23 de litri, care este foarte mare pentru conservarea loturilor de gem, sos de roșii sau alte conserve. Poate găzdui 24 de borcane Mason de jumătate de halbă, 20 de borcane de dimensiuni de halbă sau șapte borcane de dimensiuni.
Modelul Presto funcționează și ca oala sub presiune de mare capacitate. Este fabricat din aluminiu de dimensiuni grele, care este compatibil atât cu gamele standard, cât și cu cele superioare. Un indicator afișează nivelurile de presiune, iar capacul de blocare nu se va deschide până când presiunea nu este redusă în siguranță.
Oala sub presiune WMF Perfect Plus 8-1 / 2 Quart
Aragazul sub presiune WMF Perfect Plus este fabricat din oțel inoxidabil 18/10 și are un mâner ergonomic care rămâne răcoros, care se îndepărtează pentru o curățare ușoară. Inelele colorate de pe mâner indică niveluri de presiune, iar capacul se blochează până când nivelul este suficient de scăzut. Există, de asemenea, un mecanism de siguranță pentru a preveni acumularea excesivă de presiune. Un coș cu aburi vine cu aragazul, care permite prepararea unor ingrediente mai delicate, cum ar fi peștele și legumele.
Alegeți dintre patru dimensiuni: 3 litri, 4,5 litri, 6,5 litri și această opțiune de 8,5 litri. Modelul de 8,5 litri măsoară 16,4 inci pe 12,2 inci cu 10,2 inci.
Întrebări frecvente despre aragazele sub presiune Stovetop
Iată răspunsuri la unele dintre cele mai frecvente întrebări despre oale sub presiune.
Î. Care sunt beneficiile unei oale sub presiune?
Aragazele sub presiune pot reduce timpul de gătit la jumătate pentru preparatele care sunt de obicei fierte lent, cum ar fi supele, tocanele și carnea fierte.
Î. Oale sub presiune sunt sigure?
Deși au nevoie de o monitorizare mai atentă decât omologii lor electrici, aragazele moderne sub presiune sunt complet sigure.
Î. Puteți prăji într-o oală sub presiune?
Aragazele sub presiune nu trebuie folosite pentru prăjirea adâncă, dar sunt sigure pentru ingrediente pentru tigaie.
Î. Ce nu puteți găti într-o oală sub presiune?
Puteți găti aproape orice într-o oală sub presiune, dar nu este propice gătirii unor alimente delicate, prăjite sau crocante, deoarece se adaugă umezeală în timpul procesului de gătit.
Î. Ce se întâmplă dacă gătiți sub presiune prea mult timp?
Gătirea sub presiune a unui vas prea mult timp va duce pur și simplu la mâncare prea gătită, dar nu va reprezenta niciun pericol, deoarece presiunea va fi eliberată treptat.