Expunerea vinului la aer pentru o perioadă de timp ajută la evidențierea gustului deplin al anumitor tipuri de vin, în special la roșu. Aerarea permite ca o parte din alcool să se evapore, scoțând mușcătura din vin și îmbunătățind compușii care conferă vinului aroma sa.
În timp ce simpla decantare poate aeriza vinul, poate dura până la 90 de minute până când aerul vinului este complet, făcându-l impracticabil în unele ocazii. Soluția este un aerator de vin care se atașează la deschiderea sticlei sau la un decantor, permițând vinului aerarea în câteva secunde. Aeratoarele de vin includ modele simple care aerează vinul prin creșterea suprafeței acestuia pe măsură ce este turnat, și altele care sunt modele electrice care adaugă oxigen vinului pe măsură ce curge printr-o cameră sub presiune.
Acest ghid descrie diferențe importante între tipurile de aeratoare de vin și împărtășește caracteristicile care sunt cruciale să fie luate în considerare atunci când cumpără cel mai bun aerator de vin. Pentru a ajuta în continuare căutarea cumpărăturilor, următoarea listă include unele dintre cele mai bune opțiuni pentru aerarea vinului de pe piață.
- CEL MAI BUN GLOBAL: Vinturi Deluxe Essential Red Pourer and Decanter Set
- CEL MAI BUN BANG PENTRU BUCK: Corkas Wine Aerator Turnator
- OPERAȚIE DE ACTUALIZARE: Coravin 802013 Aerator sistem de conservare a vinului
- CEL MAI BUN CU FILTRU: Decanter Vinvoli Wine Aerator cu filtru de sedimente
- CEL MAI BUN ELECTRIC: Aervana Original: Aerator de vin de lux cu 1 atingere
- CEL MAI STIL: Soireehome - Aerator de vin în sticlă
Ce trebuie să luați în considerare atunci când alegeți cel mai bun aerator de vin
Atunci când cumpărați un aerator de vin pentru o colecție de vinuri sau un bar de acasă, este util să înțelegeți diferențele dintre tipuri, precum și alți factori importanți, cum ar fi materialul, filtrarea, gradul de utilizare și estetica. Citiți în continuare pentru a afla mai multe despre aceste și alte diferențe importante între aeratoarele de vin.
În sticlă vs. handheld
Există câteva tipuri de aeratoare de vin. Un aerator portabil de vin este ținut deasupra paharului în timp ce vinul este turnat prin el. Aceste aeratoare separă vinul în fluxuri mai mici și îl trec printr-o cameră considerabilă care creează presiune și forțează oxigenul în vin. Această metodă face ca aeratoarele portabile să fie unul dintre cele mai eficiente mijloace de aerare a vinului. Cu toate acestea, un aerator portabil necesită două mâini pentru a acționa - unul pentru a ține aeratorul și unul pentru a turna vinul prin el. Poate fi dificil de utilizat.
Aeratoarele în sticlă constau din dopuri și decantatoare. Un aerator de dop se potrivește în deschiderea sticlei de vin, aerisind vinul, în timp ce servește și ca dop. În timp ce toarnă, aeratorul împarte vinul în curenți mai mici, crescând suprafața sa și expunerea la aer în timp ce curge prin dop. Acest design are un aspect mai elegant și este mai ușor de utilizat decât un aerator portabil, dar nu este la fel de eficient la aerare.
Aeratoarele în stil decantor permit utilizatorului să aereze vinul în timp ce îl decantează. Aeratorul se potrivește peste deschiderea decantorului. Pe măsură ce vinul curge prin deschiderea decantorului, acesta este aerat. Acest tip de aerator are în mod obișnuit un canal care permite utilizatorului să toarne vinul într-un pahar. Aeratoarele pentru decantare sunt o opțiune excelentă pentru cei care preferă să servească vinul dintr-un decantor, spre deosebire de o sticlă. Cele mai multe decantatoare au același volum ca o sticlă de vin.
Aeratoarele electrice pentru vin, care sunt alimentate cu baterii, sunt cel mai eficient mod de a aeriza vinul și sunt cele mai ușor de utilizat. Sunt, de asemenea, cele mai scumpe. Un aerator electric se potrivește peste deschiderea sticlei de vin. Utilizatorul apasă un buton de pe aerator, care aerează vinul înainte de a-l distribui printr-un gura de scurgere, eliminând necesitatea de a turna din sticlă.
Material
Aeratoarele pentru vin sunt fabricate de obicei din oțel, plastic sau sticlă. În timp ce toate aceste materiale vor face o treabă eficientă de aerare a vinului fără a adăuga niciun gust chimic, ele variază în ceea ce privește durabilitatea. Plasticul și oțelul vor rezista cel mai bine, în timp ce sticla este mai fragilă.
Aeratoarele din sticlă au de obicei garnituri de cauciuc care le permit să facă o conexiune strânsă cu deschiderea sticlei, astfel încât să nu cadă sau să se scurgă în timpul turnării. Majoritatea aeratoarelor din sticlă sunt din plastic, ceea ce le împiedică să adauge prea multă greutate în vârful unei sticle de vin. Unele sunt sticlă, care poate fi mai atrăgătoare din punct de vedere estetic decât opțiunile din metal sau plastic.
Aeratoarele portabile sunt formate din piese din plastic turnate, care sunt mai ușoare decât metalul sau sticla și, prin urmare, mai ușor de ținut la turnarea vinului prin ele. Majoritatea aeratoarelor portabile au o bandă cauciucată în jurul corpului, care permite utilizatorului să obțină o aderență sigură pe el.
Aeratoarele electrice pentru vin folosesc un amestec de piese din plastic și metal. O garnitură de cauciuc în jurul deschiderii le permite să creeze o etanșare strânsă a sticlelor de vin.
Mecanism de filtrare
Vinurile roșii vor avea adesea sedimente în sticlă, care pot ajunge în paharul de vin, afectând gustul. Unele aeratoare portabile includ un sistem de filtrare încorporat în aerator care filtrează aceste sedimente în timp ce aerează vinul. Aceste filtre constau dintr-o inserție de plasă de sârmă.
Când utilizatorul toarnă vinul în aerator, acesta trece mai întâi prin filtru, care îndepărtează sedimentele, înainte de a curge în aerator. Filtrarea acestui sediment nu numai că îmbunătățește aroma vinului, dar împiedică și sedimentul să pătrundă și, eventual, să înfunde aeratorul. Aceste filtre sunt detașabile, permițând utilizatorului să le curețe între utilizări.
Utilizare și stocare
Aeratoarele variază în ceea ce privește ușurința de utilizare. Cei care caută un aerator cel mai ușor de utilizat ar putea dori să ia în considerare un model electric, deoarece adaugă oxigen vinului printr-o simplă apăsare de buton. Dopurile și aeratoarele în sticlă mai accesibile sunt, de asemenea, relativ simple, deoarece necesită utilizatorului să toarne vinul numai după ce îl scoate. Aeratoarele portabile de vin cer un pic mai multă dexteritate, deoarece necesită utilizatorului să țină un dispozitiv în timp ce toarnă vinul prin el, ceea ce le poate face mai dificil de gestionat.
Aeratoarele pentru vin includ, de asemenea, accesorii care le fac mai ușor de depozitat. Majoritatea aeratoarelor portabile și electrice vin cu suporturi care permit utilizatorului să le afișeze pe tejghea sau pe un bar de acasă, în timp ce multe aeratoare în sticlă includ pungi de călătorie mici. Unele aeratoare ajută la depozitarea vinului, iar aeratoarele în stil decantor sunt reversibile, permițând utilizatorului să toarne restul de vin în sticlă.
Estetic
Deși aeratoarele de vin au o funcție clară, ele pot fi, de asemenea, privite ca decor atunci când sunt afișate ca parte a unui bar de acasă sau savurate în timpul unei mese oficiale. Având în vedere acest lucru, mulți aeratori prezintă forme rotunjite cu contururi ondulate.
Aeratoarele în sticlă au de obicei guri lungi, curbate, care se adaugă la contururile unei sticle de vin. În timp ce majoritatea aeratoarelor sunt din metal sau plastic, altele sunt din sticlă, care pot fi mai delicate și, de asemenea, mai atractive. Unele aeratoare electrice de ultimă generație au forme simplificate și finisaje din oțel inoxidabil sau nichel lustruit.
Ușurința de curățare
Micile fisuri și crăpături care permit aeratoarelor de vin să își îndeplinească sarcinile pot, de asemenea, să prindă vinul și reziduurile, făcându-le dificil de curățat.
Curățarea unui aerator electric implică atașarea dispozitivului la o sticlă curată umplută cu apă curată și trecerea apei prin mecanism. Majoritatea aeratoarelor portabile necesită ca utilizatorul să dezasambleze dispozitivul pentru a-și curăța părțile interne. Aeratoarele din sticle sunt cele mai ușor de curățat, deoarece au nevoie pur și simplu de apă caldă cu săpun pentru a curge prin ele pentru a curăța reziduurile de vin.
Deoarece apa trebuie să curgă prin aerator pentru ao curăța, mașina de spălat vase nu este o opțiune practică pentru curățarea unui aerator de vin. Producătorii de aeratoare recomandă în schimb spălarea mâinilor.
Alegerile noastre de top
Lista de mai jos ia în considerare considerațiile de mai sus pentru a tăia câmpul și a vă ajuta să selectați cel mai bun aerator de vin după tip. Această listă include aeratoare de tip decantor la prețuri accesibile, precum și aeratoare electrice de ultimă generație. Oricare dintre produsele de mai jos va face o treabă excelentă de a îmbunătăți aromele naturale ale unui vin.
Vinturi Deluxe Essential Red Pourer and Decanter Set
Deși este posibil să fie nevoie de o mai multă coordonare mână-ochi pentru a utiliza, un aerator portabil de vin oferă cel mai eficient mijloc de a adăuga oxigen vinului. Acest model este unul dintre cele mai bune, luând un proces care poate dura mai mult de o oră și condensându-l în secunde. Folosește o formă similară cu un pahar de flaut pentru a crea presiune în interiorul dispozitivului pentru a atrage aerul în vin, sporindu-i aromele. Acest aerator include și un filtru care îndepărtează sedimentele pe măsură ce aerează.
În timp ce majoritatea aeratoarelor portabile necesită ca utilizatorul să îl țină în mână, acest model include un suport convenabil care ține aeratorul în timpul turnării. O bandă cauciucată în jurul părții inferioare a aeratorului permite aeratorului să se potrivească perfect în suport, în timp ce designul transparent din plastic permite utilizatorului să vizualizeze în mod clar procesul de aerare. Aeratorul se demontează cu ușurință pentru curățare, iar suportul ține aeratorul atunci când nu este utilizat.
Corkas Wine Aerator Turnator
Aerarea vinului nu este doar pentru cei bogați. Acest aerator în stil de turnare costă o fracțiune din modelele de ultimă generație și se potrivește perfect cu deschiderea unei sticle cu dop de cauciuc cu nervuri. Gura lungă folosește un sistem de umflare care adaugă presiune în cameră, forțând oxigenul în vin pe măsură ce curge prin gură și în pahar.
Designul acestui aerator are, de asemenea, efectul de a încetini fluxul de fluid, permițând o turnare mai precisă și mai puține scurgeri. Această formă conică elegantă care extinde suprafața vinului pentru o aerare optimă îl face, de asemenea, unul dintre cele mai atractive aeratoare pe care le puteți atașa la o sticlă de vin. Aeratorul este format din plastic acrilic, care este durabil și ușor de curățat.
Coravin 802013 Aerator sistem de conservare a vinului
Cei serioși cu privire la aerarea și conservarea vinului ar putea dori să ia în considerare sistemul Coravin, care utilizează un design inovator care permite utilizatorului să toarne vinul fără a-l scoate de fapt. Aeratorul este una dintre cele mai voluminoase opțiuni de pe piață, dar este una dintre cele mai eficiente.
Când aeratorul se prinde de partea de sus a sticlei, un ac străpunge dopul, creând o deschidere pentru ca vinul să curgă. Aeratorul începe să toarne prin apăsarea butonului, trimițând vinul prin 24 de găuri separate, creând fluxuri individuale care măresc suprafața vinului pentru o aerare optimă. Acest sistem este unic prin faptul că păstrează și vinul. Când scoateți acul din plută, acesta poate fi resigilat. Acest lucru menține vinul proaspăt săptămâni și, eventual, ani.
Decanter Vinvoli Wine Aerator cu filtru de sedimente
Cu capacitatea sa de a filtra și aera, aceasta este o opțiune demnă pentru cunoscătorii de vinuri roșii. Acest aerator folosește un proces de aerare în trei etape pentru a adăuga oxigen vinului. Și, cu designul său transparent, acest aerator oferă utilizatorului satisfacția de a vedea bule care se formează în vin, deoarece aerul este forțat în el printr-o cameră de presiune internă.
Între timp, un coș de plasă în partea de sus a aeratorului prinde orice sediment care ar putea fi lăsat în vin, împiedicându-l să se termine în pahar. Acest aerator include, de asemenea, un suport convenabil care ține aeratorul atunci când nu este utilizat și o pungă de călătorie moale pentru depozitare sau transport. Deoarece bucățile aeratorului pot fi demontate, acest model este ușor de curățat.
Aervana Original: Aerator de vin de lux cu 1 atingere
Deși este o investiție semnificativă în comparație cu alte aeratoare de vin, alți aeratoare sunt greu presate pentru a se potrivi eficacității și ușurinței de utilizare a acestui aerator de vin electric. Nu necesită turnare sau țintire, eliminând scurgerile accidentale. Aeratorul se atașează la sticla de vin, apoi apăsând un buton eliberează vinul prin robinetul aeratorului. Aeratorul creează o presiune în interior care forțează oxigenul în vin pe măsură ce trece.
Este, de asemenea, unul dintre cele mai atractive aeratoare cu designul său raționalizat și finisajul nichel lustruit. Pentru a curăța, umpleți pur și simplu o sticlă de vin goală cu apă și treceți-o prin aerator. Acest aerator vine cu două tuburi și șase baterii AAA care alimentează unitatea.
Soireehome - Aerator de vin în sticlă
Forma bulboasă a acestui aerator de vin din sticlă servește ca o piesă de conversație interesantă, precum și un mijloc pentru deschiderea buchetului și a aromelor selecției de vinuri de seară. Fabricat din sticlă suflată, are un aspect mai atractiv decât unele aeratoare din plastic și metal. Gâtul mare al acestui aerator de vin arată similar cu balonul unui alchimist.
Acest aerator nu este doar despre aspect. Gâtul mare condensează vinul și oxigenul pentru a-l aeriza. De asemenea, se atașează convenabil la deschiderea sticlei de vin, făcându-l ușor de utilizat. O garnitură de cauciuc asigură faptul că rămâne așezată în timp ce creează etanșarea etanșă necesară pentru a-și face treaba. Pur și simplu treceți apă prin el pentru a curăța aeratorul.
Întrebări frecvente despre aeratoarele de vin
Acum, că știți mai multe despre aeratoare, pot exista întrebări noi despre ele. Dacă aveți îngrijorări cu privire la modul de a utiliza cel mai bine un nou aerator de vin sau cum funcționează aeratoarele, citiți mai departe pentru răspunsuri la acestea și la alte întrebări frecvente despre aceste dispozitive.
Î. Care vinuri au nevoie de aerare?
În timp ce aerarea majorității oricărui vin este o idee bună, aerarea beneficiază cel mai mult de vinurile roșii tinere, eliminând mirosurile mai clare de alcool. Soiurile de vin roșu care beneficiază cel mai bine de aerare includ Merlot, Cabernet Sauvignon, Bordeaux și Syrah. În timp ce vinurile albe nu beneficiază atât de mult de aerare, procesul poate îmbunătăți gustul în timp ce îmbunătățește aroma.
Î. La ce temperatură ar trebui să fie aerat vinul?
Acest lucru depinde de tipul de vin. Deoarece vinul este adesea aerat atunci când este servit, vinul ar trebui să fie la temperatura cea mai bună pentru tipul său. De exemplu, un Bordeaux ar trebui să fie servit chiar sub temperatura camerei, în timp ce vinul alb ar trebui să fie răcit înainte de servire.
Î. Cum minimizați expunerea la aer la vinul care a fost deja aerat?
În afară de finisarea sticlei într-o singură porție, cel mai bun mod de a reduce la minimum expunerea la aer este de a reface orice vin rămas după servire.
Î. Cum se curăță un aerator de vin?
Un aerator de vin poate fi curățat prin curgerea apei curate prin el. În timp ce utilizați o cantitate mică de săpun ușor pentru vase este OK, rezistați tentației de a folosi mult săpun. În plus, aeratorul nu trebuie introdus în mașina de spălat vase. Acest lucru poate lăsa reziduuri de săpun și poate afecta gustul vinului. Dacă aeratorul are piese care se desfac, dezasamblați aeratorul și dați-i o clătire temeinică.