Cum să ascuți un cuțit de buzunar

Anonim

Cei mai buni oameni susțin păstrarea unui cuțit de buzunar la îndemână (dacă nu chiar în un buzunar) în orice moment. Lamele sale pliabile și dimensiunile minuscule îl fac util în nenumărate situații - bastoane de mers pe jos, deschiderea ambalajelor încăpățânate și tăierea prin sfori, pentru a numi câteva. Cu toată această utilizare, cu toate acestea, lamele unui cuțit de buzunar se vor estompa, făcându-le mai puțin eficiente și în cele din urmă mai periculoase. Un cuțit plictisitor necesită mai multă forță pentru a lucra, ceea ce ar putea cauza alunecarea instrumentului și tăierea utilizatorului, în timp ce un cuțit ascuțit se ușurează într-o tăietură cu efort minim și control maxim. În loc să așteptați să se întâmple o vătămare, este mai bine să fiți mai proactivi și să învățați cum să ascuțiți un cuțit de buzunar.

Pentru a ascuți un cuțit de buzunar, va trebui să achiziționați câteva materiale. În timp ce pasionații de cuțit dezbate dacă să ascuți instrumentul cu o piatră grea, cu piatră cu diamante, cu piatră ceramică sau cu o piatră japoneză de apă, recomandăm începătorilor să opteze pentru o gresie. Această piatră specială de ascuțit este ușor de utilizat și este ușor disponibilă la majoritatea magazinelor casnice și a comercianților cu amănuntul online (chiar și sub 20 USD!). Veți dori, de asemenea, să investiți într-un ghid de ascuțire, o altă achiziție de 20 USD, care se atașează la cuțit și îl susține într-un unghi consistent, astfel încât să puteți face prima încercare de a ascuți un cuțit de buzunar fără scuturi.

MATERIALE ȘI UNELTE Disponibil pe Amazon
- Covor antiderapant din cauciuc
- Cârpă curată
- Piatra de ascutit
- Ulei pentru bebeluși, minerale sau canola
- Ghid de ascuțire
- Bucata de hartie
- Prosop de hârtie

PASUL 1
Așezați-vă la o masă, astfel încât să puteți ține cuțitul constant la un unghi constant pe tot parcursul procesului de ascuțire. Așezați un covor antiderapant pe suprafața de lucru și acoperiți-l cu o cârpă curată pentru a-l proteja de petele de ulei de materialele pe care le veți folosi în pașii următori. Apoi puneți piatră gresie deasupra cârpei la îndemână. În cazul în care lama este extrem de plictisitoare, asigurați-vă că aveți partea gresie a pietrei cu fața în sus; folosiți partea fină a pietrei pentru lame care necesită ascuțire minoră.

PASUL 2
Acoperiți complet suprafața pietrei albe cu ulei mineral, pentru bebeluși sau canola. Uleiul împiedică înfundarea porilor pietrei cu resturi metalice slăbite în timpul procesului de ascuțire și, de asemenea, previne fricțiunea de a încălzi lama cuțitului. O lamă fierbinte poate să se deformeze și să devină imposibil de ascuțit și potențial dificil de deschis și închis cuțitul de buzunar în mod corespunzător.

PASUL 3
Atașați ghidajul de ascuțire în partea superioară a lamei cuțitului, ceea ce vă va oferi un unghi fix pentru ascuțire. Fiecare cuțit de buzunar trebuie să fie înclinat exact la unghiul său conic (unghiul la care se înclină lama) pentru ascuțire, deci asigurați-vă că cumpărați un ghid de ascuțire conceput pentru acel unghi specific, pe care îl puteți discerne de pe ambalaj. Majoritatea producătorilor de cuțite vor enumera unghiurile teșite pentru produsele individuale pe site-ul lor, dar puteți consulta un serviciu profesional de ascuțire a cuțitelor pentru ajutor, dacă este necesar. Unghiul conic al majorității cuțitului de buzunar se încadrează undeva între 10 și 20 de grade.

Cu practica, nu va trebui întotdeauna să folosiți un ghid de ascuțire - chiar și așa, ar trebui să determinați totuși unghiul de teșit al cuțitului de buzunar. Când ascuțiți, va trebui să țineți cuțitul într-o poziție care să mențină acea teșit absolut plan la unghiul recomandat de producător.

PASUL 4
Țineți mânerul cuțitului în mâna dominantă la unghiul corect de teșire și folosiți unul sau două degete pe mâna liberă pentru a apăsa ușor, dar cu fermitate lama în piatră în timp ce ghidați cuțitul peste ea - ca și cum ați tăia un strat fin de pe vârful pietrei. Preferința dvs. personală determină dacă trageți cuțitul spre dvs. sau îndepărtați-vă de-a lungul pietrei pentru a-l ascuți. Oricum ar fi, cuțitul dvs. ar trebui să urmeze un arc de măturat peste piatra albă de la colțul cel mai apropiat de dvs. și opus mâinii dvs. dominante peste bloc până la colțul îndepărtat; deci, dacă țineți cuțitul de buzunar în mâna dreaptă, vă veți deplasa din colțul din stânga aproape în extrema dreaptă și înapoi. Această mișcare înclinată asigură faptul că vârful lamei prin călcâiul său (baza cuțitului) intră în contact cu piatra. Repetați de cinci până la 10 ori.

PASUL 5
Întoarceți cuțitul și repetați Pasul 4 pentru a ascuți partea inversă a lamei. Continuați să mențineți unghiul corect de teșit pe tot parcursul procesului de ascuțire.

PASUL 6
Determinați dacă cuțitul de buzunar a fost suficient de ascuțit. Ridicați orice bucată de hârtie, poziționați cuțitul de buzunar la un unghi de 30 de grade față de acesta și tăiați-o într-o margine. Lama intră ușor și creează o tăietură curată? Dacă da, felicitări! Ați ascuțit cu succes cuțitul de buzunar.

Dacă lama nu se feliază ușor hârtia, repetați pașii 4 și 5, dând cuțitului încă cinci lovituri peste piatră albă pe fiecare parte. Măriți numărul de lovituri până când sunteți mulțumit de claritatea lamei, completând întotdeauna un număr egal pe fiecare parte a cuțitului.

PASUL 7
După ce cuțitul este ascuțit, ștergeți-l cu cârpa curată pentru a îndepărta toate reziduurile de ulei. Apoi, folosiți șervețele de hârtie pentru a patina piatra înainte de ao depozita.

Ascuți lama cuțitului de buzunar după fiecare câteva utilizări. Pentru a determina dacă este necesară ascuțirea, verificați matitatea lamei folosind testul de hârtie descris la pasul 6. Cu o îngrijire adecvată, cuțitul dvs. va rămâne funcțional pentru deceniile următoare!