Vesela din oțel inoxidabil este populară atât pentru bucătarii de casă, cât și pentru bucătarii profesioniști, deoarece este versatilă, ușor de întreținut, prietenoasă cu bugetul și incasabilă. Oțelul inoxidabil este o alegere bună, deoarece distribuie căldura uniform, este sigur în cuptor și un set de calitate poate dura câteva decenii. În plus, este elegant și strălucitor și are un aspect comercial. Cele mai bune vase din oțel inoxidabil anunță lumea că știi ce faci în bucătărie.
Indiferent dacă instalați o bucătărie în primul apartament sau modernizați vasele pe care le-ați folosit de ani de zile, cumpărarea unui set de oale din oțel inoxidabil este o modalitate bună de parcurs. Un set este mai ieftin decât cumpărarea tigailor individual și oferă o selecție de dimensiuni și tipuri de tigaie care acoperă o serie de nevoi de gătit.
Continuați să citiți pentru a găsi unele dintre cele mai bune vase din oțel inoxidabil revizuite.
- CEL MAI BUN GLOBAL: Set de oale și tigăi profesionale din oțel inoxidabil Duxtop
- CEL MAI BUN BANG PENTRU BUCK: Set de ustensile de bucătărie din oțel inoxidabil Cook N Home din 12 bucăți
- CEL MAI BUN HIGH-END: Set de vase de oțel inoxidabil D3 complet îmbrăcat
- Cel mai bun pentru începători: Rachael Ray Creează un set delicios de oțel inoxidabil
- CEL MAI BUN PENTRU Bucătăriile MICI: Set Calphalon Premier cu economie de spațiu din oțel inoxidabil
- CEL MAI VERSATIL: Set de 12 bucăți din oțel inoxidabil Cuisinart Multiclad Pro
- CEL MAI STIL: Bucătărie din oțel inoxidabil Cuisinart French Classic cu trei straturi
- MENȚIONARE ONORABILĂ: SAVEUR SELECTEAZĂ Set de vase de bucătărie din 10 bucăți
Ce trebuie să luați în considerare atunci când alegeți cele mai bune vase din oțel inoxidabil
Iată câțiva factori de luat în considerare atunci când alegeți un set de vase din oțel inoxidabil.
Construcția nucleului
Oțelul inoxidabil nu este un conductor de căldură excelent, astfel încât cele mai bune vase din oțel inoxidabil includ straturi de aluminiu sau cupru. Există două tipuri de construcții: miez și placare. Tigaile cu miez au un strat de metal termoconductor pe fundul tigaiei. Tigaile cu placare au un strat de metal termoizolant în părțile laterale ale tăvii, precum și în partea de jos. Vesela cu placare (cunoscută și sub numele de straturi) conduce căldura mai bine decât vesela cu doar un miez.
Căutați vase de oțel inoxidabil cu trei straturi sau construcție triplă, cel puțin. Sunt disponibile și ustensile de gătit cu cinci straturi și șapte straturi. Este mai scump, dar foarte durabil, nu se deformează și are proprietăți excelente de distribuție a căldurii. Vase de oțel inoxidabil cu un singur strat sunt și ele acolo. Are un preț mai mic, dar nu la fel de durabil, predispus la deformare și nu conduce sau distribuie foarte bine căldura.
Grad de oțel inoxidabil
Oțelul inoxidabil este un aliaj. Include elemente precum cromul, nichelul și carbonul pentru a-l face puternic, flexibil, rezistent la coroziune și mai capabil să conducă căldura. Calitatea unui oțel inoxidabil se bazează pe procentul de crom și nichel pe care îl conține.
Cel mai obișnuit oțel inoxidabil alimentar utilizat în vase este tip 304, cunoscut și sub denumirea de 18/10. Primul număr se referă la procentul de crom din inox și al doilea număr, procentul de nichel. O calitate 18/10 înseamnă că oțelul inoxidabil conține 18% crom și 10% nichel. În scopul siguranței alimentelor, vasele de gătit ar trebui să aibă un conținut de crom de minimum 16%, astfel încât să reziste la coroziune și acizi din unele alimente. Cele mai multe vase de oțel inoxidabil de înaltă calitate sunt de calitate 18/10 sau 18/8.
Vase de bucătărie incluse
Cel mai bun set de vase din oțel inoxidabil ar trebui să aibă o gamă de forme și dimensiuni de tigaie pentru a se potrivi nevoilor dvs. de gătit. Alegeți un set pe baza obiceiurilor dvs. de gătit. Dacă biciuiți o mulțime de supe și tocănițe, căutați un set care include o oală de supă. Dacă tigați mai des mâncărurile, căutați seturi cu mai multe dimensiuni de tigaie. Unele seturi includ extras, cum ar fi strecurători, linguri de amestecat și o inserție pentru abur. Unele seturi pot include chiar și o tigaie pentru a adăuga versatilitate.
Piese în set
Numărul de piese dintr-un set de vase este un număr al articolelor incluse. Rețineți că acest număr include capace și orice elemente suplimentare, cum ar fi linguri și strecurătoare. De exemplu, un set de 10 piese nu înseamnă întotdeauna 10 vase și tigăi. Poate include cinci tigăi și cinci capace. Verificați articolele incluse într-un set, astfel încât să nu existe surprize atunci când deschideți cutia.
Mânerele și capacele
Majoritatea seturilor de vase includ capace. Capacele se pot potrivi mai mult de o oală sau tigaie într-un set, așa că nu vă supărați dacă numărul capacelor nu se potrivește cu numărul de oale. Capacele din sticlă sau oțel inoxidabil sunt cele mai frecvente. Capacele din sticlă vă permit să aruncați o privire în interiorul oalei fără a ridica capacul și a lăsa să scape căldura, dar sunt mai fragile decât capacele din oțel inoxidabil.
Vasele din oțel inoxidabil pot fi livrate cu mânere din oțel inoxidabil, din plastic, acoperite cu siliciu sau din lemn, o caracteristică de siguranță care va menține mânerele mai răcoroase. Opțiunile de mânere afectează versatilitatea tigăilor, deoarece unele mânere sunt fabricate din materiale care nu sunt sigure pentru cuptor și mașină de spălat vase.
Accesorii
Seturile de vase pot include o gamă largă de accesorii, inclusiv linguri de amestecat, spatule, strecurătoare, aburi și oale cu dublu cazan. Unele seturi vin cu o tavă antiaderentă. Altele pot include cărți de rețete, suporturi pentru ghivece, plachete sau cârpe de vase.
Versatilitate
Mai multe piese fac de obicei un set de vase mai versatil. Majoritatea seturilor de vase va include o gamă de dimensiuni de tigaie, de la cratițe până la vase. Cele mai multe tigăi din oțel inoxidabil sunt compatibile cu sobele din sticlă sau cuptoarele cu inducție, precum și pentru cuptorul și mașina de spălat vase. Vasele din oțel inoxidabil sunt, de asemenea, mai puțin predispuse la colorare și reactivitate. Aceasta înseamnă că puteți găti orice ingrediente, inclusiv alimente acide, cum ar fi roșiile, fără a decolora vasele.
Alegerile noastre de top
Am analizat câteva vase populare din oțel inoxidabil, le-am măsurat în funcție de considerațiile noastre legate de cumpărături și am ales câteva favorite.
Set de oale și tigăi profesionale din oțel inoxidabil Duxtop
Setul de 17 piese din oțel inoxidabil Duxtop are o gamă largă de oale și tigăi, astfel încât să răspundă unei game largi de nevoi de gătit. Există două cratițe, o oală, o oală, o cratiță, fiecare cu capacul său. Setul include, de asemenea, o pereche de tigaie, un coș pentru cazane, coș pentru aburi, furculiță, lingură și spatula. Acest set este compatibil cu toate blaturile de bucătărie, inclusiv plite cu inducție, seif în cuptor la 550 de grade, se poate spăla în vase și se poate congela. Tigaile sunt fabricate din oțel inoxidabil de calitate 18/10 cu un miez din aluminiu lipit cu impact pentru încălzire uniformă. Capacele din sticlă temperată vă permit să vă urmăriți gătitul, iar mânerele din oțel inoxidabil pentru a vă menține răcoros vă vor menține mâinile confortabile.
Set de ustensile de bucătărie din oțel inoxidabil Cook N Home din 12 bucăți
Setul Cook N Home include o cratiță, oală, tigaie și o pereche de tigăi, toate cu capac din sticlă temperată, astfel încât există o gamă de tigăi pentru a satisface nevoile tipice de gătit. Mânerele pentru oale și tigăi de pe acest set au mâneci din silicon care rămân răcoroase la atingere în timpul gătitului. Aceste mânere din silicon înseamnă că acestea nu sunt sigure pentru cuptor sau mașină de spălat vase, dar oalele și tigăile sunt compatibile cu inducția și funcționează pe majoritatea blatelor. Tigaile au un miez de disc din aluminiu pentru încălzire uniformă. Oțelul inoxidabil exterior este lustruit în oglindă pentru un aspect elegant și o curățare ușoară. Este un set de bază bun pentru bucătarii care respectă bugetul.
Set de vase din oțel inoxidabil D3 complet îmbrăcat
Dacă doriți să investiți în vase de top, setul de oțel inoxidabil D3 All-Clad este o alegere bună. Acest set are trei straturi de acoperire alternativă din oțel inoxidabil și aluminiu pe fundul și părțile laterale ale oalei pentru o conducere superioară a căldurii. Pereții și fundul tigăilor sunt groase, astfel încât tigăile distribuie uniform căldura. Setul include două cratițe, o tigaie și o oală, fiecare cu capacul său din oțel inoxidabil. Există, de asemenea, o pereche de tigaie fără capac, astfel încât să puteți face față unei game de rețete. Mânerele sunt concepute pentru a rămâne răcoroase în timpul gătitului, iar oalele sunt compatibile cu toate blaturile de bucătărie, inclusiv cu inducție. Acest set este, de asemenea, sigur pentru cuptor la 600 de grade și pentru mașina de spălat vase.
Rachael Ray Creează un set delicios de oțel inoxidabil
Dacă pregătiți prima bucătărie, acest set de 10 piese de la Rachel Ray este o alegere bună, deoarece are o gamă de oale și tigăi cu caracteristicile de bază pe care le doriți în vasele din oțel inoxidabil. Setul include o cratiță, oală și o tigaie, fiecare cu capacul său de sticlă. Există, de asemenea, o tigaie de 1 litru și o tigaie adâncă de 10,25 inci fără capac, precum și o lingură de lemn și strunjitor cu fante. Tigaile au o construcție centrală pentru distribuirea uniformă a căldurii și mânere din silicon, care sunt sigure la cuptor la 400 de grade. Sunt fabricate din oțel inoxidabil de calitate 18/10. Ghivecele au, de asemenea, marcaje de măsurare gravate în interior și jante evazate pentru a facilita turnarea lichidelor din tigăi fără a face mizerie. Vesela este compatibilă cu mașina de spălat vase și compatibilă cu inducție.
Set Calphalon Premier cu economie de spațiu din oțel inoxidabil
Seturile de vase pot ocupa o bucată bună de spațiu în dulap în bucătăriile mici. Setul de economisire a spațiului Calphalon rezolvă această problemă făcând toate cele trei oale stivuibile. Tigaile și capacele lor se cuibăresc unul în celălalt, astfel încât să se potrivească într-un spațiu de mărimea unui singur vas mare. Setul include o tigaie pentru bucătar, un vas de stoc și o tigaie pentru sote, fiecare cu un capac de sticlă. Totuși, acest set are caracteristici care depășesc stocarea ușoară. Cele trei tigăi au o construcție cu trei straturi și un miez din aluminiu, mânere din aluminiu răcoritoare și sunt compatibile cu inducția, se pot spăla în vase și se pot cupla la 450 de grade.
Set de 12 bucăți din oțel inoxidabil Cuisinart Multiclad Pro
Acest set Cuisinart are șase oale și tigăi care pot merge de la o sobă cu inducție la un cuptor, ceea ce înseamnă că veți avea o tigaie pentru aproape orice rețetă pe care doriți să o faceți. Acest set include o pereche de cratițe, o tigaie și o inserție pentru vase și abur, fiecare cu capac din oțel inoxidabil. Există, de asemenea, o pereche de tigaie. Tigaile sunt fabricate din oțel inoxidabil de calitate 18/10 cu construcție triplă și miez de aluminiu. Tehnologia de căldură surround a lui Cuisinart menține o temperatură uniformă pe fundul și laturile tigaiei, astfel încât nu există puncte fierbinți în care alimentele să fie prea gătite. Fiecare piesă are un mâner cu aderență rece și o jantă conică, fără picurare. Sunt compatibile cu inducția, se pot spăla în vase și se pot cupla până la 550 de grade.
Bucătărie din oțel inoxidabil Cuisinart French Classic cu trei straturi
Setul Cuisinart French Classic Stainless importat din Franța este fabricat din oțel inoxidabil strălucitor și lustruit și are mânere curbate elegant. Este o abordare superbă a vaselor clasice. Dar nu este doar frumos. Aceste tigăi sunt de înaltă calitate, cu trei straturi de placare metalică, un miez de aluminiu, un strat exterior de calitate 18/10 și un strat interior 18/10. Setul este sigur pentru blaturi de inducție, congelator, mașină de spălat vase și cuptor la 500 de grade. Mânerele din oțel inoxidabil, cu un design conturat, conferă mânerelor un aspect unic pliat. Sunt nituite pentru o durabilitate suplimentară și au un suport pentru degetul mare pentru un control ușor. Acest set de 13 piese include o pereche de cratițe, o tigaie, un cuptor olandez și un vas, fiecare cu capacul său din oțel inoxidabil. De asemenea, are o pereche de tigaie și o inserție pentru paste.
SAVEUR SELECTEAZĂ Set de vase de bucătărie din 10 bucăți
Setul de 10 piese Saveur Selects Voyage Series este un ansamblu rafinat de elemente esențiale de bucătărie. Fiecare piesă are un corp din oțel inoxidabil și un miez din aluminiu extrem de conductiv pentru o distribuție rapidă și uniformă a căldurii. Exteriorul din oțel inoxidabil finisat în oglindă nu patează, nu pătează sau rugină și rezistă la coroziune, oxidare și absorbție de aromă. Capacele sunt fabricate din oțel inoxidabil cu pereți dubli, cu creste de picurare interne și inele de condens care blochează umezeala; acest lucru ajută la distribuirea uniformă a aromei în felul de mâncare. Mânerele răcoritoare, în relief cu textura frezată semnată SAVEUR Selects, oferă o prindere confortabilă antiderapantă. Acest set multifuncțional include aproape tot ce este necesar pentru a face supe și sosuri, pentru a face sos, a prăji și multe altele. Aceste tigăi sunt potrivite pentru toate plitele și se pot spăla în vase și în cuptor până la 500 de grade Fahrenheit. Acest set vine cu o tigaie de 8 inci, o tigaie de 10 inci, o sauteuse de 2 litri, o caserola de 4 litri, un vas de 8 litri și patru capace interschimbabile.
Întrebări frecvente despre noile dvs. vase de oțel inoxidabil
Iată câteva întrebări frecvente despre utilizarea și întreținerea vaselor din oțel inoxidabil.
Î. Tigaile din oțel inoxidabil sunt sigure pentru cuptor?
Majoritatea tigăilor din oțel inoxidabil sunt sigure pentru cuptor, dar verificați manualul pentru a fi sigur. Rețineți că vasele din oțel inoxidabil cu mânere din plastic nu vor fi sigure pentru cuptor.
Î. Tigaile din oțel inoxidabil sunt sigure pentru mașina de spălat vase?
Multe tigăi din oțel inoxidabil sunt sigure pentru mașina de spălat vase, dar verificați manualul pentru a preveni eventuale daune.
Î. Va funcționa vasele din oțel inoxidabil pe un blat de inducție?
Nu toate vasele din oțel inoxidabil vor funcționa pe un blat de inducție, deci verificați manualul pentru a vă asigura că setul este compatibil cu inducția.
Î. Cum depozitați vase din oțel inoxidabil?
Oțelul inoxidabil este robust și ușor de depozitat. Acesta va rezista la stivuire într-un dulap, dar puteți păstra setul în formă de vârf agățând tigăi de un raft sau plasând o cârpă între fiecare tigaie pentru a preveni zgârieturile.
Î. Cât durează vasele din oțel inoxidabil?
Cu o utilizare și o îngrijire adecvate, vasele de oțel inoxidabil de înaltă calitate pot dura câteva decenii.