În mod obișnuit, ne gândim la bucătărie ca la o zonă confortabilă și confortabilă și „inima casei”, însă, potrivit unui studiu recent finanțat de Departamentul pentru Energie, gătitul cu o sobă cu gaz, o dată pe săptămână, emite în mod regulat niveluri de poluanți care ar fi ilegal în aer liber. Și gazul nu este singura preocupare: aragazele electrice și chiar prăjitoarele de pâine creează dioxid de azot, un produs secundar toxic al arderii. Nu este de mirare că experții spun că îmbunătățirea fluxului de aer din bucătărie ar trebui să fie o „prioritate pentru sănătatea publică”. Din fericire, utilizarea corectă a hotei și alte măsuri simple pot determina scăderea nivelului de toxicitate cu mai mult de jumătate. Respiră ușor și folosește aceste tehnici pentru a aduce o mai bună ventilație în bucătărie și, mai general, un aer mai sănătos în casa ta.
1. Folosiți corect hote
Pentru a atenua mirosurile și a îmbunătăți circulația aerului, plus a prinde particulele din alimentele arse și din gătitul gras, porniți ventilatorul de la începutul gătitului -nu la mijloc sau după aceea. Îmbunătățirea ventilației bucătăriei necesită, de asemenea, proprietarii de case să fie conștienți de întreținerea care menține o hotă funcțională eficient, inclusiv schimbarea regulată a filtrului. Cât de des depinde de cât de mult și cât de mult gătești, dar se recomandă minimum o dată pe an. Și dacă observați acumularea excesivă de grăsime, perforări, deformări sau coroziune pe filtru, curățați-l sau înlocuiți-l imediat. Filtrele metalice cu ochiuri și deflectoare pot fi îndepărtate și curățate cu săpun de vase și o perie de sârmă; alte filtre sunt de unică folosință.
2. Controlează grăsimea cu un ecran Splatter
Minimizarea grăsimii în bucătărie poate reduce particulele respirabile, respirabile și poate menține mirosurile de gătit la distanță - și totul începe cu un ecran de stropire care are o căptușeală de carbon pentru a absorbi mirosurile. Acest rezolvator ieftin de probleme este disponibil în magazinele de bucătărie și produse de gătit de pretutindeni și nu va ocupa spațiu valoros în bucătăriile mai mici. În timp ce multe sunt sigure pentru mașina de spălat vase, tot ce trebuie este un burete și apă fierbinte cu săpun pentru a spăla manual acest instrument înțelept de calitate a aerului.
3. Operați ventilatoarele în mod eficient
Ventilatoarele sunt must-uri pentru ventilația bucătăriei dacă spațiul dvs. nu are hota. Este disponibilă o gamă largă de ventilatoare pentru geamuri - unele cu trei ventilatoare într-o singură unitate și opțiunea de flux de aer reversibil, de asemenea - dar un ventilator de cutie de bază poate face truc. Așezați un ventilator robust, cu muchii pătrate, într-o fereastră de bucătărie, închizând fereastra pentru a sta bine pe partea superioară a ventilatorului și blocând orice spațiu suplimentar cu un prosop la pachet sau altă soluție „stop-gap”. Asigurați-vă că poziționați direcția lamei astfel încât ventilatorul să sufle aer proaspăt în cameră în timp ce aspiră aer stagnant și mirositor. Dacă nu aveți fereastră de bucătărie, deschideți ferestrele în camerele din apropiere și aduceți un ventilator în bucătărie, poziționându-l în ușă, orientat spre exterior, pentru a aspira aerul din bucătărie. Luați în considerare un ventilator oscilant cu o funcție de ionizare pentru a ajuta la purificarea aerului: oscilația mișcă mai bine aerul, iar filtrul ionizator captează alergenii.
4. Investiți într-un purificator de aer
Hottele nu sunt reglementate, iar unele filtrează doar 15% din particule. Purificatoarele de aer, cu toate acestea, sunteți Modelele filtrate HEPA de calitate guvernamentală și de calitate spitalicească curăță peste 99,7 la sută din particule de peste 0,3 microni. Dacă gătiți cu gaz sau suferiți de astm sau alte afecțiuni cardiovasculare, căutați un filtru HEPA „MCS” pentru a elimina „sensibilitățile chimice multiple” și stați-l în spațiul dvs. de gătit pentru a îmbunătăți ventilația bucătăriei. Pentru a vă asigura că unitatea pe care o cumpărați poate rezista la volumul de aer din spațiul dvs., aflați suprafața pătrată a camerei (înmulțiți lungimea cu lățimea) și apoi verificați specificațiile producătorului.
5. Deschideți Windows
Desigur, deschiderea ferestrelor adaugă aer proaspăt unei case, dar este Cum o faceți care va avea cel mai mare impact asupra fluxului de aer și, în timpul pregătirii mesei, va îmbunătăți ventilația bucătăriei. În mod ideal, păstrați ușile interioare deschise, apoi deschideți o combinație de ferestre și / sau uși exterioare pentru a crea un tiraj. În acest fel, vă asigurați că aerul nu intră doar în casa dvs., ci se deplasează prin ea pentru a împinge aerul stagnant și poluat.
În cele din urmă, aerul proaspăt sau filtrat este cel mai bun mod de a lupta împotriva fluxului de aer rău în orice bucătărie, deci evitați tentația de a pulveriza pur și simplu „odorizante de aer” pentru a masca mirosurile - aceste produse ridică efectiv nivelurile de poluanți fără a aborda cauza care stă la baza lor.