A face pizza de casă începe cu alegerea tăvii potrivite pentru a se potrivi cu stilul tău preferat de pizza, indiferent dacă este vorba despre o crustă subțire, un vas adânc sau ceva între ele. Există multe lucruri de luat în considerare atunci când cumpărați o tigaie pentru pizza, inclusiv dimensiunea, materialul și întreținerea. Este important să selectați cea mai bună tigaie de pizza pentru nevoile dvs. de gătit. Iată câteva dintre cele mai bune tigăi pentru pizza pentru plăcinte gătite acasă.
- CEL MAI BUN GLOBAL: Tigaie pentru pizza antiaderentă Wilton Premium
- CEL MAI BUN BANG PENTRU BUCK: Panoul American Metalcraft TP14 cu rame largi
- CEL MAI BUN VASEL PROFUND: Chicago Metallic Deep Dish Pizza Pan
- CEL MAI BUN STIL DE DETROIT: LloydPans Bucătărie Detroit Style Pizza Pan
- CEL MAI BUN PENTRU CRUSTA CRISPY: Cuisinart Chef’s Classic antiaderent, cuptor pentru pizza
- CELE MAI BUNE MINI TIGI PIZZA: TeamFar Pizza Pan, 10 inch - pachet de 3
- MENȚIONARE ONORABILĂ: SAVEUR SELECȚIONEAZĂ Pizza de 12 inci
Ce trebuie luat în considerare atunci când alegeți cea mai bună pizza
Dimensiunea, materialul și ușurința curățării sunt câteva dintre considerațiile de luat în considerare atunci când cumpărați o tigaie pentru pizza. Iată câteva dintre cele mai importante caracteristici și funcții pe care trebuie să le căutați atunci când alegeți cea mai bună pizza pentru bucătărie.
Forma și dimensiunea
Tigaile pentru pizza sunt disponibile în diferite forme și dimensiuni pentru a găzdui o varietate de dimensiuni de cuptor, spații de depozitare și preferințe pentru pizza. Este o idee bună să vă măsurați cuptorul mai întâi pentru a vă asigura că tava se potrivește. De asemenea, puteți alege două tigăi mai mici care se potrivesc unul lângă altul în cuptor.
Formele obișnuite pentru tigaie pentru pizza sunt rotunde, pătrate sau dreptunghiulare. Grosimea, care este măsurată prin gabarit, este un alt factor important atunci când se determină cea mai bună dimensiune a tigaiei pentru pizza. Deși poate părea confuz, cu cât tigaia este mai groasă, cu atât gabaritul este mai mic. Tigaile mai groase necesită timp de gătit mai mare și produc o crustă mai grasă.
Tip
Tigaile pentru pizza sunt disponibile în diferite stiluri, în funcție de tipul de pizza pe care doriți să o faceți. Vasele de vase adânci au pereți metalici înalți și au formă rotundă sau pătrată. Pot fi realizate din aluminiu, materiale antiaderente sau oțel inoxidabil tablați. Ecranele pentru pizza și discurile perforate sunt adesea folosite pentru pizza cu crustă subțire, deoarece căldura se poate transfera ușor și rapid prin fundul ochiurilor sau găuri, rezultând o crustă crocantă.
Tăvile tradiționale pentru pizza pot fi folosite pentru gătit și servit pizza. Alte tipuri de tigăi de specialitate includ tigăi cu tăietură și tigă largă. Tigaile tăietoare au margini curbate concepute pentru gătitul aluatului rulat. Tigaile cu margini largi facilitează coacerea, felierea și servirea pizza pe o singură tavă.
Material
Tigaile pentru pizza sunt disponibile într-o varietate de materiale, inclusiv fontă, oțel inoxidabil și aluminiu. Tigaile pentru pizza din fontă se încălzesc rapid și rețin căldura. De asemenea, sunt durabile și pot fi utilizate pe toate tipurile de blaturi; cu toate acestea, trebuie condimentate înainte de utilizare. Tigaile pentru pizza din oțel inoxidabil sunt ușor de utilizat, vin în multe stiluri diferite și sunt bune la transferul căldurii. Tigaile pentru pizza din aluminiu sunt ușoare și oferă încălzire uniformă.
În plus față de aceste materiale, căutați, de asemenea, caracteristici, inclusiv acoperire întunecată și deschisă, acoperită cu dur anodizat, geam siliconat și neacoperit. Tigaile acoperite cu culoare închisă absorb și rețin căldura, ceea ce accelerează timpul de gătit. Tigaile acoperite cu lumină reflectă căldura, ceea ce încetinește timpul de gătit. Tigaile cu acoperire dură anodizate includ un finisaj închis la culoare, rezistent la coroziune și descuamare și ajută la scăderea timpului de gătit. Tigaile cu geam din silicon reduc cantitatea de ulei necesară și ajută la prevenirea lipirii. Tigaile de pizza neacoperite necesită timpi de gătit mai lungi datorită culorii lor deschise și a proprietăților reflectorizante.
Preferințe pizza
Folosirea unei tigaie de pizza de calitate vă poate ajuta să atingeți textura dorită a aluatului, asigurându-vă în același timp că toppingurile sunt gătite și după preferințele dumneavoastră. Dacă preferați pizza cu mâncare profundă, luați în considerare o tigaie mai ușoară pentru a preveni arderea crustei înainte ca toppingurile să termine gătitul. Tigaile cu margini înalte sunt, de asemenea, cel mai bun tip pentru pizza cu mâncare profundă. Tigaile întunecate pot produce uneori o crustă mai întunecată, deci este important să monitorizați temperatura și timpul de gătit pentru a obține culoarea preferată a crustei. Tigaile cu un ecartament mai mare tind să producă o crustă mai crocantă, deoarece tigaia este mai subțire.
Acoperire antiaderenta
Un strat antiaderent facilitează îndepărtarea pizza din tigaie după ce a terminat de gătit și oferă o curățare simplă. Există câteva tipuri diferite de acoperire antiaderentă pentru tigaie pentru pizza, inclusiv acoperire antiaderentă fără teflon și PTFE. Utilizarea unei tigaie pentru pizza cu un strat antiaderent elimină necesitatea condimentării tigaiei în avans sau a utilizării uleiului în timp ce gătiți. Asigurați-vă că nu supraîncălziți tigaia, deoarece ar putea deteriora stratul antiaderent.
Mânerele
Mânerele sunt un plus convenabil pentru unele tigăi pentru pizza. Ele sunt de obicei în formă de buclă și se adaugă la funcționalitatea panului. Mânerele pentru tigaie pentru pizza oferă o prindere sigură, astfel încât să puteți ridica în siguranță tigaia pentru pizza și să o transportați comod în bucătărie. Dacă sunteți în căutarea unei tigaie pentru pizza pe care să o puteți transporta cu ușurință de la cuptor la masă sau să o luați cu voi în mișcare, alegeți una care vine cu mânere încorporate.
Ușurința de curățare
Cea mai bună metodă de curățare a cratițelor pentru pizza depinde de materialul cratiței. Tigaile pentru pizza cu un strat antiaderent trebuie spălate manual cu apă caldă, săpun și un burete moale. Tigaile pentru pizza din fontă trebuie curățate cu o cârpă umedă pentru a proteja condimentul. Indiferent ce tip de tigaie ai, evită detergenții duri și bureții duri. Unele tigăi de pizza din oțel inoxidabil se pot spăla în vase, dar urmați întotdeauna instrucțiunile de curățare ale producătorului pentru cele mai bune rezultate.
Alegerile noastre de top
Următorul ghid prezintă o varietate de tigăi pentru pizza, inclusiv tigăi concepute pentru a face preparate adânci, în stil Detroit și chiar mini pizza. Iată câteva dintre cele mai bune tigăi pentru pizza pentru bucătarii de acasă.
Tigaie pentru pizza antiaderentă Wilton Premium
Tigaia de pizza rotundă antiaderentă 777Wilton oferă o eliberare ușoară și o curățare eficientă. Este fabricat din oțel și are un diametru de 14 inci. Designul fără margini facilitează tăierea feliilor de pizza. Această tigaie poate fi utilizată pentru prepararea pizza de casă sau pentru încălzirea pizza cumpărate în magazin. Este sigur pentru mașina de spălat vase, dar pentru a obține cele mai bune rezultate trebuie curățat cu apă caldă cu săpun.
American Metalcraft TP14 Pană cu rame largi
Tigaia pentru pizza cu jantă largă din America Metalcraft, 777, este fabricată din aluminiu de mare calibru 18. Designul cu margine largă menține pizza la loc în timp ce coace, iar fundul plat oferă rezultate de gătit uniforme și consistente. Această tigaie pentru pizza are o construcție durabilă și un design de calitate și este potrivită pentru utilizare la coacere și servire. Această tigaie este doar spălată manual.
Chicago Metallic Deep Dish Pizza Pan
777Această tigaie rotundă pentru pizza este concepută pentru a face pizza cu mâncare profundă în stil Chicago, pizza umplută sau chiar plăcinte cu prăjituri. Este fabricat din oțel carbon greu pentru o durabilitate maximă. Această tavă antiaderentă are o suprafață de eliberare ușoară care împiedică lipirea pizza și ajută la curățare. Diametrul său de 14 inci și marginile înalte îl fac o opțiune bună pentru pizza cu mâncare profundă. Această tigaie este sigură pentru mașina de spălat vase, dar se recomandă spălarea mâinilor pentru a menține tigaia în formă bună după multe utilizări.
LloydPans Bucătărie Detroit Style Pizza Pan
777LloydPans Bucătăria pentru pizza de 10 inci cu 14 inci, dreptunghiulară, este o alegere excelentă pentru prepararea pizza în stil Detroit. Este construit din aluminiu anodizat tare, cu un strat antiaderent, fără PTFE, pentru o eliberare ușoară din tigaie. Această tigaie nu necesită pre-condimentare și poate fi încălzită în siguranță până la 700 de grade Fahrenheit. De asemenea, este sigur de utilizat cu ustensile metalice și este ușor de curățat.
Cuisinart Chef's Classic antiaderent, cuptor pentru pizza
777 Această tavă de pizza din oțel inoxidabil de 14 inci are o suprafață perforată care ajută la crearea crustei crocante. Construită din oțel inoxidabil aluminizat cu gabarit greu, această tigaie pentru pizza este capabilă să încălzească uniform alimentele. De asemenea, are margini groase laminate care previn deformarea și o suprafață antiaderentă pentru eliberarea ușoară a alimentelor și curățarea eficientă.
TeamFar Pizza Pan, 10 inch - pachet de 3
777 Acest set de tigaie pentru pizza are trei tigăi rotunde de 10 inch realizate din oțel inoxidabil netoxic, cu grosime groasă. Suprafața periată netedă previne lipirea alimentelor și asigură eliberarea ușoară a alimentelor. Marginea înclinată împiedică căderea crustei de pizza din tigaie. Aceste mini tigăi de pizza rezistente pot fi folosite pentru a pregăti, coace și servi pizza. Sunt, de asemenea, o dimensiune ideală pentru servirea salatei sau gustărilor și reîncălzirea resturilor.
SAVEUR SELECȚIONEAZĂ Pizza de 12 inci
Tigaia de pizza durabilă 777SAVEUR SELECTS este fabricată din oțel carbon, care distribuie rapid și uniform căldura. Metalul de calibru greu este rezistent la urzeală, astfel încât tigaia pentru pizza își poate menține forma timp de ani de zile. Această tigaie este concepută pentru a face pizza și pâine plată de casă sau congelate. Alte caracteristici includ o acoperire antiaderentă pentru eliberarea ușoară a alimentelor și o curățare eficientă, o suprafață antiderapantă și jante laminate groase pentru o prindere confortabilă. Această tigaie pentru pizza poate fi utilizată în siguranță în cuptor până la 450 de grade Fahrenheit.
Întrebări frecvente despre Pizza Pan
Iată câteva întrebări frecvente și răspunsurile necesare pentru a vă ajuta să profitați la maximum de noua dvs. tigaie de pizza.
Î. Cum condimentezi o tigaie pentru pizza?
Mai întâi spălați și uscați tigaia pentru pizza și apoi ștergeți întreaga tigaie cu un strat subțire de ulei. Puneți-l în cuptor la 425 grade Fahrenheit timp de 15 până la 20 de minute. NU depășiți această temperatură deoarece uleiul s-ar putea aprinde.
Î. Ar trebui să preîncălzesc tigaia pentru pizza?
Da, preîncălzirea unei tigaie pentru pizza va ajuta la producerea unei cruste crocante. Pentru cele mai bune rezultate, preîncălziți tigaia timp de 20 de minute până la o oră înainte de a găti pizza.
Î. Cum folosesc o tigaie pentru pizza cu găuri?
Acoperiți tigaia pentru pizza cu spray de gătit sau făină înainte de a găti pentru a preveni căderea aluatului prin găuri.
Î. Pot folosi o tigaie pentru pizza pentru alte feluri de mâncare?
Da, cratițele pentru pizza sunt o opțiune bună pentru prepararea altor tipuri de alimente, cum ar fi nachos și plăcinte pentru biscuiți.