Ocazional, apare o idee atât de benefică încât trăiește din generație în generație. Grădina victoriei este o astfel de idee. Grădinile au ieșit la lumină pentru prima dată pe fundalul celui de-al doilea război mondial, când liniile de aprovizionare cu alimente erau tensionate și raționarea limita cantitatea mică de hrană disponibilă comercial. Deși securitatea alimentară este rareori îndoielnică în zilele noastre, plantarea unei grădini de victorie este în continuare o modalitate excelentă de a oferi familiei tale produse proaspete și sănătoase. Motivele pentru plantarea unei grădini de victorie s-ar putea schimba odată cu vremurile și mulți găsesc liniște în capacitatea de a-și cultiva propria hrană, indiferent de motiv. Continuați să citiți pentru a afla mai multe despre grădinile victoriei și pentru a afla cum puteți beneficia de plantarea propriilor dvs.
Libertatea alimentelor
Creația fostului sclav și om de știință agrar, George Washington Carver, care a promovat ideea într-un tract agricol din 1942 pentru Institutul Tuskegee din Alabama, grădini de victorie prinse în întreaga națiune și, în curând, civilii de pretutindeni cultivau hrană pentru ei și comunitățile lor. Grădinile au apărut în curți, terenuri libere, terenuri școlare și chiar în parcuri deținute de oraș, unde locuitorii puteau participa la cultivarea alimentelor. Grădinile au fost, de asemenea, numite „grădini de război”, deoarece au contribuit la reducerea presiunii asupra aprovizionării cu alimente publice care fusese creată de război. La apogeul celui de-al doilea război mondial, grădinile victoriei au produs până la 41% din produsele proaspete ale națiunii, construind în același timp moralul și creând un sentiment de patriotism.
Apel comunitar
Pe măsură ce cetățenii se strângeau împreună pentru a-și cultiva propria hrană, au fost înființate o serie de grădini de victorie sponsorizate de comunitate. Grădina Victoriei din San Francisco a transformat Parcul Golden Gate într-o fermă urbană, iar Fenway Gardens din Boston există și astăzi ca grădină comunitară. Ideea a fost atât de populară, prima doamnă a națiunii de atunci, Eleanor Roosevelt, a plantat o grădină de victorie pe terenul Casei Albe și a împărțit mâncarea cu cetățenii locali. Șaptezeci de ani mai târziu, prima doamnă Michelle Obama a urmat urmele predecesorului său, înființând o grădină comunitară pe peluza Casei Albe și încurajându-i pe alții să ia parte la cultivarea propriilor alimente.
Un bushel de beneficii
Creșterea pe scară largă a grădinilor victoriei la începutul anilor 1940 a furnizat hrană atât de necesară națiunii în timpul războiului. Grădinile au adus comunități împreună și au redus dependența de sistemele alimentare tensionate ale corporației într-un moment în care mulți lucrători agricoli fuseseră implicați în efortul de război. USDA estimează că, la înălțimea popularității lor, existau 20 de milioane de grădini de victorie în întreaga țară care produceau fructe și legume hrănitoare.
Astăzi, creșterea unei grădini a victoriei are mai mult decât un simplu apel retro; oferă proprietarilor de case și membrilor comunității șansa de a consuma alimente cultivate local, o tendință care a dus la creșterea numărului de piețe ale fermierilor locali.
Grădinăritul victoriei în epoca COVID-19
În 2022-2023, pe măsură ce noul coronavirus, COVID-19, străbate Statele Unite, rezultând acumularea alimentelor și depozitarea bunurilor de uz casnic, ideea de a planta o grădină de victorie este mai atrăgătoare ca niciodată. Pe măsură ce cetățenii respectă directivele de menținere a distanțării sociale și de a rămâne acasă cât mai mult posibil - aventurându-se doar pentru elementele esențiale pentru a împiedica răspândirea virusului - dorința de a crește alimente sănătoase pentru familia cuiva capătă un nou sens și o importanță. Creșterea propriilor fructe și legume proaspete vă va asigura că familia dvs. are suficient de mâncare și s-ar putea să descoperiți că aveți alimente suplimentare de împărțit cu vecinii sau de a dona la banca locală de alimente.
Sfaturi pentru plantarea unei grădini a victoriei
Curțile și curțile laterale sunt locuri perfecte pentru a începe o grădină, dar nu lăsați lipsa de suprafață să vă împiedice să vă cultivați propriile alimente. Locuitorii de apartamente pot participa la grădinăritul victoriei prin înființarea de grădini pe acoperiș sau prin creșterea în containere. Pașii următori vă vor ajuta să asigurați o recoltă bara de protecție oriunde se află grădina dvs.
- Păstrați-l luminos - solul, adică. Fructele și legumele se descurcă cel mai bine în sol ușor, bine drenat. Aceasta înseamnă adăugarea de materii organice, cum ar fi compostul, frunzele uscate sau coaja mărunțită pe solurile grele, astfel încât rădăcinile plantelor să poată prospera. Dacă conținutul dvs. de sol este în discuție, duceți un eșantion la Agenția de Extindere a județului local pentru testare. Veți primi un raport care recomandă modificări specifice pentru îmbunătățirea solului. Dacă veți planta în containere, optați pentru un amestec comercial de ghiveci de calitate, cum ar fi solul cu pat crescut Miracle Grow, conceput pentru cultivarea fructelor și legumelor într-un spațiu limitat.
- Alegeți o locație însorită. Grădinile de legume și fructe produc cel mai bine atunci când plantele primesc cel puțin 8 ore de soare pe zi.
- Optează pentru favoritele familiei. Gusturile familiei dvs. ar trebui să joace un rol aici; dacă nimănui nu-i plac fasolea verde, nu le crește. Grădinile tradiționale de victorie includ alimente bogate în nutriție, cum ar fi fasole, sfeclă, morcovi, varză, salată, mazăre, roșii, napi și spanac. Dacă aveți suficient spațiu, luați în considerare plantarea culturilor primare de rădăcină, cum ar fi cartofii, cartofii dulci și anghinarea de Ierusalim, care pot fi recoltați toamna și depozitați într-un subsol răcoros pentru a mânca în timpul iernii.
- Selectați răsaduri sau semințe. În funcție de preferințe, când plantați și plantele pe care le alegeți, puteți cumpăra răsaduri pentru a le transplanta în grădina victoriei sau puteți semăna semințe direct în sol. Transplantarea răsadurilor deja în creștere va accelera recolta, iar răsadurile sunt ușor disponibile de la grădinițele de grădină și de la multe centre de îmbunătățire a locuințelor. Cu toate acestea, dacă căutați soiuri specializate, cum ar fi roșiile organice germane cu dungi, va trebui probabil să comandați semințele, deoarece pepinierele locale vând de obicei o varietate limitată de fructe și legume.
- Apă cu înțelepciune. Legumele și fructele au nevoie de o cantitate regulată de apă, aproximativ 1 inch pe săptămână, dar veți conserva această resursă dacă udați plantele la rădăcini, mai degrabă decât să folosiți un stropitor care irosește apa prin pulverizare în aer; o parte din apa se evaporă înainte de a ajunge la plantă. Udarea lentă și profundă la rădăcini este eficientă și reduce riscul ca plantele să dezvolte boli fungice din frunzele umede.
- Controlați buruienile. Veți obține o recoltă abundentă dacă faceți o practică pentru a păstra buruienile din grădina dvs., deoarece buruienile concurează pentru apă, nutrienți ai solului și soare. Dacă trageți buruienile cu mâna imediat ce răsar, de obicei le veți ține la distanță, dar dacă intenționați o grădină mare, vă recomandăm să aplicați un erbicid preemergent, cum ar fi Preen (disponibil de la Amazon), după sol, după grădina dvs. plantele sunt înființate pentru a împiedica germinarea semințelor de buruieni.
- Prevenirea dăunătorilor. Combaterea dăunătorilor este vitală într-o grădină de legume și puteți găsi mai multe produse comerciale de combatere a dăunătorilor (unele organice), cum ar fi Captain Bug's Dead Bug Brew (disponibil de la Amazon) pentru tratarea diferitelor tipuri de insecte care vă pot distruge recolta înainte de a obține un sansa sa o mananci. Biroul dvs. de extindere a județului vă poate ajuta să identificați tipul de dăunător care vă afectează plantele și vă poate recomanda un pesticid specific, dacă este necesar.