Cuțitele de înaltă calitate sunt instrumente esențiale în orice bucătărie, iar modul în care sunt depozitate cuțitele le poate afecta longevitatea și accesibilitatea. Disponibile în mai multe forme și forme, soluțiile de depozitare a cuțitelor vă pot ajuta să vă organizați cuțitele, păstrându-vă în același timp pe dvs. și familia dvs. în siguranță de accidente și împiedicând cuțitele să se oprească prematur. Cel mai bun bloc de cuțite pentru bucătăria dvs. depinde de fluxul de lucru de gătit, de spațiul disponibil în bucătărie și de stilul de design.
- CEL MAI BUN GLOBAL: Bloc de depozitare transparent Kuhn Rikon Vision
- COMPETITORUL DE PE LOCUL 2: Cuțite Shenzhen Bloc universal cu 20 de sloturi
- CEL MAI BUN BANG PENTRU BUCK: KITCHENDAO Universal Knife Block
- OPERAȚIE DE ACTUALIZARE: Boker 30402 Bloc cuțit magnetic din lemn
- CEL MAI BUN UNIVERSAL: Suport de depozitare cuțit universal Cook N Home
- CEL MAI BUN MAGNETIC: Banda de cuțit magnetică Woodsom
- CEL MAI BUN IN-DESEN: Bloc de cuțite din bambus Noble Home & Chef
- CEL MAI BUN SUB-DABINET: Blocul drop sub blocul cuțitului pentru dulap
- CELE MAI BUNE CU SHARPER: Bucătărie Seven Bamboo Universal Knife Block
Tipuri de blocuri de cuțite
Există multe opțiuni atunci când vine vorba de cumpărarea unui bloc de cuțite. Învățarea despre cele patru metode utilizate în mod obișnuit de depozitare a cuțitelor de înaltă calitate poate ajuta la restrângerea alegerilor.
Bloc cuțit vertical
Blocul de cuțite standard care se află pe blatul dvs. este cunoscut sub numele de bloc de cuțit vertical. Blocurile de cuțite de blat vă asigură că cuțitele sunt la îndemână când aveți nevoie de ele. Acestea vin într-o varietate de materiale și stiluri pentru a se potrivi dvs. și decorului casei dvs.
În timp ce unele sunt concepute pentru a fi împerecheate cu seturi specifice de cuțite, altele sunt realizate cu un design universal care oferă flexibilitate cu dimensiunea lamelor care se încadrează în ele. Acest design include un aranjament strâns din tije verticale flexibile din plastic sau cauciuc care se pot conforma cuțitelor și le pot menține în poziție. Aceste tije pot fi adesea îndepărtate pentru o curățare ușoară.
Blocurile de cuțite verticale ocupă spațiu de blat, deci este posibil să nu fie o alegere bună pentru cei cu bucătării mici. Blocurile de cuțite care vă permit să introduceți cuțitele într-un unghi diagonal ocupă mai mult spațiu în contra, în timp ce blocurile de cuțite care vă permit să introduceți cuțitele pe verticală sunt mai compacte.
Bloc de cuțite în sertar
Depozitarea cuțitelor libere într-un sertar poate fi periculoasă și riscă simultan să provoace deteriorarea lamelor cuțitelor. Blocurile de cuțite în sertare sunt introduse în sertarele bucătăriei și vă permit să păstrați cuțitele de pe tejghea, păstrându-le în același timp organizate și protejate. Acestea sunt ideale dacă spațiul contorului dvs. este limitat. De obicei, acestea vin în modele cu un singur nivel sau cu două niveluri. Ambele oferă opțiuni variate pentru câte cuțite pot ține. Deoarece unitățile din sertare au de obicei cuțite așezate pe lamele lor, acest tip de depozitare poate provoca maturarea prematură.
Bloc cuțit magnetic
Deoarece lamele cuțitelor au un contact limitat cu orice alt material, depozitarea magnetică a cuțitelor este considerată ideală pentru longevitatea cuțitelor. Această opțiune este igienică și vă permite să vedeți toate cuțitele, astfel încât să o puteți selecta cu ușurință pe cea potrivită. Există două tipuri de soluții populare de depozitare a cuțitelor magnetice:
- Blocuri cuțite magnetice au o formă similară cu blocurile verticale de cuțite și sunt menite să meargă pe blat. Cuțitele sunt ținute în poziție la exteriorul blocului de magneți puternici.
- Benzi magnetice de cuțit sunt instalate pe perete, dulap sau spate. Cei care au atât spațiu limitat cât și la sertar ar fi bine deserviți de acest stil de depozitare a cuțitelor. Banda de metal este menită să susțină greutatea cuțitelor, făcându-le ușor accesibile. Este important să vă asigurați că blocurile magnetice montate pe perete sunt fixate corespunzător pentru a evita potențialele accidente.
Bloc de cuțite sub dulap
Blocurile de cuțite sub dulap sunt instalate în siguranță pe partea inferioară a dulapurilor de bucătărie superioare. Acestea sunt de obicei construite cu balamale pentru a vă permite să trageți blocul în jos sau în afară pentru a vă accesa cuțitele. Depozitarea cuțitelor sub dulap este o soluție excelentă de economisire a spațiului pentru cei care nu au spațiu pe tejghea sau în sertare pentru depozitarea cuțitelor. Aceasta este, de asemenea, o opțiune excelentă pentru familiile cu copii mici, deoarece cuțitele nu vor fi în siguranță.
Ce trebuie să luați în considerare atunci când alegeți cel mai bun bloc de cuțite
După ce ați aflat ce tip de bloc de cuțit ar satisface cel mai eficient nevoile dvs., există încă mai mulți factori de gândit. Citiți mai departe pentru a afla ce să luați în considerare atunci când cumpărați cel mai bun bloc de cuțite pentru casa dvs.
Spatiu disponibil
Poate că cel mai important aspect când cumpărați o soluție de depozitare a cuțitelor este spațiul disponibil pe care îl aveți în bucătărie. Modelul care are sens pentru dvs. poate depinde dacă aveți loc pentru depozitare în sertare, pe tejghele sau pe pereți. Cei cu spațiu extrem de limitat ar fi mai bine deserviți de un bloc de cuțite sub dulap, care nu ocupă spațiu valoros în bucătărie.
Material
Blocurile de cuțite sunt realizate dintr-o varietate de materiale. Nu numai că materialul poate afecta performanța blocului tău de cuțit, dar poate determina și stilul care se potrivește casei tale.
- De lemn blocurile de cuțite sunt populare, dar nu sunt sigure pentru mașina de spălat vase și pot fi dificil de curățat. Există, de asemenea, riscul de a deteriora lamele, deoarece marginile sunt tocite atunci când lama este introdusă în mod repetat în fante și are contact cu lemnul.
- Bambus este adesea folosit ca o alternativă la lemnul tradițional. Deși este o opțiune ecologică care oferă absorbție naturală a umezelii, are același dezavantaj de a fi dificil de curățat și de a risca deteriorarea lamelor cuțitului.
- Materiale translucide faceți-vă mai ușor să vedeți lamele cuțitelor și să luați cuțitul potrivit pentru serviciu.
Capacitate de stocare
Mărimea colecției dvs. de cuțite va dicta ce fel de bloc de cuțite aveți nevoie. De asemenea, este esențial ca metoda de depozitare a cuțitelor pe care o alegeți să fie compatibilă cu cuțitele pe care le dețineți. Deoarece unele blocuri de cuțite sunt destinate să găzduiască doar lame de dimensiuni specifice, poate fi preferabil să alegeți un bloc de cuțite cu un design universal care poate conține cuțite de dimensiuni diferite, inclusiv cuțite mai mici pentru friptură și cuțite de îmbrăcat. Blocurile de cuțite conțin de obicei între șapte și 20 sau mai multe cuțite, majoritatea modelelor având o capacitate cuprinsă între 12 și 18 cuțite.
Stabilitate
Siguranța este o preocupare principală atunci când vine vorba de depozitarea cuțitelor. Atunci când utilizați un bloc vertical de cuțit de blat, este important să fie stabil și să nu existe riscul să se răstoarne. În timp ce blocurile de cuțite din lemn și bambus mai grele rămân ușor în poziție verticală, produsele din plastic mai ușoare riscă să se răstoarne dacă nu au baze ponderate pentru a le menține echilibrate.
Ascuțitor încorporat
Menținerea cuțitelor ascuțite este esențială pentru a asigura performanțe optime. Unele soluții de depozitare a cuțitelor sunt echipate cu ascuțitoare încorporate care pot fi folosite pentru reîmprospătarea lamelor cuțitelor. Mulți experți sfătuiesc să nu folosiți blocuri de cuțite cu ascuțitoare încorporate, în special pentru cuțitele de ultimă generație, deoarece acestea riscă să provoace deteriorarea lamelor. În mod obișnuit, dispozitivele de ascuțit cuțite care sunt incluse cu blocurile de cuțit nu sunt un înlocuitor ideal pentru utilizarea unui dispozitiv de ascuțit dedicat sau pentru a avea cuțitele ascuțite profesional.
Accesibilitate
Fluxul de lucru pentru gătit este un alt aspect important atunci când vine vorba de alegerea unui bloc de cuțite. Este ideal să vă păstrați cuțitele în apropierea zonei în care utilizatorii sunt cel mai susceptibili să efectueze sarcini de pregătire a alimentelor.
În timp ce blocurile de cuțite de blat pot părea cele mai accesibile, ele ascund lamele cuțitelor dvs., ceea ce face dificilă găsirea celui de care aveți nevoie în acel moment. Cu toate acestea, unele blocuri de cuțite verticale moderne sunt realizate din materiale translucide care vă permit să vedeți lamele cuțitelor, astfel încât să puteți apuca rapid pe cea corectă.
Estetic
În funcție de stilul bucătăriei dvs., este posibil să doriți sau nu să vă fie expuse cuțitele. Dacă doriți să vă păstrați cuțitele la vedere, opțiunile pentru sertar sau sub tejghea sunt ideale. Modelele de blat vin într-o varietate de materiale și culori pentru a se potrivi mai bine preferințelor dvs. estetice. Majoritatea blocurilor de cuțite au finisaje din lemn sau metal, dar există și opțiuni de plastic într-o multitudine de culori. Benzile magnetice montate pe perete conferă un aspect industrial bucătăriei dumneavoastră.
Ușurința de curățare
Blocurile de cuțite necesită o curățare ocazională, dar unele tipuri sunt mai ușor de curățat decât altele. Există opțiuni care sunt sigure pentru mașina de spălat vase, în timp ce altele pot necesita spălarea mâinilor și au sloturi dificil de accesat.
- Blocuri tradiționale de cuțit din lemn sunt notoriu greu de curățat, deoarece este dificil să accesați interiorul sloturilor de cuțit unde se pot acumula murdărie, praf, particule alimentare și bacterii.
- Blocuri universale de cuțite cu tije detașabile din plastic sau cauciuc sunt ideale pentru curățare și sunt adesea sigure în mașina de spălat vase.
- Benzi magnetice, montate pe perete sunt o opțiune sanitară care necesită puțină curățare, deși cuțitele sunt expuse și pot intra în contact cu mai mult praf și murdărie.
Alegerile noastre de top
Indiferent dacă aveți nevoie de o soluție verticală, magnetică, în sertare sau de depozitare sub tejghea pentru cuțitele dvs., am adunat recomandările noastre de top pentru fiecare dintre aceste categorii. Aceste produse includ caracteristici menționate mai sus, inclusiv accesibilitatea, capacitatea de stocare, estetica și ușurința curățării.
Bloc de depozitare transparent Kuhn Rikon Vision
Deși este posibil ca acest bloc de cuțite să nu aibă un aspect tradițional, vă permite să vedeți cu ușurință toate lamele cuțitelor, astfel încât să fie mai ușor să găsiți cea de care aveți nevoie. Are un stil vertical și un design universal. Separatorul flexibil al pânzei vă împiedică atingerea lamelor cuțitului, ajutând la prevenirea deteriorării sau maturării premature. Poate conține până la 18 cuțite sau alte unelte de bucătărie cu lame de până la 8 inci în lungime.
Are patru picioare de cauciuc pentru a menține blocul fixat în siguranță. Insertul și baza pot fi separate și curățate manual cu apă caldă cu săpun.
Dimensiunile blocului sunt de 8,5 inci lungime pe 3 inci lățime și 8,5 inci înălțime.
Cuțite Shenzhen Bloc universal cu 20 de sloturi
În timp ce stilurile de depozitare a cuțitelor mai moderne și mai inovatoare devin din ce în ce mai populare, mulți cumpărători preferă în continuare estetica unui bloc tradițional de cuțite în poziție verticală. Acest model de la Shenzhen este fabricat din bambus, care este mai durabil decât multe alternative din lemn de esență tare și este mai puțin probabil să se deformeze în timp. Deoarece fantele cuțitelor înclinate au deschideri largi, există un risc mai mic de a vă deteriora cuțitele atunci când le introduceți sau le scoateți.
Acest bloc este realizat cu două niveluri. Nivelul inferior poate conține cuțite cu lame de până la 5,75 inci, în timp ce cele mai adânci fante de pe nivelul superior pot conține cuțite cu lame de până la 10,5 inci. Acest bloc de cuțite găzduiește 19 cuțite și are un slot suplimentar pentru foarfece sau o tijă de rectificat.
Dimensiunile acestui bloc sunt 5,25 inci lățime pe 8 inci înălțime și 11 inci lungime.
KITCHENDAO Universal Knife Block
Butoiul transparent al acestui suport universal de cuțit vă permite să vedeți lamele cuțitelor dvs., ajutându-vă să alegeți cu ușurință pe cel potrivit pentru sarcina la îndemână. Chiar dacă cuțitele sunt depozitate aproape una de alta, acest suport pentru cuțit este realizat cu fante paralele care împiedică cuțitele să se atingă. Deoarece lamele nu vor intra în contact cu niciun material dur, acest bloc de cuțite nu va accelera matizarea. În funcție de mărimea cuțitelor, poate ține între opt și 12 lame și are un slot pentru foarfece.
Acest suport de cuțit poate găzdui cuțite cu lame de până la 8,9 inci lungime și 2,5 milimetri grosime. Baza are o placă de oțel inoxidabil pentru a ajuta la echilibrare și a preveni răsturnarea. Componentele acestui bloc de cuțite sunt detașabile pentru o curățare ușoară.
Bloc cuțit magnetic Boker 30402 din lemn
Depozitarea cuțitelor magnetice este ideală pentru longevitatea cuțitelor și oferă o opțiune sanitară care vă permite să vedeți și să accesați cuțitul de care aveți nevoie. Acest bloc magnetic de cuțite de blat oferă accesibilitatea ușoară a unui bloc de cuțite tradițional din lemn, dar nu riscă să-ți oprească lamele cuțitelor. Poate stoca până la șapte cuțite de diferite lungimi datorită designului în cascadă.
Dimensiunile sale sunt 11,25 inci înălțime și 10 inci lățime pe 6 inci adâncime. Deoarece nu există sloturi de care să vă faceți griji, acest bloc de cuțite este ușor de curățat cu apă și săpun.
Suport de depozitare cuțit universal Cook N Home
Cu un exterior din bambus, acest bloc de cuțite vertical are un aspect tradițional, dar designul universal înseamnă că se poate potrivi cu o mare varietate de cuțite. Folosește tije flexibile din fibră de plastic pentru a menține lamele în poziție și pentru a preveni deteriorarea acestora. Poate găzdui cuțite și alte unelte de bucătărie cu lame de până la 8 inci lungime.
Tijele universale din plastic sunt detașabile și se pot spăla în vase pentru o curățare ușoară. Dimensiunile sunt 5,5 inci lățime pe 5,5 inci lungime și 10 inci înălțime.
Banda de cuțit magnetică Woodsom
Această bandă magnetică de cuțit de la Woodsom folosește magneți de niobiu de-a lungul lungimii pentru a vă menține cuțitele în siguranță. Aceasta înseamnă că nu există zone moarte nemagnetizate, astfel încât să vă puteți atașa cuțitele în siguranță de la capăt la cap. Magneții se confruntă cu o suprafață din lemn natural care este făcută să reziste la zgâriere.
Această bandă vine într-o varietate de lungimi de la 8 la 36 inci, dar poate fi personalizată și la lungimea exactă de care aveți nevoie pentru bucătăria dvs. Este disponibil în mai multe materiale diferite, inclusiv nuc, pin, arțar, stejar și hickory - toate acestea având o estetică diferită pentru a se potrivi stilului de decor al casei dvs. Lemnul a fost tratat cu ulei de măcelar sigur pentru alimente pentru un finisaj lucios.
Include un kit de montaj pentru instalare ușoară pe pereți sau dulapuri.
Bloc de cuțite din bambus Noble Home & Chef
Acest bloc de cuțite în sertare este un sistem pe două niveluri, cu nivelul superior realizat pentru a se potrivi cuțitelor mai mici, iar nivelul inferior este destinat să găzduiască lame mai mari. Acest lucru îl face o alegere excelentă dacă aveți o colecție de cuțite pentru friptură pe care doriți să le păstrați alături de cuțitele dvs. de lucru.
Deoarece blocul este prevăzut cu un mâner de sprijin unghiular, cuțitele vor rămâne la locul lor când sertarul dvs. este deschis și închis, împiedicând lamele să se zgârie împotriva bambusului. Deține 12 cuțite și are un spațiu desemnat pentru oțel. Este realizat din bambus Moso ecologic, care poate fi spălat cu apă și săpun.
Se poate potrivi cu lame consolidate de până la 10,25 inci lungime sau cu lame nedesfăcate de până la 15 inci lungime. Este conceput pentru a se potrivi majorității sertarelor standard de bucătărie, cu dimensiuni de 17 inci pe 9 inci cu 2 inci.
În timp ce această opțiune conține 12 cuțite, cele cu colecții mai mari de cuțite ar putea fi bine deservite de opțiunea cu 16 cuțite.
Blocul drop sub blocul cuțitului pentru dulap
Dacă nu aveți spațiu liber pentru sertar sau sertar, un bloc de cuțite sub dulap este o alegere eficientă din punct de vedere spațial. Acest produs de la The Drop Block prezintă trei benzi de magneți de pământuri rare care pot conține o colecție de cuțite de diferite dimensiuni. Două benzi sunt orizontale pentru depozitarea cuțitelor mai mari, în timp ce una este verticală pentru cuplarea cuțitelor, a cuțitelor pentru friptură sau a foarfecelor. Balamalele rezistente vă permit să coborâți blocul de cuțite pentru a vizualiza și a accesa cuțitele, păstrându-le în siguranță depozitate departe de copii.
Acest bloc este disponibil în trei dimensiuni. Dimensiunile versiunii mici sunt de 18 x 9 inci, în timp ce dimensiunile exterioare sunt de 19,5 x 10,5 inci.
Bucătărie Seven Bamboo Universal Knife Block
Acest bloc, care poate conține până la 16 cuțite, vine de fapt echipat cu două ascuțitoare separate pentru a se potrivi nevoilor diferite. Prima este o tijă ceramică pentru ascuțirea și lustruirea lamelor metalice, în timp ce a doua este din oțel tungsten ultra-dur menit să ascuțească grosier lamele în formă de V.
De asemenea, are un spațiu de stocare pe două niveluri, cu nivelul inferior construit pentru a găzdui cuțite mai mici, cu lame de până la 5 inci, iar nivelul superior este destinat cuțitelor mai mari, cu lame de până la 8 inci. Carcasa este fabricată din bambus brazilian ecologic, care este natural rezistent la apă.
Acest bloc de cuțite se pretează la o curățare ușoară, deoarece tijele din plastic folosite pentru a ține cuțitele în loc sunt detașabile și lavabile. Lansetele împiedică cuțitele să se estompeze, deoarece oferă o suprafață moale și flexibilă pentru ca lamele să se odihnească.
Întrebări frecvente despre blocurile de cuțite
Cu atât de multe opțiuni disponibile, cumpărăturile pentru cel mai bun bloc de cuțite pot fi un pic copleșitoare. Dacă aveți încă câteva întrebări persistente, aceste răspunsuri la unele dintre cele mai frecvente întrebări despre depozitarea cuțitelor vă pot ajuta.
Î. Blocurile de cuțite sunt sanitare?
Dacă un bloc de cuțit este sau nu sanitar depinde de stilul de bloc de cuțit. Deoarece ușurința curățării variază în funcție de tipul de soluție de depozitare a cuțitelor pe care o alegeți, unele blocuri sunt mai sanitare decât altele. Blocurile tradiționale de cuțit din lemn sunt cele mai puțin igienice, deoarece pot acumula mai ușor murdărie și particule alimentare, iar sloturile pentru cuțite pot fi dificil de curățat.
Î. Magneții sunt răi pentru cuțite?
Benzi magnetice de cuțit sunt utilizate în multe bucătării profesionale și nu ar trebui să vă deterioreze cuțitele. O regulă generală bună atunci când utilizați stocarea magnetică este să evitați contactul puternic atingând mai întâi coloana vertebrală a cuțitului pe magnet, mai degrabă decât pe lamă.
Î. Cum puneți cuțitele într-un bloc de cuțite?
Pentru a evita golirea lamelor cuțitelor, este important să faceți presiune pe coloana vertebrală a cuțitului, mai degrabă decât pe lamă, atunci când îl glisați într-o fanta dintr-un bloc de cuțit. Dacă blocul de cuțit permite acest lucru, este de fapt ideal să vă glisați cuțitele cu susul în jos, astfel încât coloana vertebrală să fie pe fund.
Î. Cum curățați un bloc de cuțit?
Metoda de curățare depinde de stilul blocului de cuțit. Blocurile tradiționale de cuțit din lemn, care sunt greu de curățat, trebuie ținute cu capul în jos și agitate pentru a elibera firimituri și resturi care s-ar putea să se acumuleze în interior. Blocul poate fi apoi spălat manual cu apă cu săpun. Un curățător de țevi sau o perie pentru biberon poate ajuta la curățarea în interiorul sloturilor.