Aparatele automate de fabricare a pâinii sunt o completare excelentă pentru orice bucătărie. Aceste aparate versatile de blat pot coace pâine de casă și multe altele în doar câțiva pași simpli: Strângeți ingredientele necesare și apoi selectați tipul de pâine, dimensiunea pâinii și culoarea crustei. Producătorul automat de pâine face restul. Iată un ghid pentru cei mai buni producători de pâine pentru prepararea pâinii de casă și a altor produse de patiserie din confortul bucătăriei dvs.
- CEL MAI BUN GLOBAL: Mașină de pâine din oțel inoxidabil KBS Pro
- COMPETITORUL DE PE LOCUL 2: Oster Expressbake Breadmaker, 2 lb. Capacitate pâine
- CEL MAI BUN BUGET: Mașină de fabricat pâine Elite Gourmet Maxi-Matic EBM8103B
- OPERAȚIE DE ACTUALIZARE: Zojirushi BB-PAC20BA Home Bakery Virtuoso Breadmaker
- Cel mai bun pentru începători: Hamilton Beach Maker Digital 2 Lb (29882)
Ce trebuie să luați în considerare atunci când alegeți cel mai bun producător de pâine
Producătorii de bază de pâine au doar câteva setări diferite, dar modelele mai sofisticate vin cu opțiuni programabile care facilitează coacerea totul, de la aluat de aluat și aluat de pizza până la pâine franceză sau fără gluten. Unele dintre cele mai populare caracteristici pe care le veți găsi la producătorii de pâine includ opțiuni de meniu programabile, culori personalizate ale crustei și temporizatoare de pornire cu întârziere. Aceste suplimente de lux nu vor conta pentru unii brutari de acasă, dar alții vor dori până la ultima caracteristică. Înainte de a decide cât de importante sunt aceste clopote și fluiere, probabil ar trebui să decideți mai întâi ce tip de pâine doriți să faceți și cât spațiu aveți pentru producătorul de pâine. Iată câteva caracteristici de luat în considerare atunci când faceți cumpărături pentru cel mai bun producător de pâine.
Dimensiune și capacitate
Înainte de a achiziționa un aparat de fabricare a pâinii, ia în considerare cât spațiu ai în bucătărie și cât de multă pâine intenționezi să consumi - odată ce știi aceste lucruri, vei putea să te afli într-un aparat de fabricat pâine cu dimensiunea și capacitatea potrivite pentru tu. Producătorii de pâine mai mari vin adesea cu mai multe funcții, dar aceste aparate pot fi mai dificil de deplasat și depozitat decât producătorii de pâine mai mici.
Majoritatea producătorilor de pâine pot face pâini de diferite dimensiuni, dar fiecare model are o capacitate maximă de pâine. Dimensiunea medie a pâinii este de 1 până la 2 lire sterline, dar unii producători de pâine pot face pâini mai mari de 2,5 kilograme. Încercarea de a coace o pâine mare într-o mașină mică sau invers poate afecta calitatea pâinii.
Tipul pâinii și forma pâinii
Producătorii de pâine vin cu setări programabile care vă permit să faceți diferite tipuri de pâine, inclusiv aluat, franceză, grâu integral, fără gluten și multe altele.
În funcție de tipul de producător de pâine pe care îl cumpărați, forma pâinii va fi fie înaltă și verticală, fie dreptunghiulară și orizontală. Cea din urmă formă produce pâini de formă mai tipice, care sunt dimensionate ideal pentru a face sandvișuri sau pentru încălzire în prăjitor de pâine. Spre deosebire de pâinea pe care o coaceți într-un cuptor, există un singur tip de tigaie pe care îl puteți folosi cu fiecare filtru de pâine.
Palete de frământat
Producătorii de pâine vin cu cel puțin o paletă de frământat, dar modelele de ultimă generație au de obicei două palete. Unele palete de frământare rămân la locul lor în timpul procesului de coacere, ceea ce înseamnă că vor exista o gaură sau două în pâinea finită. Dacă aspectul pâinii coapte este important pentru dvs., căutați un aparat de fabricat pâine cu palete care poate fi îndepărtat după etapa de frământare.
Opțiuni programabile
Producătorii de pâine cu opțiuni programabile ajustează automat timpul de frământare, creștere și coacere pentru fiecare tip de pâine pentru rezultate optime de gătit. În afară de faptul că vă permite să alegeți dintre diferite tipuri de pâine pentru coacere, unii producători de pâine au setări de pâine exprese sau oferă brutarilor flexibilitatea de a modifica dimensiunea pâinii și culoarea crustei.
Încălzirea prin convecție
Încălzirea prin convecție este o caracteristică întâlnită la unii producători de pâine mai noi de pe piață. Această caracteristică funcționează similar cu un cuptor cu convecție: aerul fierbinte circulă în jurul pâinii, rezultând o încălzire uniformă, o culoare precisă a crustei și o textură optimă.
Temporizator întârziat
Coacerea pâinii poate consuma mult timp, motiv pentru care un temporizator de pornire întârziată este o caracteristică atât de utilă. Cu această caracteristică, adăugați ingrediente la filtru de pâine și setați un cronometru pentru a începe procesul de coacere mai târziu. Dacă producătorul dvs. de pâine are un temporizator întârziat, îl puteți programa atât de fierbinte, pâinea proaspătă este gata când doriți, indiferent dacă vă treziți dimineața sau când veniți acasă de la serviciu.
Alerte
Unele producătoare de pâine sunt echipate cu alerte sau tonuri sonore, care vă anunță când aparatul atinge anumite faze ale ciclului de coacere a pâinii. Există, de obicei, un zgomot care vă anunță când pot fi îndepărtate paletele de frământat și un alt zgomot când este timpul să adăugați fructe, nuci sau alte amestecuri. Unele mașini sună, de asemenea, o alertă la sfârșitul ciclului de coacere.
Versatilitate
Producătorii de pâine sunt aparate versatile care pot fi folosite pentru mai mult decât simpla preparare a pâinii. Unele mașini sunt capabile să facă aluat de pizza, chifle de scorțișoară sau grâu; altele au setări de gem, iaurt și tort. Unii producători de pâine pot fi folosiți chiar pentru a face pâine de carne. Acești producători multifuncționali de pâine merită luați în considerare dacă sunteți bucătar sau brutar care oricum ar face aluaturi și gemuri, dar nu ar deranja să economisiți ceva timp în acest proces.
Alegerile noastre de top
Producătorii de pâine enumerați mai jos oferă setări programabile, mai multe dimensiuni de pâine și alte caracteristici convenabile care justifică atât prețul de cumpărare, cât și cantitatea de spațiu de bucătărie pe care o ocupă. Iată câțiva dintre cei mai buni producători de pâine pentru bugetul dvs., stilul bucătăriei și nevoile de coacere.
Mașină de pâine din oțel inoxidabil KBS Pro
Acest versatil producător de pâine de la KBS are 17 setări programabile (incluzând opțiuni fără gluten și fermentare). Cu trei opțiuni fiecare pentru dimensiunea pâinii și nuanța crustei, vă puteți personaliza pâinea după bunul plac. Alte caracteristici includ funcția de menținere la cald de o oră, temporizator de pornire cu întârziere de 15 ore și panoul de control digital tactil convenabil. Acest filtru de pâine include o tigaie din ceramică antiaderentă și un distribuitor detașabil de fructe și nuci. Acest aparat este construit din materiale de calitate alimentară și are o fereastră răcoroasă prin care puteți urmări coacerea pâinii.
Oster Expressbake Breadmaker, 2 lb. Capacitate pâine
Oster Expressbake are 12 setări pentru pâine (inclusiv aluat pentru cojoc), trei setări pentru crustă și un afișaj LCD cu butoane. Deși acest producător de pâine are o capacitate maximă de pâine de 2 lire sterline, setarea sa de coacere expresă, care coace pâinea în mai puțin de o oră, face ca această mașină să fie un concurent puternic. Are un temporizator de pornire cu întârziere de 13 ore, ceea ce face ușor să aveți pâine proaspătă și fierbinte ori de câte ori doriți. De asemenea, vine cu o tavă din aluminiu antiaderent și un capac detașabil pentru o curățare ușoară.
Mașină de fabricat pâine Elite Gourmet Maxi-Matic EBM8103B
Acest producător de pâine are 19 setări programabile (de la pâinea albă de bază la aluatul de pizza), trei dimensiuni de pâine (cu o dimensiune maximă de pâine de 2 kilograme) și trei culori de crustă. De asemenea, oferă un temporizator de pornire cu întârziere de 15 ore și o funcție de menținere la cald de 60 de minute. Utilizați Elite Gourmet Maxi-Matic pentru a face gem, iaurt și tort, pe lângă o varietate de pâini. Acest producător de pâine vine, de asemenea, cu o ceașcă de măsurare și o lingură.
Zojirushi BB-PAC20BA Home Bakery Virtuoso Breadmaker
Pâinea de lux a lui Zojirushi coace pâini mari și dreptunghiulare de 2 kilograme de pâine, dar poate fi folosită și pentru a face o varietate de alte alimente, de la gem la pâine. (Dacă preparați pâine integrală de grâu, aparatul știe chiar să-i dea o frământare extinsă.) Există 10 setări preprogramate și trei nuanțe de crustă care pot fi selectate folosind panoul de control LCD. De asemenea, vine cu setări speciale pentru coacerea fără gluten și ecologică. Acest producător de pâine are lame de frământare duale, un ciclu de coacere rapidă pentru a pregăti pâinea în aproximativ două ore și un temporizator de pornire cu întârziere de 13 ore. De asemenea, include un încălzitor suplimentar pe capac pentru coacere uniformă, o tigaie antiaderentă detașabilă pentru o curățare ușoară și o fereastră pentru a arunca o privire asupra progresului pâinii.
Hamilton Beach Maker Digital 2 Lb (29882)
Mașina de fabricat pâinea Hamilton Beach este de bază, dar este un lucru bun dacă tocmai începeți ca brutar. Cele 12 setări programabile ale acestui producător de pâine includ opțiuni pentru pâine rapidă, fără gluten, gem și gem. Puteți alege între două dimensiuni de pâine și trei setări pentru crustă, iar afișajul digital mare și temporizatorul de pornire cu întârziere facilitează urmărirea timpului de coacere. Pentru cei cărora le plac suplimentele în pâine, va răsuna un memento sonor atunci când este timpul să adăugați fructe și nuci. Această mașină vine cu o tavă antiaderentă detașabilă și două palete de frământat.
Întrebări frecvente despre Bread Maker
Înainte de a selecta cel mai bun producător de pâine pentru nevoile dvs. de coacere, aruncați o privire la aceste întrebări și răspunsuri frecvente despre producătorii de pâine.
Î. Cum funcționează un producător de pâine?
Producătorii de pâine trec prin faze, inclusiv preîncălzirea, frământarea, creșterea și coacerea. Mai întâi, ingredientele sunt încălzite, iar apoi paleta de frământare se mișcă pentru a forma o minge de aluat. Apoi, bila de aluat se extinde pentru a umple tigaia și a lua formă. Ultima fază este coacerea.
Î. Este mai ieftin să-ți faci propria pâine cu un filtru de pâine?
A-ți face propria pâine acasă îți va economisi bani pe termen lung. Este mai ieftin decât cumpărarea pâinii din magazin, mai ales dacă aveți restricții alimentare, cum ar fi intoleranța la gluten.
Î. Cum aleg un producător de pâine?
Începeți prin evaluarea spațiului disponibil în bucătărie, stabilirea bugetului și determinarea capacității ideale de pâine. Apoi, întrebați-vă la ce intenționați să utilizați aparatul de fabricare a pâinii (numai pâine sau pâine plus alte tipuri de produse de patiserie și alimente) și cât de des o veți folosi. Acest lucru vă va ajuta să identificați ce caracteristici sunt cele mai importante pentru dvs.
Î. Cum folosiți un filtru de pâine?
Adăugați ingredientele uscate și umede în tigaia de pâine (în ordinea indicată în rețeta dvs.) și puneți-o în filtru. Alegeți tipul de ciclu de pâine sau coacere, dimensiunea pâinii și culoarea crustei. Apăsați pe Start și reveniți la o pâine proaspăt coaptă.
Î. Cum curățați un filtru de pâine?
Ar trebui să curățați în mod obișnuit un filtru de pâine pentru cele mai bune rezultate. Odată ce aparatul este deconectat și răcit, începeți prin a îndepărta orice firimituri din tigaie. Apoi, curățați tigaia și paletele de frământat cu apă caldă, săpun și un burete moale sau o cârpă. Evitați să turnați apă direct în mașină. Odată ce totul este uscat, aparatul dvs. de fabricare a pâinii este gata de utilizare din nou.
Î. Cât durează pâinea de casă?
Pâinea de casă durează de obicei trei până la patru zile la temperatura camerei, care este mai mică decât pâinea cumpărată din magazin, deoarece casa nu conține conservanți. Puteți păstra pâinea în frigider sau congelator pentru a-i crește durata de valabilitate. Profitați la maximum de pâine aproape învechită, prăjind-o.
Î. Mașinile de pâine sunt zgomotoase?
Este normal ca producătorii de pâine să fie puțin zgomotoși în timpul frământării, dar dacă observați zgomot excesiv sau neobișnuit, este posibil ca mașina dvs. să aibă nevoie de o reparație.