Pentru cei care doresc să îmbunătățească aparatele de bucătărie, gama de gătit este un loc minunat pentru a începe. Producătorii de bucătării au îmbrățișat eficiența energetică și tehnologia inteligentă, făcând experiența de gătit gourmet mai accesibilă și mai accesibilă. În timp ce gătitele sau blaturile pentru bucătăria dvs. vin în mod tradițional, fie cu capacități de gătit electrice, fie cu gaz, plăcile de inducție au câștigat popularitate datorită caracteristicilor lor de gătit care economisesc timp și consumului redus de energie.
Tehnologia de inducție utilizează inducția magnetică în combinație cu o oală compatibilă cu inducția pentru a încălzi și găti mâncarea cu o viteză uimitoare. În plus, gamele de inducție au cuptoare de convecție, care oferă mâncăruri prăjite care au o textură delicioasă crocantă pe exterior și suculentă pe interior. Și având în vedere că gazele naturale sunt responsabile pentru 38% din emisiile de dioxid de carbon din SUA, conform Administrației SUA pentru informații energetice, tehnologia de inducție este o opțiune mai favorabilă climatului.
Intervalele de inducție sunt mai scumpe decât distanțele de gaz și electrice, dar datorită eficienței energetice a tehnologiei de inducție, investiția va avea rezultate pe termen lung. Citiți mai departe pentru a afla despre caracteristicile produsului pe care trebuie să le căutați înainte de a investi în cea mai bună gamă de inducție pentru bucătăria dvs. și consultați lista celor mai bune alegeri din fiecare categorie.
- CEL MAI BUN GLOBAL: KitchenAid Slide-Induction Range KSIB900ESS
- CEL MAI BUN BANG PENTRU BUCK: Frigidaire Galerie Inducție Gama FGIH3047VF
- CEL MAI BUN SMART: Cafe Smart Slide-In Double Cuptor Induction CHS950P2MS1
- Cel mai bun cuptor dublu: KitchenAid Cuptor cu inducție electrică KFID500ESS
- CEL MAI BUN CURĂȚARE AUTO: LG Smart Slide-In Electric cu convecție LSE4616ST
Ce trebuie să luați în considerare atunci când alegeți cea mai bună gamă de inducție
Atunci când selectați un interval de inducție, există câțiva factori cheie de luat în considerare. Următoarele secțiuni detaliază câteva dintre cele mai importante caracteristici și calități de luat în considerare la cumpărături pentru cea mai bună gamă de inducție care se potrivește cu o varietate de nevoi de gătit și coacere.
Freestanding vs. Slide-In
Tipul de instalare necesar va determina dacă o gamă independentă sau culisantă este cea mai potrivită pentru spațiul din bucătărie. În timp ce gamele independente sunt adesea mai accesibile, gamele glisante oferă un aspect elegant și încorporat între dulapuri pentru o senzație mai personalizată. Gamele independente au laturi finisate pentru instalare autonomă și sunt disponibile de obicei în mai multe dimensiuni și finisaje.
Dimensiuni
Dimensiunea medie a unui cuptor cu inducție este de 30 cm lățime. Cu toate acestea, dacă varietatea de dimensiuni este importantă, mai multe opțiuni de dimensiune sunt disponibile în mod obișnuit în modelele cu diapozitive. Capacitatea medie de gătit / coacere a unui interval de inducție este de 5,8 metri cubi, dar sunt disponibile game de capacitate mai mică și mai mare. Cu excepția cazului în care gătiți pentru grupuri sau pentru o familie numeroasă, o gamă de capacități mai mici ar trebui să vă satisfacă nevoile.
Zonele de gătit
Gamele de inducție vin de obicei cu blaturi cu patru arzătoare sau elemente de gătit, dar unele game gourmet au cinci arzătoare. Elementele gătesc la temperaturi cuprinse între 100 de grade și 573,8 grade Fahrenheit. Unele game vin chiar cu un element de încălzire pentru rețete mai delicate. Dimensiunile zonei de gătit variază de obicei între 5 și 12 inci în diametru, iar plita cu inducție va găzdui două sau trei dimensiuni diferite de oale. Unele blaturi permit chiar conectarea elementelor, îmbinând două elemente unul lângă altul pentru a crea un spațiu de gătit mai mare.
Setări de temperatură și gătit
Chiar dacă gătirea prin inducție necesită o putere mai mică, tehnologia poate reduce totuși timpul de gătit - este o alternativă mai rapidă de încălzire la gamele electrice și oferă un control al temperaturii mai receptiv decât gazul. Gama de inducție echipată cu funcții de gătit presetate include meniuri de gătit pentru prăjire, grătar, fierbere și reglarea temperaturii și puterii pentru diferite tipuri de alimente. Unele game oferă setări Sabat, care dezactivează oprirea automată de 12 ore și o coacere întârziată, care permite coacerea să înceapă la o oră prestabilită. Unele domenii de inducție oferă date de consum de energie și tensiune pe placa de control.
Este important să rețineți că intervalele de inducție necesită vase cu fund magnetic. Dar, înainte de a arunca oricare dintre vase, verificați compatibilitatea oalelor și tigăilor existente, plasând un magnet pe fund. Dacă magnetul se lipeste, vasele sunt compatibile.
Siguranță
Tehnologia fără căldură a gamelor de inducție este o caracteristică de siguranță bonus, dar cu siguranță nu este singura caracteristică de siguranță disponibilă. Arzătoarele produc căldură numai atunci când intră în contact cu vase de inducție, deoarece detectoarele de tigaie opresc elementul de încălzire la scoaterea vaselor de pe suprafața plitei. Boil-over-ul lichid declanșează și oprirea arzătoarelor. Caracteristicile comune de siguranță includ încuietori pentru copii atât pe ușile cuptorului, cât și pe plăcuțele de comandă și indicatoarele de căldură de la suprafață.
Caracteristici suplimentare
Gama de inducție vine cu o varietate de caracteristici suplimentare. Caracteristica cu flacără LED indică când un element este pornit. Funcțiile de detectare a vaselor de gătit indică când un element este pornit și dacă vasele de gătit sunt compatibile cu inducție. Senzorii de siguranță pot determina, de asemenea, dacă un vas gol este lăsat pe un arzător, declanșând oprirea arzătorului pentru a preveni deteriorarea căldurii în vas. Alți senzori pot distinge articolele mici așezate pe blatul de gătit de vase pentru a nu semnaliza în mod fals pentru puterea de căldură. Sertarele pentru încălzirea alimentelor păstrează vasele la temperaturi ideale înainte de servire. Funcțiile de încălzire automată permit fierberea rapidă, urmată de o reducere a temperaturii la foc mic, iar funcțiile de pauză permit utilizatorului să oprească temporar comenzile pentru o ștergere rapidă a butonului în timp ce funcționează.
întreținere
Datorită suprafeței sale netede, o gamă de inducție este mai ușor de curățat decât omologii săi electrici și cu gaz. Unul dintre cei mai mari factori în extinderea duratei de viață a blatului este evitarea zgârieturilor pe suprafața sticlei, astfel încât, atunci când curățați aragazul, nu utilizați vată de oțel sau cârpe abrazive sau curățătoare. Pentru curățarea zilnică, ștergeți suprafața cu un burete sau o cârpă umedă. Pentru îndepărtarea petelor și petelor, utilizați un produs de curățat special pentru aragaz sau un răzuitor de ceramică pentru a elimina scurgerile uscate. Gamele sunt disponibile și cu cuptoare cu autocurățare, adesea cu setări de curățare rapide și tradiționale care necesită doar apă pentru curățare.
Alegerile noastre de top
Această listă de alegeri de top ia în considerare considerațiile de cumpărături de mai sus și include o varietate de opțiuni pentru a vă ajuta să găsiți cea mai bună gamă de inducție care să se potrivească nevoilor și bugetului dvs.
KitchenAid Slide-Induction Range KSIB900ESS
Această gamă de inducție de 30 de inci include Rack-ul de aburi al KitchenAid, care adaugă umezeală pentru a îmbunătăți rezultatele la gătit și Even-Heat True Convection pentru a menține vasele crocante la exterior și suculente la interior. Tehnologia AquaLift curăță cuptorul în mai puțin de o oră prin combinarea căldurii scăzute cu apa pentru a elibera scurgeri coapte. Gama oferă comenzi tactile din sticlă și un sertar încălzitor pentru a menține mâncarea caldă și prăjită până la cină. Caracteristicile de siguranță includ lumini indicatoare de suprafață fierbinte și o încuietoare de siguranță.
Selectați piesele de tăiere în negru sau alb pentru a completa designul inoxidabil. Gama include o zonă de încălzire și patru elemente de încălzire care măsoară 11 inci, 7 inci (două) și 6 inci. Dacă este nevoie de un spațiu mai mare de gătit, legați cele două elemente de 7 inci pentru a crea o suprafață mai mare de gătit. Capacitatea sa este de 7,1 picioare cubice și măsoară 28,9 inci adâncime, 30 inci lățime și 36 inci înălțime.
Frigidaire Galerie Inducție Gama FGIH3047VF
Când vine vorba de caracteristici și accesibilitate, Galeria Frigidaire oferă. Blatul de inducție și funcțiile de curățare cu abur pot reduce timpul de curățare și gătit la jumătate. Gama de 30 de inci este prima gamă cu prăjit cu aer chiar în cuptor, permițând bucătăriilor de acasă să condimenteze planificarea săptămânală a meselor cu opțiuni sănătoase. Cuptorul True Convection masoara 5,4 metri cubi si este echipat cu spatiu multi-rack, un ventilator de convectie pentru o dispersie optima a caldurii si un set rapid de curatare a aburului pentru o intretinere usoara.
Stilul digital de control frontal oferă aspectul unei game încorporate fără cheltuieli suplimentare. Funcțiile de siguranță includ dimensionarea automată a tigaiei pentru a încălzi doar suprafața aragazului care este în contact cu tigaia. Un sertar de depozitare inferior menține vasele organizate. Suprafața aragazului include patru elemente de încălzire: două elemente de 7 inci, un element de 8,3 inci și un element de 5,5 inci.
Dimensiunile sale sunt 25,75 inci adâncime, 29,88 inci lățime și 36,625 inci înălțime.
Cafe Smart Slide-In Cuptor cu inducție dublă CHS950P2MS1
Această gamă de inducție oferă gătit ghidat gourmet (inclusiv rețete ghidate video) care ajustează automat temperatura și timpul în funcție de meniul de gătit. Tehnologia wireless a gamei oferă control asupra setărilor de gătit de pe un smartphone. Capacitatea cuptorului de 6,7 metri cubi are o convecție europeană adevărată pentru precizie de temperatură, iar atât cuptoarele inferioare, cât și cele superioare au un broiler, element de coacere ascuns, modul de coacere cu întârziere, modul Sabat și autocurățare.
Finisajul premium vine din oțel inoxidabil, negru mat sau alb mat. Plita include un element de 6 inci, două elemente de 8 inci și un element de 11 inci. Dimensiunile gamei sunt 29,5 inci adâncime pe 29,88 inci lățime și 37,38 inci înălțime.
KitchenAid Cuptor cu inducție electrică KFID500ESS
Această gamă de inducție independentă are un cuptor dublu cu zone de temperatură separate pentru prepararea mai multor vase simultan. Rack-ul cu aburi al KitchenAid adaugă umezeală pentru a îmbunătăți rezultatele la gătit, iar convecția uniformă a căldurii ajută la menținerea fiecărui fel de mâncare crocant la exterior și suculent la interior. Cuptorul superior are un raft și două ghidaje pentru rafturi, în timp ce cuptorul inferior conține două rafturi și cinci ghidaje pentru rafturi. Gama are, de asemenea, mai multe caracteristici de siguranță: oprire automată, blocare ușă și lumini indicatoare de suprafață fierbinte. Elementul de coacere ascuns al cuptorului face curățarea ușoară.
Gama este echipată cu patru elemente care măsoară 6 inci (două), 7 inci și 11 inci. Cu o capacitate de 6,7 metri cubi, gama măsoară 30 inci lățime, 47,4 inci înălțime și 28,5 inci adâncime.
LG Smart Slide-In Electric cu convecție LSE4616ST
În timp ce majoritatea gamelor de inducție dispun de tehnologie de auto-curățare, tehnologia ciclului de curățare EasyClean din gama de inducție LG menține cuptorul strălucitor între ciclurile tradiționale de curățare profundă cu auto-curățare. Pur și simplu pulverizați interiorul cuptorului cu apă și, după ciclul EasyClean de 10 minute, ștergeți murdăria și scurgerile reziduale. Amprenta PrintProof și finisajul rezistent la pete se șterg cu ușurință cu o cârpă moale și uscată, iar comenzile din sticlă SmoothTouch și blatul din ceramică netedă sunt ușor de șters.
Cuptorul de 6,3 metri cubi este compatibil cu aplicația ThinQ pentru LG STUDIO, care trimite notificări în timp ce cuptorul funcționează. Cuptorul are, de asemenea, tehnologia ProBake Convection pentru coacere de precizie și un sertar de încălzire cu trei setări de temperatură. Gama are cinci elemente de încălzire, care măsoară 6 inci (trei), 8 inci și 11 inci. Dimensiunile gamei sunt 37,88 țoli înălțime pe 28,94 țoli adâncime și 29,88 țoli lățime.
Întrebări frecvente despre intervalele de inducție
Iată câteva răspunsuri la întrebările frecvente despre intervalele de inducție.
Î. Care este diferența dintre un interval de inducție și alte tipuri de intervale?
O gamă de inducție folosește tehnologia magnetică pentru a genera căldură, dar căldura este generată doar atunci când undele electromagnetice intră în contact cu vase de fund magnetic.
Î. Cât de sigure sunt intervalele de inducție?
Domeniile de inducție sunt extrem de sigure. Cu intervalele de inducție, nu este nevoie să vă faceți griji cu privire la pericolele asociate cu aparatele pe gaz sau arzătoarele electrice fierbinți nesupravegheate. De asemenea, elementele de încălzire ale intervalelor de inducție se opresc automat odată cu vasele de gătit scoase din element. Paharul rămâne răcoros.
Î. Domeniile de inducție economisesc energie?
Intervalele de inducție economisesc energie folosind o putere mai mică și reducând timpul de gătit. Acestea creează foarte puțin exces de căldură și, deoarece elementele de gătit se încălzesc și se răcesc rapid, încălzirea precisă produce mai puține emisii de dioxid de carbon.
Î. Intervalele de inducție sunt zgomotoase?
Intervalele de inducție produc un anumit zgomot, de obicei sub formă de zumzet sau bâzâit, care este generat de ventilatorul de inducție sau de controlerele de putere electromagnetică. Deși zgomotul poate fi oarecum neplăcut, este normal și nu provoacă daune în gama sau vasele de gătit.
Î. Am nevoie de o hota pentru un blat de inducție?
Deoarece gătitul în interior produce, în general, abur, fum și particule de grăsime în aer, se recomandă utilizarea unei hote de ventilație cu intervale de inducție.