Cumpărând la magazin alimentar, se găsesc de obicei doar opt sau zece soiuri de mere. Această selecție reprezintă o fracțiune infinitesimală din cele 15.000 de soiuri estimate care au fost cultivate în America de Nord.
Probabil că nu ați auzit niciodată de un spion nordic, oină de oaie sau măr din Virginia Beauty. La un moment dat, aceste și multe alte tipuri de mere erau cultivate și savurate în regiunile lor respective. Dar au pierdut treptat teren în fața soiurilor mai productive, atrăgătoare vizual, care au rezistat mai bine transportului și depozitării.
Astăzi, aceste așa-numite mere „de moștenire” se întoarce, iar papilele noastre gustative profită de beneficii. Multe moșteniri au arome bogate, dulci și complexe de neegalat de soiurile mai frecvent întâlnite.
Virginia Beauty este un măr de moștenire în care am un interes special. A fost cultivat (printre alte locuri) pe malurile râului New Virginia, unde străbunica mea locuia pe o proprietate cu o livadă.
Vărul meu a altoit de fapt mai mulți copaci noi din Virginia Beauty din livada respectivă și a avut amabilitatea să-mi dea unul recent. Am fost la fel de încântat și îngrozit de darul ei. Ce emoționant: o piesă vie din istoria familiei mele! Dar, nu, nu am mai crescut vreodată un măr!
Așa că am făcut cercetările mele. La fel ca toți pomii fructiferi, merii de moștenire necesită îmbogățirea solului, controlul dăunătorilor, gestionarea bolilor, subțierea regulată și tăierea anuală - toate subiectele despre care puteți citi volume.
Cele mai importante în creșterea merelor de moștenire sunt cercetarea și planificarea. Termină-ți temele inainte de faci orice cumpărături. Pentru moment, luați în considerare acești factori:
1. Gust. Varietatea gustului și a texturii merelor de moștenire este copleșitoare. Unele sunt delicioase de mâncat din mână; altele sunt perfecte pentru coacere și cidru. Multe livezi oferă degustări în timpul sezonului de recoltare: vizitați și puteți întâlni arome pe care nu le-ați imaginat niciodată într-un măr. Cine știe? Ai putea fi chiar inspirat să crești ceva despre care nici măcar nu ai auzit și nu ai citit niciodată.
2. Clima. Pomii fructiferi necesită un anumit număr anual de ore-ore de răcire, când temperatura este între 32 și 45 de grade Fahrenheit. Fiecare soi are o cerință diferită. Aflați media orelor de răcire a zonei dvs. geografice, astfel încât să puteți alege cele mai potrivite soiuri pentru curtea dvs.
3. Timp de înflorire și polenizare. Majoritatea soiurilor de mere își produc cele mai bune culturi atunci când există o varietate diferită plantată în apropiere pentru polenizare. Pentru a facilita polenizarea, soiurile de plante care fie vor înflori în același timp, fie a căror înflorire se va suprapune cel puțin.
4. Recolta. Fiecare soi are o dată de maturitate. Dacă planificați cu atenție, puteți culege fructe coapte din copaci toată vara și toamna.
Acum aproximativ o lună, mi-am plantat micuța Virginia Beauty într-un pat în afara ferestrei dormitorului nostru și este deja înfloritoare. Cu noroc (și îngrijirea corespunzătoare), vom recolta mere în doar trei ani - aceleași mere pe care mama le-a luat de pe copaci și le-a mâncat acasă la bunica ei.
Va fi greu să aștepți. Dar sunt sigur că va merita.
Pentru mai multe informații despre grădinărit, luați în considerare:
Cum să: plantați un măr
10 noi plante perene pentru a-ți amenaja grădina
Alpini înfloriți: 8 leacuri pentru grădina comună