Blocul de măcelar, format din benzi de lemn individuale îmbinate într-o placă elegantă, este un material atemporal și la modă pentru blaturile de bucătărie. Dar, deoparte, nuanțele sale calde și „bucătăria rustică”, există o mulțime de suprafețe pe care proprietarii de case nu le cunosc, inclusiv estimări reale privind costul și întreținerea necesară. Pentru a afla dacă acest material este potrivit pentru bucătăria dvs., citiți această listă cuprinzătoare de avantaje și dezavantaje ale blatului de măcelar înainte de a vă angaja la o instalare.
PRO: Blocul măcelarului este unul dintre blaturile mai accesibile.
Blaturile cu blocuri de măcelar vă vor oferi doar 20 $ până la 60 $ pe picior pătrat în provizii. Asta depășește costul celor mai multe alte opțiuni populare, inclusiv oțel inoxidabil (20 până la 150 USD), sticlă (25 USD - 100 USD pe picior pătrat), beton (25 USD - 75 USD pe picior pătrat), marmură (25 USD - 75 USD pe picior pătrat) și gresie sau calcar (20 până la 75 USD pe picior pătrat).
Puteți economisi și mai mulți bani alegând o instalație de bricolaj decât angajarea contractorilor pentru a face treaba. Instalarea Pro adaugă de obicei între 5 și 10 USD pe picior pătrat la costul total. Pentru proprietarii de case la îndemână, instalarea unui blat de măcelar DIY nu este nici o afacere dificilă: presupune tăierea foilor de lemn la dimensiune cu un ferăstrău circular, crearea găurilor necesare pentru chiuvete și alte dispozitive, apoi montarea diferitelor segmente peste un dulap cu șuruburi.
Pentru context, să comparăm acest lucru cu un alt material de blat la modă, cum ar fi cuarțul. Nu numai că acest cost este aproape dublu în consum (70 $ până la 100 $ pe picior pătrat), dar în general nu este adecvat pentru bricolaj - placa de blat este prea grea pentru ca o persoană să o poată ridica, trebuie tăiată cu un ferăstrău umed și poate fi grav deteriorați suprafețele înconjurătoare din casă dacă sunt scăpate.
CON: Este ultra-sensibil la lichid.
Probabil ați fost avertizat să păstrați lemnul din baie din cauza reacției la apă. Lemnul poate aduna germeni, crește mucegai, pata sau chiar se deformează în formă atunci când este expus la umiditate. Pentru a contracara aceste efecte nedorite, va trebui să vă sigilați blaturile blocului de măcelar imediat după instalare și lunar după aceea - un pic de întreținere mai mult decât blatul neporos din sticlă, oțel inoxidabil, cuarț sau plăci ceramice. Din fericire, este nevoie doar de una până la două straturi de ulei mineral sigur pentru alimente (cumpărați online) sau ulei de nucă (cumpărați online) aplicat cu o cârpă moale. Acești etanșanți non-toxici creează bariere care mențin scurgerile colectate la suprafață și previn astfel deteriorarea apei.
La fiecare 10 ani, sau după cum este necesar atunci când petele cresc numeroase, folosiți șmirghel (începeți cu 80 până la 100 de grâu, apoi mutați până la 220-grâu hârtie de șlefuit pe măsură ce suprafața se netezește) pentru a șlefui vechiul material de etanșare. Re-ungeți suprafața șlefuită pentru a face să pară nouă.
PRO: Puteți să-l păstrați picant și pur și simplu cu curățătorii de uz casnic.
În timp ce săpunul poate stria sau observa blaturi din sticlă lucioasă sau inoxidabile, iar produsele de curățat pe bază de acid pot eroda blaturile de cuarț, ambele sunt sigure de utilizat pe un bloc de măcelar. Cu alte cuvinte, curățarea nu este știință de rachetă!
Pentru curățarea zilnică a blaturilor pentru blocuri de măcelărie, îndepărtați resturile alimentare cu o spatulă de plastic, apoi folosiți un burete de vase saturat într-o soluție de două căni cu apă caldă și o linguriță de săpun pentru vase pentru a șterge reziduul.
Oțetul funcționează excelent ca suport pentru apă și săpun. În plus, este capabil să curățe și să dezinfecteze blatul.
Trebuie să alungi o pată? Stropiți sare de masă peste pată, apoi frecați-o ușor cu jumătate de lămâie pentru a o îndepărta.
CON: Blaturile blocului de măcelar se învârt cu ușurință.
Fiind mai moi și mai performante decât sticla, granitul și piatra, blaturile pentru blocuri de măcelar sunt mai vulnerabile la zgârieturi și lovituri. O modalitate prin care proprietarii de case își poartă prematur blaturile pentru blocuri de măcelar este folosirea lor ca plăci de tăiat.
În ciuda numelui „bloc de măcelar”, ai face bine să te împotrivești dorinței de a tăia direct pe suprafața acestuia. Lamele cuțitului pot provoca o uzură neuniformă pe anumite regiuni ale blatului, așa că folosiți o placă de tăiere dedicată pentru prepararea gătitului.
Dacă o lovitură de cuțit capricioasă blochează blatul, șlefuiți dintele cu un șmirghel cu granulație fină (220-gres sau mai mare) și apoi aplicați ulei mineral pe loc. Puteți utiliza aceeași soluție pentru a elimina urmele de arsură de pe blatul lăsat de o oală fierbinte.
PRO: Puteți alege din lemn de esență tare și cereale.
Spre deosebire de blaturile uniforme din sticlă sau oțel inoxidabil, blocul de măcelar vă permite să personalizați nuanța și modelul blatului dvs. prin alegerea lemnului și a boabelor de lemn. Puteți alege dintr-o varietate de lemn de esență tare, fiecare conferind o culoare și un caracter distinct blatelor și schemei generale a bucătăriei dvs. Lemnul de tec și cireș conferă un efect întunecat și dramatic; stejarul evocă o senzație clasică, colonială; iar bambusul blond este o opțiune excelentă pentru o casă durabilă modernă.
Puteți defini în continuare aspectul spațiului prin alegerea boabelor de lemn sau a modelului vizibil pe suprafața blatului tău de măcelar. Cele două tipuri principale de boabe sunt bob de margine și bob de capăt. suprafața blocului de măcelar de cereale de margine seamănă cu o serie de benzi lungi și slabe, precum laturile unui 2 × 4. Suprafața blocurilor de măcelar de cereale arată ca o tablă de șah care cuprinde capetele scurte ale unui 2 × 4.
CON: Se extinde sau se contractă pe măsură ce temperatura fluctuează.
La fel ca în cazul apei, lemnul se umflă sau se micșorează la temperaturi schimbătoare. Proprietarii de case se pot aștepta ca blaturile blocurilor de măcelar să se extindă cu aproximativ o optime de inch vara și să se contracteze cu aceeași sumă iarna. Acum, dacă nu vă pregătiți pentru acest lucru lăsând suficient spațiu de-a lungul perimetrului, extinderea ar putea cauza deformarea sau crăparea.
Cel mai bun mod de a crea aerisire și a vă încurca spațiul pentru blatul dvs. este să îl instalați deasupra unui dulap deschis (nu peste un strat solid) și să lăsați o optime de inch între marginile blatului și pereți dacă instalați blatul între doi ziduri. Dacă dulapurile dvs. au un vârf solid, montați benzi de blană deasupra vârfului dulapului și apoi așezați blatul deasupra benzilor, astfel încât să aibă loc să respire.
PRO: Poate dura câteva decenii.
Urmați sfaturile de mai sus cu privire la instalarea, etanșarea și curățarea blaturilor blocului de măcelar, iar suprafața ar trebui să dureze 20 de ani sau mai mult. Acest lucru îi conferă un avantaj major față de blaturile laminate (care durează de obicei doar 10 până la 15 ani înainte de o înlocuire inevitabilă) și îl pune la egalitate cu blaturile din granit mereu durabile (care, de asemenea, durează cel puțin 20 de ani).
Dacă aceste măcelari blochează avantajele și dezavantajele blatului te lasă să te gândești la acel lemn nu este cea mai potrivită pentru viitoarea dvs. bucătărie, luați în considerare instalarea unuia dintre aceste alte materiale de blat.