Poate că ați ales un bloc de măcelar elegant sau elegant sau o tăiere pentru a vă pregăti mesele și a vă tăia carnea. Poate că l-ați selectat, deoarece a fost făcut din unele dintre cele mai bune lemn pentru o tăietură și ați dori ca noua dvs. achiziție să dureze mult timp. Majoritatea oamenilor sunt deja conștienți de importanța curățării corespunzătoare a unei tăieturi de lemn pentru a evita contaminarea încrucișată. Cu toate acestea, nu toată lumea înțelege că curățarea este doar jumătate din treaba îngrijirii și întreținerii unui bloc de măcelar sau a unei tăieri de lemn.
Dacă doriți să păstrați noul bloc de măcelar sau scândură de lemn protejată și să arate cât mai bine, atunci va trebui să găsiți cel mai bun ulei pentru scândură pentru a-și păstra aspectul elegant și elegant, precum și durabilitatea. În acest ghid sunt câteva considerații importante pe care trebuie să le aveți în vedere atunci când faceți cumpărături pentru ulei de tăiere și explorați selecțiile unora dintre cele mai bune uleiuri pentru tăiere disponibile astăzi.
- CEL MAI BUN GLOBAL: Treisprezece bucătari ulei mineral de calitate alimentară
- CEL MAI BUN BANG PENTRU BUCK: Ulei mineral 100% pur Sanco Premium
- CEL MAI BUN SPRAY: Pulverizator de ulei pentru bucăți de bucătărie mai ecologice
- CEL MAI BUN CLIMATIZANT: Produse Howard BBC0, balsam de măcelar
- CEL MAI MIROS: Ulei mineral CLARK’S Food Grade pentru tăieturi
Ce trebuie să luați în considerare atunci când alegeți cel mai bun ulei pentru tăiere
Atunci când alegeți cel mai bun ulei pentru tăiere pentru nevoile dvs., este esențial să luați în considerare principalele ingrediente care alcătuiesc uleiul, consistența acestuia, modul în care este aplicat pe tablă și orice alți aditivi care ar putea fi incluși. Țineți cont de următoarele considerații când cumpărați cel mai bun ulei pentru tăiere.
Ingrediente
Scopul principal al utilizării uleiului pentru tăiere este de a proteja suprafața unui bloc de măcelar sau a unei tăieri pentru a preveni crăpăturile, crăpăturile și uscăciunea generală. Fiecare dintre aceste probleme ar putea duce la fisuri pe suprafața lemnului care permit bacteriilor să înflorească și să degajeze acel miros rânced, acru, care afectează vechile blocuri de măcelar și plăci de tăiat. Uleiul mineral este unul dintre cele mai bune și mai comune ingrediente pentru a menține lemnul în condiții de vârf.
Unii ar putea fi surprinși de acest fapt, din cauza unei concepții greșite că uleiul mineral este utilizat numai în scopuri industriale. Cu toate acestea, uleiul mineral de calitate alimentară este foarte sigur, inodor și fără gust. A fost folosit ca laxativ și balsam de piele de generații. Pătrunde, sigilează și hidratează lemnul pentru a preveni crăparea, uscarea și chiar putrezirea datorită contactului prelungit cu apa. De asemenea, reduce șansa de colorare dacă vinul este stropit accidental pe el.
Un alt ingredient obișnuit este uleiul de nucă, care conferă o strălucire strălucitoare unui bloc de măcelar sau a unei tăieri, protejându-l simultan, dar poate reduce durata de viață a lemnului în comparație cu uleiul mineral. Uleiurile citrice precum portocala și lămâia au anumite proprietăți antimicrobiene care ajută la combaterea bacteriilor de pe suprafața lemnului, pe lângă faptul că lasă în urmă un miros plăcut.
Lichid vs. Spray
Uleiurile, prin natura lor, sunt dezordonate. Acest lucru este valabil mai ales pentru uleiurile care sunt concepute pentru a acoperi un obiect. Uleiul pentru tăiere este disponibil în două consistențe: lichid și spray. Avantajul uleiului de tăiere lichidă este că puteți aplica o cantitate echitabilă de acoperire de protecție pe lemn relativ rapid. Dezavantajul este că, dacă se întâmplă să răsturnați sau să stropiți uleiul pe altceva în afară de blocul de măcelar sau de tăiere, este o provocare să curățați. Poate pata și țesăturile dacă nu le tratați destul de repede cu un material absorbant, urmat de un solvent acid, cum ar fi alcoolul de frecare.
Uleiul de tăiere cu pulverizare oferă avantajul de a putea controla mai bine cantitatea de ulei pe care o aplicați în orice moment - ceea ce ajută la evitarea mizeriilor menționate mai sus. Dezavantajul este că va dura probabil mai mult timp pentru a aplica cantitatea corectă de ulei pe lemn în comparație cu uleiul lichid, ceea ce înseamnă că o sarcină relativ rapidă necesită mai mult timp pentru a realiza.
Condiționare
Orice produs din lemn supus spălării și utilizării repetate se va defecta în cele din urmă și va trebui înlocuit, inclusiv blocuri de măcelar și plăci de tăiat. Un avantaj pentru orice balsam pentru lemn este că puteți menține în continuare aspectul și durabilitatea unui bloc de măcelar sau a unei tăieri adăugând un alt strat de protecție împotriva elementelor. În plus față de uleiul mineral, balsamurile de tăiere includ ingrediente adăugate, cum ar fi ceara de albine sau ceara de carnauba, pentru a ajuta la etanșarea efectelor de întinerire ale aplicării uleiului. Aceste straturi de ceară suplimentare pot adăuga mai multă strălucire aspectului lemnului și îi pot prelungi durata de viață.
Cerere
Pentru a aplica ulei de tăiere, toarnă sau pulverizează o cantitate generoasă pe suprafața superioară a plăcii pentru a începe. Folosind o cârpă curată, frecați uleiul în toată suprafața superioară, inclusiv canelura de suc, dacă există una. Folosiți aceeași cârpă pentru a vă asigura că marginile plăcii sunt șterse și cu ulei. Dacă marginile sunt foarte groase, ca și în cazul unui bloc de măcelar, ar putea fi necesar să adăugați mai mult ulei la cârpă. Așteptați 20 de minute, apoi aplicați un al doilea strat de ulei pe partea superioară și laterale. După alte 20 de minute, folosiți o cârpă curată pentru a șterge excesul de ulei. Dacă placa este față-verso, repetați același proces, minus marginile.
Dacă tratați o zonă mare de lemn ca un blat, aplicați trei sau patru straturi de ulei și așteptați o oră între fiecare strat pentru a permite uleiului să se înmoaie în suprafață.
Alegerile noastre de top
Luând în considerare toate criteriile de mai sus, alegerile de top reprezintă o selecție a unora dintre cele mai bune uleiuri de tăiere de pe piață pentru a vă ajuta să vă mențineți comorile din lemn pentru anii următori.
Treisprezece bucătari ulei mineral de calitate alimentară
Thirteen Chefs a creat un ulei mineral folosind unul dintre cele mai înalte standarde disponibile, care este aprobat de Farmacopeia Statelor Unite (USP). USP este o organizație științifică non-profit axată pe consolidarea încrederii în furnizarea de suplimente alimentare sigure, de calitate, alimentare, și medicamente.
Uleiul mineral de calitate alimentară, cum ar fi această sticlă de 12 uncii, este unul dintre cele mai sigure produse de utilizat pe plăci de tăiat lemn și bambus și ustensile din lemn, blaturi, boluri pentru salate și alte produse din lemn. Acest ulei fabricat în America sigilează, hidratează și pătrunde adânc în lemn pentru a preveni uscarea și crăparea. Dispune de un aplicator de împingere de sus și un recipient de stoarcere ușoară pentru a asigura întreținerea ușoară a unui bloc de măcelar sau a unei plăci de tăiat.
Ulei mineral 100% pur Sanco Premium
Sanco Industries oferă un galon întreg din acest ulei mineral fabricat în America, de calitate alimentară, pentru o fracțiune din costul majorității celorlalte produse petroliere pentru tăiere. Nu numai că este o alegere ideală pentru menținerea aspectului și durabilității unui bloc de măcelar sau a unei tăieturi de lemn, dar are și sute de alte utilizări casnice. Acest ulei de tăiere este aprobat de NSF (National Sanitation Foundation), o organizație globală, independentă, care facilitează dezvoltarea standardelor de sănătate publică, pe lângă faptul că este certificată de USP (United States Pharmacopeia).
Pe lângă menținerea oricărei suprafețe sau ustensile din bucătărie din lemn, uleiul mineral de calitate alimentară poate fi aplicat și aparatelor din oțel inoxidabil și cuțitelor de bucătărie pentru a preveni rugina și a acționa ca o barieră de protecție. De asemenea, poate îmbunătăți frumusețea chiuvetelor și blaturilor din piatră de săpun sau pentru a sigila și recondiționa blaturile din ardezie și granit. Acest produs accesibil este incolor, inodor și lipsit de gust, asigurându-se că nu va afecta aroma niciunui aliment plasat pe un bloc de măcelar sau pe o tăietură.
Pulverizator de ulei pentru bucăți de bucătărie mai ecologice
Formulat din ulei de nuc 100% pur, de calitate alimentară, care nu este OMG, produsul de la Greener Chef protejează în mod fiabil suprafețele din lemn - de la blocuri de măcelar și plăci de tăiat la ustensile și chiar mobilier - cu o ușurință și confort mai mare. Sticla inovatoare de spray de 5 uncii oferă trei tipuri de metode de distribuire: curent, ceață și picurare. Această flexibilitate în aplicare înseamnă mai puține deșeuri și mai puține oportunități pentru o mizerie atunci când aveți grijă de un bloc de măcelar preferat sau o tăietură.
În condiții de siguranță alimentară și produs în loturi mici, lucrate manual, acest spray fără aerosoli, fără combustibil, rămâne proaspăt timp de până la doi ani. Flaconul de pulverizare în sine nu conține BPA. Vă rugăm să rețineți că cei cu alergii la nuci ar trebui să evite utilizarea acestui produs.
Produse Howard BBC0, balsam de măcelar
Este esențial ca un bloc de măcelar sau o tăietură să fie spălate în mod regulat pentru a preveni creșterea și contaminarea bacteriilor. Cu toate acestea, tot acel săpun și apă îl vor usca într-un timp scurt, cu excepția cazului în care uleiul unei plăci de tăiere sigilează și protejează lemnul.
Balsamurile precum această selecție fabricată în America de la Howard Products sunt ideale pentru întreținerea tuturor blocurilor de măcelar din lemn, a tăieturilor, a bolurilor și a ustensilelor din lemn. Pe lângă un ulei mineral pur, de calitate USP, îmbunătățit cu vitamina E, conține și ceară de carnauba braziliană și ceară de albine autentică. Uleiul mineral de calitate alimentară pătrunde în lemn, iar apoi ceara de albine rezistentă la apă și ceara de carnauba ajută la întinerirea lemnului și la combaterea uscăciunii. Această sticlă de balsam de 12 uncii este sigură pentru toate suprafețele din lemn care vin în contact cu alimentele.
CLARK'S Ulei mineral de calitate alimentară pentru tăieturi
Acest ulei pentru tăiere de la CLARK’S pătrunde adânc în boabele de unelte de bucătărie din lemn - de la blocuri de măcelărie și scânduri până la salate și ustensile - pentru a preveni uscarea, despicarea și crăparea. Uleiurile parfumate cu lămâie și portocale, infuzate cu ulei mineral natural de calitate alimentară, conferă acestui produs un aspect nou în ceea ce privește întreținerea obișnuită a tăieturilor. Uleiurile citrice precum lămâia și portocala au bonusul de a conține proprietăți antimicrobiene pentru a combate în continuare creșterea bacteriană. Mirosurile de portocale și lămâie nu sunt copleșitoare, ci creează în schimb un amestec ideal pentru a vă îmbunătăți preparatele de masă. Aplicați-l pe un bloc de măcelar sau pe o tăietură la fiecare trei până la patru săptămâni pentru o utilizare optimă. Este disponibil într-o sticlă de 12 uncii.
Întrebări frecvente despre uleiul de tăiere
Dacă aveți întrebări suplimentare cu privire la utilizarea uleiului pentru tăiere pe un bloc de măcelar, pe o tăietură sau pe alte suprafețe din lemn, continuați să citiți. Răspunsurile la câteva dintre cele mai frecvente întrebări de mai jos vor explica modul de utilizare a uleiului de tăiere pentru a menține acele suprafețe de lemn care arată și funcționează cât mai bine.
Î. Ce fel de ulei folosiți pe o tăietură?
Uleiul mineral de calitate alimentară este cel mai des utilizat ulei pe un bloc de măcelar sau pe o tăietură. Alte opțiuni populare includ uleiul de nuc și, în cazul balsamului de tăiere, ceara de albine și ceara de carnauba.
Î. Uleiul de cocos este bun pentru tăieturi?
Da și nu. Uleiul de nucă de cocos convențional poate rânge după o anumită perioadă de timp, dar unele versiuni distilate pot realiza efectul dorit pe o placă de tăiat.
Î. Ungeți ambele părți ale unei tăieri?
Dacă o placă de tăiat este pe două fețe, aplicați ulei pe ambele părți, inclusiv pe margini, pentru a preveni crăparea, deformarea și uscarea.
Î. Cât de des trebuie să ungeți o tăietură?
Ungeți o placă de tăiat la fiecare două până la patru săptămâni, în funcție de cât de des o utilizați. Cu toate acestea, nu există nici un rău dacă îl ungeți mai frecvent, dacă se dorește.