Cea mai bună oală Moka pentru cafea cu plită în 2022-2023

Cunoscute și sub numele de espressor, aragazul moka produce cafea bogată, cremoasă, asemănătoare cu espresso. Au un design simplu, dar ingenios: aburul este folosit pentru a presuriza apa clocotită care trece prin cafeaua măcinată și creează o infuzie delicioasă și aromată.

Alfonso Bialetti, un inginer italian, a inventat potul moka în 1933. Popularitatea sa s-a răspândit rapid în toată Italia. Deși sunt mai puțin frecvente în gospodăriile americane, sunt utilizate pe scară largă în Europa și America Latină.

Ghivecele Moka sunt accesibile în comparație cu aparatele de cafea standard, permițând prepararea cafelei tip espresso ca bază pentru latte, cappuccino și mașini fără un aparat scump. Pot fi folosite pe plite cu gaz sau electrice, dar multe modele pot fi folosite în condiții de siguranță la foc deschis, făcându-le o alegere excelentă pentru o excursie în camping. Citiți mai departe pentru a afla mai multe despre alegerea celui mai bun vas moka pentru nevoile dvs.

CEL MAI BUN GLOBAL: Bialetti Express Moka Pot
COMPETITORUL DE PE LOCUL 2: Bialetti Kitty Cafetieră espresso
CEL MAI BUN BANG PENTRU BUCK: Imusa USA Plită din aluminiu, 6 cupe, espressor
CEL MAI BUN OȚEL INOX: bonVIVO Intenca Stovetop Espresso Maker
CEL MAI BUN ACTUALIZARE: Cuisinox Roma 10 cupe Plită Moka Espresso Maker
CEL MAI BUN PENTRU Soba cu gaz: GROSCHE Milano Stovetop Espresso Maker Pot Moka
CEL MAI BUN ELECTRIC: DELONGHI EMK6 Espresso
CEL MAI BUN PENTRU CĂLĂTORIE: Zulay Kitchen Classic Plite espresso

Ce trebuie luat în considerare atunci când alegeți cel mai bun pot Moka

Deși s-ar putea presupune că toate vasele moka funcționează în același mod, mai multe caracteristici le pot afecta funcționalitatea. Țineți cont de acești factori importanți atunci când cumpărați cea mai bună oală moka care să se potrivească nevoilor dumneavoastră.

Aluminiu vs. oțel inoxidabil

Ghivecele Moka sunt fabricate în mod tradițional din aluminiu, dar multe modele mai noi sunt fabricate din oțel inoxidabil. Fiecare material are propriile sale avantaje și dezavantaje.

Aluminiu este ieftin și conduce căldura eficient, făcându-l o alegere excelentă pentru prepararea cafelei. Deoarece sunt ușoare, vasele de moka din aluminiu sunt o alegere inteligentă pentru a fi utilizate în excursii de camping. Rețineți că trebuie spălate manual și uscate complet pentru a preveni ruginirea. Mulți producători nu recomandă utilizarea săpunului pentru a menține condimentul din aluminiu.
Oțel inoxidabil este mai scump decât aluminiul, dar și mai durabil. Aparatele de cafea din oțel inoxidabil sunt neporoase și nu se vor rugini sau coroda în timp, ceea ce înseamnă că sunt mai ușor de întreținut. Din punct de vedere estetic, aceste oale moka își mențin patina mai mult timp și se uită mai bine acasă în bucătăriile moderne. În general, acestea sunt sigure pentru mașina de spălat vase, deși spălarea mâinilor este cea mai bună pentru a prelungi longevitatea.

Compatibilitate cu plită

Tipul de aragaz din casa dvs. va determina ce oală de moka ar trebui cumpărată. Nu toate modelele sunt universal compatibile cu plite cu gaz, electrice și cu inducție, deci asigurați-vă că confirmați că produsul pe care îl alegeți este compatibil cu aragazul dvs.

Multe ghivece moka nu funcționează pe plite cu inducție. Acest tip de plită folosește electromagneti de înaltă frecvență în locul bobinelor încălzite. Pentru a funcționa este nevoie de metale magnetice precum fonta sau oțelul inoxidabil. Pentru ghivecele de moka metalice nemagnetice, există difuzoare sau adaptoare disponibile care sunt plasate între elementul de inducție și cafetieră pentru a transmite căldura în mod eficient.

Cu toate acestea, doar pentru că un vas moka este din oțel inoxidabil nu garantează că va fi compatibil cu o plită cu inducție. Consultați întotdeauna instrucțiunile producătorului pentru a utiliza în siguranță vasul moka pe care îl achiziționați.

Manual vs. Electric

Oalele originale Moka erau manuale și concepute pentru a fi utilizate pe plită, dar unele versiuni moderne sunt electrice. În loc să fie încălzite pe o plită cu gaz sau electrică, acestea sunt conectate la o priză de perete.

Modelele electrice sunt adesea mai scumpe, dar sunt la îndemână în situațiile în care nu există acces la o plită, cum ar fi un birou, un RV, un studio sau o cămin. Un avantaj pe care îl au unele oale electrice de moka este funcția de menținere la cald, care menține temperatura cafelei pentru o perioadă de timp stabilită.

Siguranță

Unele ghivece moka sunt echipate cu caracteristici de siguranță adăugate pentru a preveni utilizatorii să se ardă singuri.

Mânerele acoperite cu cauciuc pot să nu fie la fel de plăcute din punct de vedere estetic, dar sunt concepute pentru a fi reci la atingere la turnare.
Mânerele metalice cool-touch sunt disponibile pe unele modele, care păstrează aspectul tradițional al vasului moka, fiind în același timp mai sigur de utilizat.
Supapele de siguranță previn acumularea excesivă de presiune.
Modelele electrice sunt de obicei proiectate cu o funcție de oprire automată.

Capacitate

Ghivecele Moka vin într-o gamă largă de dimensiuni și au capacități cuprinse între una și 18 porții. În timp ce capacitățile oalelor moka sunt adesea măsurate în cupe, dimensiunea standard de servire este de fapt doar 2 uncii sau un demitasse - care este de aproximativ dimensiunea unei lovituri duble de espresso. O ceașcă standard, pe de altă parte, măsoară 8 uncii, astfel încât o porție de cafea moka nu va umple o cană medie. Mai jos sunt câteva dimensiuni standard ale vaselor de moka și cantitatea de cafea pe care o produc.

O oală de 3 cani moka produce 6 uncii de cafea.
O oală de 6 cani moka produce 12 uncii de cafea.
O oală moka de 9 cani produce 18 uncii de cafea.
O oală de 12 cani moka produce 24 de uncii de cafea.

Estetic

Majoritatea vaselor de moka de pe piață mențin designul tradițional al creației lui Alfonso Bialetti din 1933 și au fie o bază rotundă, fie octogonală. În timp ce unii cunoscători susțin că forma octogonală se pretează la o încălzire mai uniformă, rezultatele nu variază de fapt în funcție de forma vasului.

Atât versiunile din aluminiu, cât și cele din oțel inoxidabil au un aspect metalic, deși modelele din oțel inoxidabil își vor păstra aspectul mai mult timp. Unele produse au acoperiri exterioare colorate care se pot potrivi cu alte aparate de bucătărie mici.

Alegerile noastre de top

După ce am aflat despre vasele moka, este timpul să începeți cumpărăturile. Aceste recomandări iau în considerare capacitatea, materialul, compatibilitatea plitei și caracteristicile suplimentare.

Bialetti Express Moka Pot

Bialetti a fost fondată de Alfonso Bialetti, inventatorul original al vasului moka și este în continuare cel mai respectat producător al dispozitivului. În timp ce marca face acum o serie de modele diferite, acesta prezintă designul brevetat original și este cea mai versatilă alegere. Proiectat cu un mâner ergonomic, anti-opărire, acest vas moka este ușor de utilizat. Supapa de siguranță brevetată oferă protecție și este realizată cu atenție pentru o curățare ușoară.

Acest vas Moka Bialetti este fabricat din aluminiu, un material care conduce bine căldura. Cu toate acestea, aluminiul trebuie spălat și uscat cu atenție pentru a evita ruginirea. Detergenții de curățare nu sunt necesari; ghiveciul poate fi pur și simplu curățat cu apă.

Versiunea cu 6 cupe este ușoară la 1,5 lire sterline și este compatibilă atât cu plită cu gaz, cât și cu cea electrică.

Filtru de cafea Bialetti Kitty Espresso

În timp ce vasele moka de la Bialetti sunt fabricate în mod tradițional din aluminiu, acest model primește o actualizare din oțel inoxidabil 18/10. Are o capacitate de 6 cani, producând un total de 12 uncii de cafea, și este compatibil atât cu plite cu gaz, cât și cu plite electrice. Componentele dispozitivului sunt fabricate din oțel inoxidabil, în afară de mânerul rezistent la căldură.

Împreună cu materialul său rece, mânerul este proiectat ergonomic și lasă mult spațiu între mână și corpul oalei pentru a evita arsurile. Modelul Bialetti Kitty este în întregime sigur pentru mașina de spălat vase. Este important să rețineți că acest model nu este conceput pentru a fi utilizat cu ceaiuri, cacao sau orice altă substanță în afară de zaț de cafea.

Imusa USA Plită din aluminiu, 6 cupe, espressor

Acest model accesibil de aragaz de la Imusa are o capacitate de 6 cupe. Imusa consideră că o cană este de 1,5 uncii, deci capacitatea totală a acestui model este de 9 uncii. Este proiectat atât cu un mâner și cu un buton rece, cât și cu caracteristici de siguranță adăugate. Flip-up top și canalul de turnare laterală sunt proiectate pentru a evita scurgerile în timpul servirii.

Acest vas moka este compatibil atât cu plite cu gaz, cât și cu plite electrice. La 15,2 uncii, este suficient de ușor pentru a face o excursie de drumeții sau de camping. Deoarece este fabricat din aluminiu, acest produs trebuie spălat manual și nu este destinat curățării în mașina de spălat vase.

bonVIVO Intenca Stovetop Espresso Maker

Acest model bonVIVO are avantajul rar de a fi compatibil cu plite ceramice, electrice, cu gaz și cu inducție. În timp ce cele mai tradiționale vase moka sunt fabricate din aluminiu, acest model este fabricat din oțel inoxidabil, ceea ce oferă beneficii suplimentare. Nu va rugini sau se va coroda în timp și poate fi curățat în mașina de spălat vase, deși este recomandată spălarea mâinilor.

Caracteristicile de siguranță includ un mâner rezistent la căldură și o supapă de siguranță pentru a preveni acumularea excesivă de presiune. Are o capacitate de aproximativ 3 până la 4 cești și conține 6,8 uncii de cafea, deși este disponibilă și o versiune mai mare de 10 uncii.

Această oală moka are un design elegant care iese în evidență de alte modele de pe piață și vine în trei finisaje: crom, cupru și negru.

Cuisinox Roma 10 cupe Plită Moka Espresso Maker

Cuisinox este construit din oțel inoxidabil 18/10 cu gabarit greu, cu finisaj de lustruire a oglinzilor. Designul său elegant este unic, făcând acest model să iasă în evidență de alte vase moka de pe piață. Celălalt factor major care diferențiază această alegere este faptul că este compatibil cu plite cu inducție, împreună cu versiunile electrice și cu gaz.

Acest model are o capacitate de 10 cani. Fiecare „cupă” măsoară 1,5 uncii pentru o capacitate totală de 15 uncii. Acest aparat de cafea este destul de greu la 3,04 lire sterline.

GROSCHE Milano Stovetop Espresso Maker Pot Moka

În timp ce multe oale moka sunt compatibile din punct de vedere tehnic cu aragazele pe gaz, utilizatorii pot întâmpina dificultăți cu supraîncălzirea mânerelor. Acesta este ceea ce diferențiază acest model. Fabricat de GROSCHE, acest vas moka este proiectat special cu un mâner extins acoperit cu cauciuc pentru protecție rezistentă la căldură. Designul său permite mânerului să stea departe de corpul dispozitivului, oferind protecție împotriva supraîncălzirii.

Fabricat din aluminiu anodizat de calitate alimentară, acest vas moka poate fi utilizat și pe sobe de camping cu propan, precum și pe sobe cu gaz și electrice. Este echipat cu o garnitură de etanșare din silicon, care reglează presiunea și previne scurgerile. În timp ce acest model are un finisaj argintiu, opțiunile de culoare includ negru, roșu și alb. Sunt disponibile, de asemenea, mai multe capacități de dimensiuni.

DELONGHI EMK6 Espresso

În timp ce ghivecele manuale Moka sunt cele mai potrivite atât pentru camping, cât și pentru uz casnic, modelele electrice sunt convenabile de utilizat într-o cameră de cămin, RV sau orice alt spațiu care nu are aragaz. Acesta are o capacitate de 6 cani și este fabricat din oțel inoxidabil. Containerul este transparent, permițând utilizatorilor să vadă procesul de fabricare a berii.

Oala se detașează de bază, ceea ce permite utilizatorilor să servească cafea fără a se lupta cu un cablu. Funcția de menținere la cald menține temperatura cafelei până la 30 de minute. Greutatea totală a acestei cafetiere este de 2 kilograme.

Zulay Classic Stovetop Espresso Maker

Ghivecele moka din aluminiu sunt ideale pentru camping deoarece sunt ușoare. Deoarece cântărește doar 10,8 uncii, acest model este o alegere bună atunci când încerci să împachetezi lumină pentru o călătorie în care s-ar putea ca cafeaua să nu fie disponibilă. Acest model are o capacitate de 3 cupe, deși este disponibilă și o versiune mai mare de 5 cupe.

Mânerul și butonul rezistent la căldură previn riscul de arsuri. Este compatibil cu plite cu gaz sau ceramică și pur și simplu trebuie clătit cu apă pentru a fi curățat. Producătorul recomandă să nu folosiți săpun, deoarece acest lucru elimină acumularea de ulei, care oferă o aromă mai nuanțată berii finale.

Sfaturi pentru utilizarea unui vas Moka

Ghivecele Moka au un design simplu și sunt ușor de utilizat. Funcționalitatea lor este similară cu un percolator de cafea standard, cu câteva diferențe cheie. Acestea sunt compuse din trei părți majore: camera inferioară fierbe apă, filtrul în formă de pâlnie ține cafeaua măcinată, iar camera superioară colectează cafeaua finită.

Începeți prin a umple camera de jos cu apă, apoi adăugați cafea măcinată fin în strecurătoare și porniți sursa de căldură. Cafeaua a terminat de percolat când vasul moka începe să scoată un sunet gâlgâitor, indicând că ar trebui să fie scos de pe căldură.

Utilizați cafea măcinată fin.
Nu apăsați și nu comprimați zațul de cafea.
Scoateți oala din sursa de căldură când începe să gâlgâie.

Întrebări frecvente despre poturile Moka

Dacă mai aveți întrebări despre cum să alegeți un vas moka, următoarele răspunsuri vă pot ajuta.

Î. Ce dimensiune pot moka ar trebui să cumpăr?

Cea mai bună dimensiune a vasului moka depinde de câte porții doriți să facă. Fiecare porție sau „ceașcă” de cafea moka este între 1,5 și 2 uncii.

Î. Care este cea mai bună măcinare pentru o oală moka?

Cafeaua măcinată fin oferă cele mai bune rezultate atunci când utilizați o oală moka.

Î. Este cafeaua moka la fel de puternică ca espresso?

Cafeaua Moka este mai puțin puternică decât espresso, dar de aproximativ două până la trei ori mai concentrată decât cafeaua picurătoare.

Î. De unde știi când vasul tău de moka a terminat de preparat?

Când un vas moka a terminat de preparat, acesta produce un sunet caracteristic.

Î. Puteți prepara ceai într-o oală de moka?

Unele oale moka pot fi folosite pentru prepararea ceaiului. Pur și simplu puneți frunze de ceai în coșul de filtrare în loc de zaț de cafea. Unii producători nu recomandă acest lucru, deci asigurați-vă că consultați ghidul produsului.