Ieșirea în aer proaspăt cu cleștele în mână pentru a pregăti o masă excelentă peste flacără este o experiență care se bucură de mulți oameni, dar temperaturile fierbinți ale grătarului - și tendința alimentelor mai mici de a cădea în foc - limitează adesea ce alimente pot să fie gătit pe un grătar. Cu toate acestea, un covor pentru grătar rezolvă această problemă oferind o suprafață plană pe care mâncarea poate fi preparată până la 500 de grade Fahrenheit fără să se lipească sau să cadă prin grătarele grătarului.
Covoarele pentru grătar ar trebui folosite pentru a vă extinde opțiunile de grătar, nu pentru a vă schimba cu totul rutina curentă de grătar. Fripturile pot și ar trebui să fie aruncate în continuare pe grătarele și preparate peste flacără deschisă, dar așezarea unui covor la grătar lângă fripturile sfâșietoare vă va permite să sotati câteva ciuperci, ceapă și alte legume pentru a rotunji masa. Cele mai bune covorașe pentru grătar enumerate mai jos le vor permite bucătarilor de acasă să experimenteze cu gătitul alimentelor preferate într-un mod nou: în aer liber, pe grătar.
- CEL MAI BUN GLOBAL: Mat de grătar Aoocan
- COMPETITORUL DE PE LOCUL 2: Set de 6 seturi de grătar LOOCH
- CEL MAI BUN DATOR GRAV: Kona Best BBQ Grill Mat
- CEL MAI BUN CAPACITATE MARE: Kona XL Best Mat Grill Mat
Ce trebuie să luați în considerare atunci când alegeți cele mai bune covoare pentru grătar
Înainte de a cumpăra un nou set de covorașe pentru grătar, există câteva lucruri la care ar trebui să se gândească cumpărătorii, inclusiv dimensiunea covorașelor, dimensiunea grătarului, construcția și grosimea covorașelor pentru grătar și temperatura maximă pe care o pot rezista.
mărimea
Pentru a vă asigura că covorașele pe care le cumpărați au dimensiunea adecvată, măsurați grătarul înainte de a merge la cumpărături. Forma grătarului nu este atât de importantă, dar este important să măsurați lățimea și adâncimea grătarelor și să calculați suprafața totală a suprafeței de gătit. Odată calculate aceste cifre, căutați un covor pentru grătar care nu acoperă complet grătarele. Cel mai bine este să lăsați două până la trei centimetri de spațiu între marginea saltelei și partea laterală a grătarului.
Rețineți că covorașele pentru grătar pot fi tăiate la dimensiuni destul de ușor, deci dacă un produs este oprit cu un centimetru sau doi, acesta poate fi personalizat acasă pentru o potrivire perfectă. Cu toate acestea, pentru a evita risipirea unei porțiuni semnificative din materialul mat al grătarului, căutați produse care să se apropie cât mai mult posibil de dimensiunea de care aveți nevoie. Dacă aveți un grătar rotund, poate fi necesar să tăiați marginile dintr-un covor pătrat.
Material
Covoarele pentru grătar sunt instrumente excelente pentru grătar care facilitează grătarul alimentelor moi, cum ar fi legumele, ouăle și slănina. Acest instrument de grătar rezistent la căldură este realizat prin combinarea pânzei din fibră de sticlă și a politetrafluoretilenei sau PTFE. Pânza din fibră de sticlă este un material izolator care nu conduce bine căldura, dar, odată ce este acoperită cu cantități variate de PTFE, poate fi folosită pe grătar.
PTFE este un polimer sintetic folosit pentru acoperirea vaselor antiaderente; de exemplu, vasele din teflon sunt de fapt un nume de marcă al PTFE. Această acoperire conferă saltelei capacitățile sale antiaderente și o face mai ușor de curățat decât grătarele lipicioase și murdare. PTFE este aprobat pentru utilizare de către FDA la temperaturi sub 500 grade Fahrenheit. Temperaturi mai ridicate ar putea cauza topirea covorului, eliberând vapori iritanți și ar putea distruge alimentele.
Grosime
Grosimea covorului pentru grătar afectează modul în care sunt gătite alimentele de pe covor. Covoarele pentru grătar cu un profil foarte subțire se vor încălzi rapid. Cu toate acestea, covorașele subțiri sunt, de asemenea, susceptibile de a fi arse și se degradează mai repede decât covorașele cu grătar mai groase.
Covoarele groase pentru grătar au problema opusă - durează mai mult timp pentru a transfera căldura în mâncare. Căldura nu este întotdeauna distribuită uniform pe suprafața covorașelor mai groase, ceea ce duce la prepararea inegală a alimentelor. Se recomandă rogojini cu o grosime de aproximativ 0,25 milimetri. Acestea reprezintă cel mai bun echilibru între distribuția optimă a căldurii și probabilitatea redusă de deteriorare a covorului.
Temperatura maximă
Cele mai multe temperaturi maxime recomandate ale majorității grătarelor sunt aproximativ aceleași și există un motiv simplu pentru aceasta: grătarele sunt fabricate din materiale similare, cu ușoare variații în dimensiune, grosime și funcționalitate. Un grătar tipic din fibră de sticlă cu un strat de PTFE este recomandat pentru grătar la temperaturi de până la 500 grade Fahrenheit. Dincolo de acest punct, covorul poate începe să se degradeze, contaminând alimentele și producând mirosuri neplăcute.
Unii producători de covoare pentru grătar, totuși, susțin că covorașele lor pot rezista la temperaturi de până la 600 de grade Fahrenheit. Acest lucru poate fi adevărat-covorașele care sunt puțin mai groase sau au un strat dublu de PTFE ar putea rezista la temperaturi de până la 600 de grade Fahrenheit. Totuși, pe baza materialelor utilizate pentru fabricarea covorașelor pentru grătar, FDA a stabilit că aceste covorașe nu trebuie utilizate la temperaturi mai mari de 500 de grade Fahrenheit. Este o idee bună să urmați sfaturile experților cu privire la acesta.
Alegerile noastre de top
Produsele de mai jos au fost alese pe baza calității, prețului și a considerațiilor de cumpărături menționate mai sus. Consultați această listă pentru a descoperi unele dintre cele mai bune saltele pentru grătar pentru a extinde meniul pentru următorul dvs. grătar.
Mat de grătar Aoocan
Covoarele pentru grătar Aoocan pot fi utilizate pentru o varietate de scopuri de gătit, inclusiv pentru coacere, cuptor cu microunde sau grătar pe un grătar cu gaz, cărbune sau electric. Mai mult, bucătarii de acasă nu trebuie să îmbrace covorașele în uleiuri sau spray-uri pentru a împiedica alimentele să se lipească de ele. Acestea sunt proiectate din cutie pentru confortul și ușurința antiaderentă. Acest set vine cu cinci covoare de grătar din fibră de sticlă acoperite cu PTFE de 15,75 inci și 13 inci, care pot fi utilizate de până la 100 de ori fiecare.
Covoarele au o grosime de 0,25 milimetri, pot rezista la temperaturi de până la 500 de grade Fahrenheit și sunt potrivite pentru gătit, de la slănină și ouă la pește și legume, fără a le arde. După grătar, covorașele pot fi spălate manual și sunt bine să meargă la o altă masă.
Set de 6 seturi de grătar LOOCH
Acest set de șase covoare antiaderente de la LOOCH este realizat din fibră de sticlă premium acoperită cu PTFE, care poate fi utilizată pe grătare de până la 500 grade Fahrenheit, făcându-le o opțiune excelentă pentru grătare cu gaz, cărbune și electrice.
Fiecare covor măsoară 15,75 inci pe 13 inci și poate fi refolosit de multe ori. Poate fi tăiat la o dimensiune și o formă personalizate dacă este necesar pentru un grătar rotund sau un grătar dreptunghiular mai mic. Covoarele pentru grătar au o grosime de 0,25 milimetri și pot fi curățate în raftul superior al mașinii de spălat vase.
Kona Best BBQ Grill Mat
Covoarele pentru grătar Kona sunt rezistente și sunt concepute pentru a rezista la zgârieturi, lovituri și felii care pot fi cauzate de ustensile metalice. Deși FDA recomandă utilizarea covorașelor pentru grătar la temperaturi de până la 500 de grade Fahrenheit, covorașele pentru grătar Kona pot rezista până la 600 de grade Fahrenheit fără daune.
Chiar și la 500 de grade, aceste covorașe pentru grătar sunt un accesoriu extraordinar pentru bucătarii de acasă care doresc să grătară mâncăruri aromate cu toate garniturile, fără a vă face griji că ingredientele mai mici cad prin grătarele de grătar. Fiecare covor măsoară 16 inci cu 13 inci și are o grosime de 0,39 milimetri, permițând reutilizarea acestuia de până la 1.000 de ori pe fiecare parte.
Kona XL Best Mat Grill Mat
Proprietarii de grătare foarte mari nu ar trebui să achiziționeze mai mult de un saltea pentru a acoperi în mod adecvat zona de gătit. Cu o lățime de 25 inci și o adâncime de 17 inci, covorul de grătar extra-mare Kona acoperă cu ușurință grătarele supradimensionate. Dacă este puțin prea mare, poate fi tăiat cu ușurință cu o foarfecă și o mână fermă. Acest covor pentru grătar nu este doar mare, ci este și durabil.
Salteaua Kona are o grosime de 0,39 milimetri, fără PFOA și poate fi utilizată pentru grătarul de fripturi suculente, pentru a fuma pui fraged și pentru a fierbe legume subțiri cu peste 1.000 de utilizări pe fiecare parte.
Avantajele deținerii celor mai bune covoare pentru grătar
Curățarea după masă este unul dintre cele mai puțin plăcute aspecte ale grătarului, dar un covor pentru grătar ușurează mult această sarcină. Un covor pentru grătar se află deasupra grătarelor, protejându-le de grăsime, ulei, sosuri și alte lichide care se lipesc de obicei de grătar înainte de a cădea în grătar și de a umple capcana de grăsime. Covorașul pentru grătar elimină necesitatea curățării grătarelor, a interiorului grătarului, a capcanei pentru grăsimi sau a trebuie să folosiți deloc o perie pentru grătar. În schimb, trebuie doar să spălați manual un singur covor plat.
Covoarele pentru grătar sunt minunate pentru a vă împacheta cu echipament de camping sau pentru a vă duce în parc pentru un grătar de familie. Deoarece un covor pentru grătar acoperă grătarele pentru grătar, puteți folosi grătare publice în siguranță și vă puteți simți sigur că suprafața dvs. de gătit este igienică.
A avea un covor pentru grătar este, de asemenea, benefic în extinderea repertoriului dvs. culinar. Multe alimente pe care bucătarii le gătesc în mod obișnuit pe aragaz sau în cuptor pot fi preparate pe grătar. Aroma și consistența alimentelor sunt foarte diferite la grătar - este ca și cum ai experimenta o masă complet nouă și nu te-ai mulțumi cu același fel de mâncare vechi.
- Curățarea este mult mai ușoară atunci când uleiurile, sosurile și alte lichide sunt colectate pe un covor de grătar, mai degrabă decât stropite pe grătare.
- Luați un covor pentru grătar în parc sau într-un camping pentru a vă asigura că suprafața de gătit pe grătarele publice este sanitară.
- Cu un covoraș pentru grătar, există multe alimente care pot fi preparate pe grătar care altfel ar cădea prin grătar, introducând o nouă modalitate excelentă de a vă bucura de unele preferate vechi.
Întrebări frecvente despre Grill Mats
Dacă aveți încă întrebări fără răspuns despre covorașele pentru grătar, citiți mai departe pentru mai multe informații despre aceste instrumente versatile pentru grătar.
Î. Covoarele pentru grătar sunt sănătoase?
Covoarele pentru grătar sunt complet sigure atunci când sunt folosite cu mănuși de grătar, ustensile pentru grătar din plastic sau cauciuc și când grătarul este la temperatura adecvată. Similar cu tigaile din teflon, materialele de protecție utilizate în covorașele pentru grătar nu se vor defecta decât dacă covorul este expus la temperaturi care depășesc 500 de grade Fahrenheit.
Î. De ce dimensiune este nevoie de covoraș pentru grătar?
Măsurați lățimea și adâncimea grătarului și alegeți o dimensiune a covorașului pentru grătar care va lăsa un perimetru de 2 până la 3 inci pe latură între marginea covorului grătarului și părțile laterale ale grătarului.
Î. Când ar trebui să așez covorașul pe grătar?
Depinde de tipul de grătar. Grătarele cu gaz se încălzesc încet și uniform, astfel încât un covor pentru grătar poate fi așezat pe grătar atunci când este aprins.
Cu toate acestea, grătarele cu cărbune și lemne produc adesea fluctuații la temperaturi ridicate, care inițial sunt greu de controlat. Din acest motiv, este mai bine să așezați covorul de grătar pe grătar după ce cărbunii au ajuns la o brățară.