Mulți dintre noi am mâncat alimente care ar fi trebuit folosite cu mult timp înainte. În timp ce acesta este uneori un caz de îndrăzneală sub formă de ruletă rămasă, din când în când mâncăm acest aliment neintenționat, deoarece poate fi complicat să ne rezolvăm atunci când articolele pot fi nesigure pentru a mânca.
În multe cazuri, consumul de alimente cu câteva zile după cea mai bună prospețime nu va duce la rău, deși poate avea un gust mai puțin aromat decât dacă ar fi fost mâncat mai devreme. Cu toate acestea, alteori poate duce la tulburări digestive minore sau grave. Mai jos este o listă cu mâncarea expirată pe care ați putea să o mâncați fără să vă dați seama.
Hot Dogs
Carnea procesată are tendința de a depăși mult mai mult decât bucățile proaspete de carne. Rețineți că expirarea alimentelor depinde de faptul dacă hot-dog-urile au fost expuse la aer. Dacă un pachet nou este lăsat nedeschis, hot dog-urile vor continua să rămână bune în frigider pentru câteva săptămâni. Cu toate acestea, de îndată ce deschideți un pachet, aveți mai puțin de o săptămână să le mâncați - cu excepția cazului în care le gătiți, ceea ce vă va oferi o săptămână în plus.
Brânzeturi tari
Mulți oameni mănâncă brânzeturi tari după data de expirare, iar unii oameni mănâncă brânză chiar și după descoperirea mucegaiului. Deși este vital să vă asigurați că tăiați bucăți de mucegai înainte de a mânca brânză găsită în acest fel, ar putea fi o idee bună să o evitați cu totul. Brânza tare ar trebui să fie sigură dacă se taie mucegaiul (Clinica Mayo sugerează tăierea cu cel puțin un centimetru în jurul și sub porțiunea mucegăită), dar trebuie să luați în considerare cât timp o brânză tare va rămâne în siguranță. Brânzeturile tari sunt de obicei bune în frigider până la o lună.
Carne Deli
S-ar putea să credeți că ambalajele din plastic vă ajută să vă păstrați carnea de delicatese proaspătă, dar în momentul în care feliile sunt luate de pe blatul de delicatese, acestea încep să scadă. Cele mai multe felii de carne ar trebui să fie consumate în termen de trei zile, altfel este posibil să aveți stomac deranjat. Există câteva semne evidente că carnea dvs. de delicatese a dispărut, și anume dacă se simte foarte slab sau miroase a drojdie. Dacă observați mucegai pe carnea de delicatese, atunci nu o mâncați.
Slănină
Multe opțiuni de slănină sunt considerate a fi carne vindecată, deci ar putea părea că ar trebui să dureze de-a lungul timpului dacă este depozitată corect în frigider. De fapt, ar trebui să mănânci slănină în decurs de aproximativ o săptămână. Slănina crudă este cea mai bună dacă este gătită în câteva zile de la cumpărare și apoi trebuie păstrată în frigider câteva zile în plus după ce a fost gătită.
Ouă
Consumul de ouă după data de expirare nu este o idee bună. Așa cum ar fi norocul, nu este nevoie să vă deschideți ouăle pentru a afla dacă acestea sunt încă sigure de consumat. Pur și simplu introduceți ouăle într-un pahar sau castron cu apă. Dacă se scufundă, atunci pot mânca în siguranță. Dacă oul plutește, a început să meargă prost. Ouăle pot păstra până la o lună după ce le cumpărați.
Maioneză
Datele limită de utilizare pe borcane cu maioneză pot fi înșelătoare, deoarece se referă la termenul de valabilitate stabil al produsului înainte de a fi deschis. Cu toate acestea, în momentul în care borcanul este deschis, maioneza va începe să scadă chiar și atunci când este depozitată corect. După deschidere, maioneza trebuie utilizată în câteva luni. Asigurați-vă că așezați maioneza în frigider și nu lăsați-o suficient timp pentru a ajunge la temperatura camerei. FDA recomandă aruncarea maionezei care a fost lăsată afară pentru mai mult de două ore (deși maioneza nedeschisă nu trebuie refrigerată).
Condimente
S-ar putea să nu luați în considerare nici măcar datele de expirare a condimentelor dvs., dar ar trebui. Într-adevăr, acestea sunt unele dintre cele mai frecvente alimente expirate care se ascund în multe case. Deși majoritatea condimentelor nedeschise au o durată lungă de depozitare, nu durează pentru totdeauna în frigider. Verificați dacă există modificări ale uniformității și culorii și folosiți testul mirosului pentru a vedea dacă credeți că sunt încă sigure de utilizat.
Sos de rosii
Asemănător oricărui alt sos de gătit, în momentul în care deschideți cutii sau borcane cu sos de roșii, îl veți expune în aer și asta duce la deteriorare. Indiferent de datele de expirare pe care le găsiți pe etichetă, trebuie să judecați singur dacă un produs deschis este în continuare sigur de consumat. Este important să folosiți sosuri de roșii deschise în câteva zile.
Resturi generale
Masa a fost grozavă și așa că doriți să păstrați ceea ce puteți pentru a doua zi pentru a preveni risipa de alimente. Dar chiar dacă ați depozitat resturile în mod adecvat în recipiente de plastic etanșe la aer, trebuie să mâncați acest aliment în termen de două zile, altfel s-ar putea să mâncați alimente care s-au stricat. Asigurați-vă că resturile se răcesc în frigider și nu pe tejghea, altfel vor fi contaminate cu bacterii înainte de a le păstra. Alimentele vor dura mult mai mult în congelator, până la câteva luni, în funcție de ce este și de cât de bine au fost depozitate.
Pe scurt, țineți evidența când ați cumpărat mâncare, când ați deschis-o sau când ați gătit-o pentru a vă ajuta să stabiliți dacă este încă bine să mâncați.
O versiune a acestui conținut a fost publicată inițial pe Kitchenistic.com.