Blenderul este una dintre cele mai importante inovații de bucătărie din secolul al XX-lea, permițând bucătăriilor de acasă să facă smoothie-uri, sosuri și alte alimente cu o simplă apăsare de buton. Îngrijirea acestui aparat mic este esențială pentru a-i asigura longevitatea. Unul dintre primii pași pentru îngrijirea adecvată este să știți ce articole sunt potrivite pentru a fi procesate într-un blender și care articole ar trebui evitate. Această listă include unele dintre cele mai frecvente articole care își găsesc greșit drumul într-un blender, putând provoca daune în acest proces.
Piure de cartofi și aluat
În timp ce unii bucătari de casă consideră că este bine să puneți cartofi și aluat într-un blender, nimic nu poate fi mai departe de adevăr. Aceste alimente au o consistență foarte groasă și devin lipicioase atunci când sunt amestecate. Alimentele dense tind să împiedice rotirea lamelor blenderului într-un mod eficient, ceea ce face ca motorul să funcționeze mai greu, rezultând supraîncălzirea. Acest lucru nu numai că poate arde motorul pe un aparat mic, dar poate duce chiar la un incendiu electric. Mai mult, un blender nu vă va oferi textura pufoasă pe care o doriți în piureul de cartofi și este posibil să nu amestece corect aluatul. Rămâneți la pișat sau amestecați manual, sau folosiți un mixer de stand cu biciul adecvat sau accesoriul pentru paletă.
Alimente deshidratate și lipicioase
Alimentele lipicioase vă pot deteriora blenderul în același mod ca și cartofii sau aluatul. În plus, aceste produse alimentare pot lăsa un reziduu lipicios pe lamele blenderului. Curățarea bine a lamelor după amestecarea alimentelor lipicioase poate fi destul de dificilă și, dacă nu reușiți să le curățați suficient, următorul dvs. lot de alimente amestecate poate avea o aromă ciudată. Alimentele deshidratate, cum ar fi roșiile uscate la soare și prunele, pot estompa lamele. Dacă trebuie să amestecați ingredientele deshidratate, înmuiați-le mai întâi în apă pentru a le înmuia și pentru a ușura amestecul.
Alimente congelate solide și super-dure
Orice ingredient care este foarte dur nu este ideal pentru a fi folosit în blender. Aceasta include cuburi mari de gheață și fructe congelate. Ingredientele super-dure pot deteriora lamele blenderului și pot necesita înlocuirea lor mai devreme decât vă așteptați. Când lucrați cu gheață, cel mai bine este să folosiți soiul zdrobit pentru a reduce la minimum presiunea asupra aparatului. Dacă doriți să amestecați alimentele congelate, este mai bine să le lăsați să se dezghețe ușor înainte de a le pune în blender.
Condimente întregi și cafea
În ceea ce privește condimentele întregi, cum ar fi boabele de piper sau nucșoara, un vârtej în blender va avea ca rezultat o măcinare inegală. Dacă doriți să măcinați condimente întregi, este preferabil un mortar și un pistil sau un zestru de condimente. În mod similar, boabele de cafea nu trebuie procesate în blender. Pentru cafea măcinată uniform, utilizați un râșniță de cafea dedicată.
Lichide super-fierbinți
În niciun caz nu trebuie să turnați lichid fierbinte într-un blender. În momentul în care închideți capacul, se poate acumula abur, ceea ce creează o presiune în blender care poate arunca capacul, provocând răniri și mizerie în proces. Cea mai bună opțiune pentru purificarea alimentelor fierbinți, cum ar fi supa, este utilizarea unui blender de imersie (cunoscut și sub numele de blender de băț sau blender manual), care poate fi scufundat în lichid pentru a se amesteca direct într-o oală sau vas.
Orice ustensilă de bucătărie
Producătorii de blenderuri includ adesea o spatulă sau un agitator pentru utilizare în procesul de amestecare. În timp ce aceste ustensile sunt instrumente însoțitoare importante pentru blender, nu ar trebui să le introduceți niciodată în aparat în timp ce acesta funcționează. Deși sunt adesea fabricate din silicon, un material care de obicei nu va deteriora lamele, scufundându-le în blender în timp ce funcționează poate provoca deteriorarea ustensilelor. În mod similar, nu trebuie așezat niciodată alte ustensile într-un blender în timp ce acesta funcționează.
Orice parte a corpului tău
Este destul de evident că nu trebuie să vă puneți niciodată o parte a corpului în blender. Chiar și atunci când nu sunt utilizate, lamele blenderului vă pot tăia degetele sau mâna. Curățarea blenderului nu trebuie să presupună întotdeauna băgarea mâinii sub lame. Puteți să-l umpleți cu apă caldă până la aproximativ o treime, să adăugați câteva picături de agent lichid de spălat vase și să folosiți blenderul timp de 30 de secunde. Acest lucru va lăsa blenderul spălător și curat și va reduce riscul de rănire.
Dacă doriți ca blenderul dvs. să dureze mult timp, abțineți-vă de la introducerea oricăruia dintre aceste articole dăunătoare înăuntru.
O versiune a acestui conținut a fost publicată inițial pe Kitchenistic.com.