În zilele plictisitoare de iarnă, tânjesc să ies în grădină să recoltez ceva pentru masa mea de cină. Având o astfel de recompensă la îndemână toată vara și toamna, este greu să mă aduc să cumpăr anumite produse din magazinul alimentar.
Nu sunt singur, desigur. Grădinarii din cele mai multe părți ale țării sunt în pauză de la recoltarea fructelor și legumelor, dar nu este necesar să vă abțineți toate activități de grădinărit. O modalitate de a vă bucura de un pic de grădinărit culinar în lunile reci este să cultivați ierburi în interior.
Ierburile din grădina dvs. în aer liber pot fi aduse în interior pentru a ierni, dar acest lucru implică riscul de a invita la tot felul de creaturi nedorite. Cel mai bine este să începeți cu plante noi sau pornind de la semințe.
Dacă doriți să cultivați o grădină de iarnă, iată câteva lucruri de reținut pentru succes:
Selecția plantelor. Unele ierburi sunt mai adaptate la viața interioară decât altele. Mararul, de exemplu, nu are probleme să crească în interior, dar majoritatea soiurilor devin foarte înalte, iar toate soiurile trebuie să fie reîncărcate constant pentru a menține o cultură consistentă. Alte ierburi, cum ar fi menta și salvia, pot crește în recipiente în interior, dar pur și simplu se descurcă mai bine în condiții de exterior. Pătrunjel, busuioc, cimbru, rozmarin și arpagic sunt unele dintre cele mai ușoare plante cultivate în interior și, din fericire, sunt unele dintre cele mai populare ingrediente în preferatele de iarnă, cum ar fi supele și tocanele.
Ușoară. Va trebui să le oferiți ierburilor dvs. cel puțin șase ore de lumină directă a soarelui pe zi. Dacă nu aveți o fereastră cu suficient soare, puteți suplimenta cu o lumină specială de creștere sau chiar cu o lumină obișnuită de tip magazin echipată cu un bec fluorescent de 40 de wați.
Temperatura. Ierburile sunt mai fericite la temperaturi răcoroase - între 60 și 70 de grade Fahrenheit în timpul zilei și chiar mai răcoroase noaptea. Evitați să puneți plantele aproape de sursele de căldură și nu le aglomerați prea aproape. Dacă doriți, utilizați un ventilator mic pentru a oferi ierburilor dvs. o circulație ușoară a aerului.
Apă. Ierburile sunt predispuse la putregaiul rădăcinilor dacă obțin prea multă umiditate, așa că nu udați prea mult. Asigurați-vă că le puneți în recipiente cu găuri de scurgere și nu lăsați niciodată ierburile să stea în apă stând. Între udări, asigurați-vă că lăsați suprafața solului să se usuce.
Adăugarea unui pic de verde casei dvs. cu o grădină interioară de plante poate crește cu adevărat iarna - fără a mai menționa bucătăria. Iar mâncărurile dvs. de iarnă vor fi infuzate cu un gust de grădină proaspăt care vă poate ajuta să rezistați până în primăvară. Grădinărit fericit și bucătărie fericită!
Pentru mai multe informații despre grădinărit în interior, luați în considerare:
Îngrijirea iernii pentru plantele de apartament
5 (Aproape) plante de apartament rezistente la ucidere
Lumină, apă, căldură: sfaturi privind germinarea semințelor comandate prin poștă