Blaturile cu inducție devin din ce în ce mai populare datorită numeroaselor avantaje pe care le oferă. Acestea transferă căldura în oale și tigăi prin utilizarea unui câmp magnetic, ceea ce înseamnă că, în timp ce vasele de gătit se încălzesc, suprafața de gătit nu.
Această tehnologie vă permite să fierbeți o oală de apă în doar câteva minute, revoluționând viteza cu care puteți întreprinde multe sarcini de bucătărie. Blaturile de gătit cu inducție pot, de asemenea, să dețină temperaturi foarte scăzute, ceea ce este minunat pentru a fierbe o tocană ore întregi sau pentru a vă asigura că un sos delicat nu arde. Deoarece nu prezintă flăcări deschise și nu rămân fierbinți, sunt, de asemenea, mai sigure decât alte metode de gătit. În plus, sunt eficiente din punct de vedere energetic, folosind cu 10% mai puțină energie decât aragazele electrice standard și jumătate din energia gazelor.
Singura problemă este că blaturile cu inducție funcționează numai cu vase care conțin procentul ridicat de fier necesar pentru a crea un câmp magnetic. Asta înseamnă că, deși majoritatea ustensilelor dvs. de gătit din oțel inoxidabil și fontă sunt compatibile cu gătitul cu inducție, oalele și tigăile din cupru, aluminiu și ceramică nu sunt.
- CEL MAI BUN GLOBAL: Frigidaire FGIC3066TB Galerie Blat cu inducție de 30 ″
- CEL MAI BUN BANG PENTRU BUCK: Blat de gătit cu inducție GASLAND 30 ″ încorporat
- CEL MAI BUN 36-INCH: Bucătărie cu inducție KitchenAid Architect Series II
- CEL MAI BUN 30-INCH: Profil GE de 30 in. Plită electrică cu inducție
- CEL MAI BUN DOU-ARZĂTOR: Bucătărie cu inducție dublă Cuisinart ICT-60
- CEL MAI BUN SMART: Cafea de 36 in. Plită cu inducție inteligentă
- CEL MAI BUN PORTABIL: Blat portabil cu inducție Duxtop 1800W
Tipuri de blaturi de inducție
Blaturile de bucătărie cu inducție vin în unul din cele trei formate: pot fi încorporate, independente sau portabile.
Incorporat
Denumite și blaturi fixe, aceste game de inducție sunt încorporate în blatul dvs. Acestea oferă flexibilitate în designul bucătăriei dvs., deoarece pot fi plasate pe o insulă sau peninsulă, mai degrabă decât să fie împerecheate cu un cuptor. Probabil că necesită instalare profesională și oferă o estetică personalizată spațiului dvs. Cele mai multe blaturi de inducție încorporate au lățimea de 30 sau 36 inci, care se potrivește cu măsurătorile standard pentru majoritatea gamelor.
Stand independent
Gamele independente, glisante, înlocuiesc o gamă standard de gaz sau electrică din bucătăria dvs. Sunt împerecheate cu cuptoare și se pot încadra între dulapuri sau pot sta singure în bucătăria dvs. În timp ce unele au doar zone de gătit cu inducție, altele au un amestec de inducție și electricitate, oferind versatilitate în ceea ce privește metodele de gătit. La fel ca blaturile încorporate, unitățile independente măsoară de obicei 30 sau 36 inci lățime.
Portabil
Blaturile portabile cu inducție sunt compacte și ușoare și trebuie pur și simplu conectate la o sursă de alimentare. Sunt utile pentru dormitoare, birouri și alte spații care nu au bucătărie completă. Ele pot fi folosite în curtea din spate sau în deplasare în timp ce faceți camping sau călătoriți cu un RV. Gospodăriile care găzduiesc adunări mari și care au nevoie de o sursă de căldură suplimentară ar putea beneficia, de asemenea, de un blat portabil de inducție, care poate fi utilizat în plus față de gama lor standard. Blaturile portabile de inducție sunt de obicei mai mici decât versiunile încorporate sau independente, oferind doar unul sau două arzătoare.
Ce trebuie să luați în considerare atunci când alegeți cea mai bună plită cu inducție
Atunci când cumpărați un blat cu inducție, există câțiva factori cheie de luat în considerare. Următoarele secțiuni detaliază câteva dintre cele mai importante calități de care trebuie să țineți cont atunci când cumpărați cea mai bună plită de inducție pentru nevoile dumneavoastră.
mărimea
Dimensiunea blatului dvs. cu inducție va varia în funcție de tipul pe care îl alegeți. Majoritatea gamelor standard măsoară 30 sau 36 inci lățime; prin urmare, majoritatea blaturilor de inducție încorporate și independente vor avea aceleași dimensiuni. Opțiunile portabile pot fi mult mai mici, cu produse cu un singur arzător care măsoară doar 12 inci lățime.
Setări de putere și temperatură
În timp ce majoritatea blaturilor electrice și cu gaz utilizează niveluri de putere pentru a controla temperatura fiecărui element, blaturile cu inducție au setări de temperatură mai precise. Acest lucru vă permite să setați fiecare element la o anumită temperatură, ceea ce este util atunci când vine vorba de sarcini care necesită niveluri ridicate de precizie. Cei care sunt obișnuiți să folosească nivelurile de putere pot găsi dificil să se obișnuiască cu utilizarea setărilor de temperatură. Din fericire, unele game de inducție oferă ambele opțiuni pentru confortul dumneavoastră.
Element unic vs. element multiplu
Blaturile de bucătărie cu inducție încorporate și independente prezintă de obicei între patru și șase elemente de diferite dimensiuni. Cu toate acestea, versiunile portabile mai mici vin în varietăți cu un singur element sau cu două elemente. Numărul potrivit de elemente pentru dvs. va depinde de utilizarea intenționată și de dacă blatul de inducție funcționează ca suprafața dvs. principală de gătit.
În ceea ce privește blaturile portabile de inducție, produsele cu un singur element sunt de obicei mai puternice, deoarece puterea lor completă este utilizată pentru un singur arzător, mai degrabă decât pentru a fi împărțită între două arzătoare.
Panou de control
Setările blaturilor de inducție sunt controlate prin intermediul panourilor de control care pot avea butoane, butoane sau senzori tactili. Cele mai simple modele vă vor permite să schimbați pur și simplu temperatura fiecărui element, dar multe blaturi au caracteristici de afișare mai aprofundate. Multe au temporizatoare - dintre care unele sunt multifuncționale și vă permit să setați un temporizator individual pentru fiecare element. Unele afișează, de asemenea, niveluri de tensiune și consum de energie electrică.
Meniuri de gătit presetate
Un lucru care diferențiază blaturile de inducție de omologii lor de gaz și electric este includerea presetărilor de gătit. Deși nu sunt prezente în toate aragazele cu inducție, unele modele au meniuri care oferă o serie de presetări pentru tehnicile obișnuite de gătit, permițându-vă să aburiți, să grătiți, să prăjiți sau să sotati cu un singur clic.
Tehnologie inteligentă
Chiar și cele mai elementare blaturi de inducție prezintă progrese în tehnologie care nu sunt de obicei văzute în gama de gaz sau electrică. Dincolo de aceasta, însă, există și mai multe versiuni de înaltă tehnologie care pot fi asociate cu tehnologia inteligentă folosind Wi-Fi, permițându-vă să controlați temperatura și setările prin telefon sau tabletă. Multe blaturi inteligente de inducție sunt compatibile cu aplicațiile care conțin rețete ghidate, care modifică automat setările aragazului dvs. în timp ce parcurgeți fiecare pas.
Masuri de siguranta
Deoarece aceste blaturi nu au flacără deschisă sau bobină electrică, cum ar fi plite cu gaz și electrice, inducția este o alegere sigură, în special pentru cei cu copii. Ele pot veni cu o serie de caracteristici de siguranță suplimentare.
- Oprire automata caracteristicile opresc arzătorul atunci când nu mai este detectată o tigaie sau după o anumită perioadă de timp.
- Butoane de blocare setați un element la o anumită temperatură, astfel încât să nu poată fi modificat accidental.
- Încuietori pentru copii împiedicați copiii să activeze accidental zonele de gătit.
- Senzori de preaplin sunt capabili să detecteze când există lichide pe blatul de gătit, cum ar fi când apa fierbe peste și se oprește automat.
- Senzori de căldură reziduală vă anunță când elementele sunt încă fierbinți după ce au fost oprite.
Caracteristici suplimentare
Blaturile cu inducție pot veni cu o serie de caracteristici suplimentare.
- Încălzire automată detectează temperatura alimentelor dvs. și ridică sau scade temperatura elementului în consecință.
- O funcție de rapel vă permite să utilizați până la 1,5 ori capacitatea tipică de putere a elementului pentru a încălzi rapid un vas.
- O funcție de pauză vă permite să opriți sau să opriți rapid toate zonele de gătit dacă trebuie să vă ocupați de o altă sarcină și nu mai puteți monitoriza plita.
- Încălzirea alimentelor păstrează vasele la temperatura ideală în timp ce terminați de gătit.
- Flăcări LED indicați când un element este pornit.
- Detectarea vaselor de gătit funcțiile vă avertizează atunci când nu există nicio pană pe arzător în timp ce este pornit și pot identifica chiar ustensile de gătit care nu sunt compatibile cu inducție.
Alegerile noastre de top
Acum, că știți mai multe despre blaturile cu inducție, este timpul să începeți cumpărăturile. Următoarele opțiuni iau în considerare toate caracteristicile de mai sus, inclusiv tipul, dimensiunea, setările și caracteristicile suplimentare. Această listă oferă o varietate de opțiuni pentru un blat de bucătărie cu inducție de top care se potrivește nevoilor și bugetului dumneavoastră.
Frigidaire FGIC3066TB Galerie Plită cu inducție de 30 "
Acest blat de inducție încorporat, cu patru elemente, vă permite să fierbeți apă în doar 90 de secunde folosind arzătoarele sale puternice, care oferă până la 3.800 de wați de putere. Are caracteristici suplimentare de înaltă tehnologie, inclusiv un indicator de suprafață fierbinte, un indicator de prezență a tigaiei și un senzor de dimensiune tigaie, care adaptează zona de încălzire pentru a se potrivi cu dimensiunea tigaiei. De asemenea, are o funcție de topire și menținere care menține o temperatură uniformă până la o oră.
Panoul de control tactil este integrat în blatul de gătit din sticlă ceramică, rezultând o estetică simplificată. Această versiune are o lățime de 30 inci, dar acest blat de bucătărie este disponibil și într-o versiune de 36 inci pentru cei care caută o zonă de gătit mai mare. Această unitate încorporată poate fi instalată fie într-un blat deasupra dulapurilor, fie deasupra unui cuptor de perete.
Blat de gătit cu inducție GASLAND de 30 "
Acest blat de inducție încorporat, cu patru elemente, oferă multe dintre caracteristicile găsite în modelele de ultimă generație la o fracțiune din cost. Are două elemente de 6,3 inci și două elemente de 7,1 inci. Arzătoarele mai mari au o putere maximă de 2.000 de wați, în timp ce cele mai mici au o putere maximă de 1.500 de wați. Blatul de bucătărie are un panou de control senzor-tactil, precum și nouă niveluri de putere.
Acesta este echipat cu o serie de funcții de siguranță, inclusiv un sistem de blocare pentru copii, funcție de oprire automată, protecție la supraîncălzire și detectarea obiectelor mici. De asemenea, include un cronometru multifuncțional care poate fi setat până la 99 de minute.
Dimensiunile sale sunt de 30,3 inci pe 20,5 inci pe 2,2 inci.
Bucătărie cu inducție KitchenAid Architect Series II
Acest blat de bucătărie cu inducție KitchenAid, cu cinci elemente, are 12 setări de căldură, oferind o gamă largă de temperaturi. Are un element dual de 4.8 inch / 2.800 de wați de 12 inci, precum și patru elemente de 7 inci de 2.500 de wați. Elementele mai mici au o funcție de punte, permițându-vă să utilizați două simultan cu o bucată mai mare de vase ca o plită. Dispune de o serie de presetări, incluzând simmer, topit, cald și performanță. Include în plus un indicator de suprafață fierbinte, un blocaj de comandă și un temporizator de gătit.
Panoul de control tactil are glisoare de control al temperaturii și este integrat în suprafața de gătit. Are o lățime de 36 inci și este disponibil fie cu finisaj negru, fie din oțel inoxidabil.
Profil GE 30 °. Plită electrică cu inducție
Această unitate încorporată de 30 de inci de la GE are un aspect elegant și modern, cu o suprafață din sticlă neagră și comenzi digitale tactile. Dispune de un element puternic de 11 inci de 3.700 de wați care fierbe rapid apa, precum și două elemente de 7 inci care oferă gătit sincronizat. Blatul de bucătărie are senzori de prezență și dimensiune a tigaiei, detectând dacă există vase pe suprafață și adaptează perfect zona de încălzire la dimensiunea tigaiei. Are lumini indicatoare de suprafață fierbinte care vă vor avertiza dacă există elemente de căldură reziduală. În plus, are funcție de blocare a controlului pentru a preveni activarea neintenționată a elementelor.
Bucătărie cu inducție dublă Cuisinart ICT-60
Acest blat portabil de inducție cu două arzătoare de la Cuisinart face un plus extraordinar în bucătăria dvs. dacă aveți nevoie de suprafețe de gătit suplimentare. Poate fi folosit și în camping sau în deplasare cu RV. Arzătorul mai mare are opt setări de căldură, în timp ce arzătorul mai mic are cinci setări de căldură. Fiecare arzător individual are un cronometru de 150 de minute, iar arzătoarele se sting automat dacă nu este detectată nicio pană mai mult de 30 de secunde.
Are un ecran LED luminos, care vă permite să vedeți clar panoul de control chiar și în condiții de iluminare slabă. Dimensiunile sale sunt de 5,25 inci pe 26,75 inci cu 17 inci și cântărește 11,6 lire sterline.
Cafea de 36 in. Plită cu inducție inteligentă
Acest blat de bucătărie cu inducție inteligent încorporat oferă o serie de caracteristici impresionante, inclusiv „Gourmet Guided Cooking”, care vă permite să asociați automat setările plitei dvs. cu o aplicație utilizând Wi-Fi. Temperatura este ajustată în funcție de rețeta pe care o alegeți, oferind o experiență de gătit aproape complet automatizată.
Are cinci elemente de inducție, precum și un temporizator multielement, care vă ajută să vă mențineți fiecare fel de mâncare pe care îl pregătiți. Este, de asemenea, incredibil de puternic, oferind un arzător de 3.700 de wați, care poate fierbe un litru de apă în doar 101 secunde.
Are detectarea automată a tigaiei, iar arzătoarele pot fi sincronizate la temperatură dacă doriți să utilizați o plită. Panoul de control tactil de înaltă tehnologie oferă capabilități glisante, permițându-vă să glisați pur și simplu pentru a modifica temperatura.
Blat portabil cu inducție Duxtop 1800W
Acest blat portabil de inducție are un panou de control digital cu 10 setări de temperatură cuprinse între 140 și 460 grade Fahrenheit, precum și 10 niveluri de putere care variază între 200 și 1.800 de wați. Are o funcție de detectare a panului care oprește automat elementul dacă nu este detectată vase de gătit timp de 60 de secunde. Duxtop 1.800W are un sistem de avertizare de tensiune care vă avertizează dacă tensiunea este prea mare sau prea mică.
Cu dimensiuni de 13 inci pe 11,5 inci pe 2,5 inci și o greutate de 6,5 lire sterline, este compact și ușor. Are un design elegant și vine cu accente aurii sau argintii. Este compatibil cu prizele electrice standard de 120 volți, 15 amp.
Întrebări frecvente despre cuptoarele cu inducție
Iată câteva răspunsuri la întrebările frecvente despre blaturile cu inducție.
Î. Care este diferența dintre o plită electrică cu inducție și cea electrică?
Blaturile electrice se încălzesc folosind o bobină electrică și transferă direct căldura termic în oale și tigăi. Blaturile cu inducție, pe de altă parte, utilizează electromagnetismul pentru a transfera căldura vaselor dvs. de gătit printr-un câmp magnetic.
Î. Blaturile cu inducție necesită mai multă putere decât cele electrice?
Blaturile cu inducție folosesc de fapt cu 10% mai puțină energie decât blaturile electrice convenționale.
Î. Blaturile de inducție pot interfera cu alte electronice?
Este posibil ca blaturile cu inducție să interfereze cu alte componente electronice. De exemplu, cei care folosesc blaturi de inducție pot necesita mai degrabă un termometru de gătit analog decât unul digital pentru a reduce riscul ca câmpul electromagnetic să provoace termometrului un rezultat incorect.
Î. Am nevoie de vase speciale pentru un blat cu inducție?
Blaturile cu inducție sunt compatibile numai cu anumite tipuri de vase. Ca regulă generală, puteți utiliza vasele de gătit din oțel inoxidabil și fontă existente cu o plită de inducție. Cu toate acestea, blaturile cu inducție nu sunt compatibile cu vasele de gătit din cupru, aluminiu sau ceramică.
Î. Blaturile cu inducție se zgârie ușor?
Majoritatea blaturilor cu inducție au blaturi din sticlă, precum blaturile electrice moderne. Acestea sunt construite pentru a fi puternice și nu sunt ușor zgâriată, dar pot fi deteriorate de anumite tipuri de vase.
Î. Cât durează blaturile cu inducție?
Majoritatea blaturilor cu inducție au o durată de viață de aproximativ 2.500 de ore. Acest lucru se traduce printr-o durată de viață similară cu cea a altor aparate mari, de la 10 la 15 ani.