Nu există nimic ca pastele proaspăt făcute. Adăugarea unui aparat de preparare a pastelor în accesoriile dvs. de gătit permite bucătăriilor casnici să creeze mâncăruri de calitate pentru restaurante, care ar face-o mândră pe orice bunică italiană.
Din fericire, există o mulțime de opțiuni disponibile, de la dispozitive manuale simple la modele electrice mai complexe. După ce ați ales cel mai bun producător de paste, tot ce trebuie să începeți este făina, apa, ouăle și sarea.
- CEL MAI BUN GLOBAL: Marcato Atlas 150 Mașină pentru paste
- COMPETITORUL DE PE LOCUL 2: iSiLER 150 Roller Maker Maker
- CEL MAI BUN BANG PENTRU BUCK: Nuvantee Pasta Maker
- CEL MAI BUN ELECTRIC: Philips Compact Pasta and Noodle Maker
- CEL MAI BUN ADAUGAT: Set de atașamente pentru role și tăietoare pentru paste pentru bucătărie
- CEL MAI VERSATIL: Hamilton Beach Electric Pasta and Noodle Maker
Ce trebuie luat în considerare atunci când alegeți cel mai bun producător de paste
Există câteva considerații care trebuie luate în considerare înainte de a cumpăra un producător de paste. Diferite modele oferă diferite niveluri de viteză și ușurință în utilizare. Cumpărătorii vor dori să ia în considerare cât timp și efort doresc să depună în proces, împreună cu ce tip de paste le place să gătească și cât efort vor să cheltuiască pentru curățare.
Electric vs. Manual
Producătorii de paste pot fi manuali sau electrici. Prepararea pastelor cu un aparat manual necesită un anumit nivel de îngrijire. Utilizatorul întoarce un mecanism cu manivelă în timp ce alimentează aluatul prin role, o metodă care poate solicita stăpânirea a două persoane, cu excepția cazului în care mașina include o clemă care îl ține în poziție. Acest lucru s-ar putea să atragă bucătarii care doresc o experiență mai autentică și mai practică de a face paste.
Un producător electric de paste va oferi o funcționare mai simplă prin transformarea automată a aluatului în foi subțiri și fâșii de paste cu ajutorul unui motor. Unele opțiuni vor frământa chiar aluatul pentru tine. Modelele electrice vin adesea cu setări pentru paste diferite și sunt de obicei vândute la un preț mai ridicat decât alternativele manuale.
În plus față de producătorii de paste independente, există și accesorii pentru role pentru paste, care sunt menite să fie utilizate cu un mixer de suport. Când mașina este pornită, dispozitivul de rulare rulează electric. Pentru cei cărora le plac soiurile tubulare de paste, sunt disponibile și suplimente pentru extruder de paste cu plăci de modelat de dimensiuni diferite.
Tipuri de paste
Este important să luați în considerare preferințele pastei atunci când cumpărați un aparat. Bucătarii care doresc să facă paste lungi și plate, cum ar fi spaghete și fettuccine, vor descoperi că o mașină manuală cu lame standard ar trebui să funcționeze foarte bine. Dacă doriți lasagna sau ravioli, căutați o mașină care să includă și aceste atașamente de tăiere. Atașamentele separate pot oferi ceva mai multă varietate.
Producătorii de paste electrice pot oferi un repertoriu mai larg atunci când vine vorba de forme de tăiței, inclusiv deseori extrudere pentru soiuri mai mici, cum ar fi macaroane, penne, rigatoni și cochilii. Un accesoriu de extrudare poate produce tipuri de paste tubulare, cum ar fi fuzili și bucatini, deoarece aluatul este împins spre exterior prin discurile formate.
Material
Pentru a profita la maximum de investiția dvs., căutați producători de paste fabricate cu materiale durabile care nu se vor deteriora în timp. Majoritatea opțiunilor manuale sunt fabricate din oțel inoxidabil, în timp ce unele au un strat crom sau nichel la exterior.
Producătorii de paste electrice pot avea un corp din plastic dur, dar de obicei includ piese din oțel inoxidabil. Atașamentele pentru a crea diferite forme de paste sunt disponibile atât în oțel, cât și în plastic, în funcție de producător.
Viteză
Indiferent dacă optați pentru un producător de paste manual sau electric, procesul de preparare a pastei proaspete poate necesita mult timp. Cu excepția cazului în care mașina amestecă și frământă aluatul, procesul va începe prin pregătirea aluatului manual, care include amestecarea, frământarea, laminarea, aplatizarea, plierea și odihna. După ce este gata, utilizatorul aplică setarea de grosime dorită înainte de a încărca aluatul în mașină. Cu o mașină manuală, o pârghie este apoi rotită pentru a aplatiza aluatul. După ce s-a aplatizat, aluatul se trece din nou, de data aceasta folosind un atașament de tăiere pentru a face produsul final. Unele opțiuni manuale vor oferi, de asemenea, un atașament motor pentru cei care doresc să accelereze procesul.
Un mixer electric va fi puțin mai rapid, distribuind paste în aproximativ 15 până la 20 de minute. Trebuie doar să adăugați aluat proaspăt făcut sau depozitat și să începeți lovirea sau să alegeți un model care să ofere amestecare și frământare automată pentru a economisi timp la preparare.
Utilizare
Utilizarea unui fabricant de paste este relativ simplă, datorită setărilor simple, ușor de reglat, deși unele modele vor necesita mai multă grijă decât altele. Pe o mașină manuală, pastele vor trebui încărcate în timp ce se utilizează simultan manivela, astfel încât poate ajunge să fie o slujbă pentru două persoane. Adesea, o clemă va fixa dispozitivul pe un blat sau masă, eliminând necesitatea ca utilizatorul să-l țină și el în poziție.
Un producător electric de paste va fi mai ușor de utilizat - utilizatorul apasă pur și simplu un buton și adaugă ingredientele sau alimentează aluatul de paste în mașină.
Ușurința de curățare
Din păcate, producătorii de paste nu sunt aparate mici care pot fi pur și simplu șterse sau aruncate în mașina de spălat vase. De fapt, aceste mașini pot fi o durere de cap de curățat, deoarece majoritatea prezintă o mulțime de goluri și crăpături în care aluatul se poate bloca cu ușurință. Unele modele includ o perie pentru curățarea rolelor. Îndepărtarea mașinii imediat după utilizare poate fi utilă, dar opțiunile care se separă, în special cele cu piese sigure pentru mașina de spălat vase, vor necesita mult mai puțină grăsime pentru cot.
Alegerile noastre de top
Cei mai buni producători de paste vor permite utilizatorului să facă paste proaspete rapid și fără prea multă transpirație. Există modele pentru a satisface nevoile diferiților cumpărători, de la cei care doresc să experimenteze un proces mai tradițional până la alții care acordă prioritate eficienței. Următoarele opțiuni sunt în topul listei datorită calității și ușurinței de utilizare.
Marcato Atlas 150 Mașină pentru paste
Versatil, durabil și autentic, Marcato Atlas 150 de fabricare italiană este o opțiune excelentă pentru orice bucătar de casă care dorește să adauge paste proaspete în repertoriul lor. Acest model manual include un tăietor de paste, manivelă manuală și o clemă pentru a-l fixa pe tejghea. Un cadran de ajustare simplu permite utilizatorului să aleagă dintre 10 setări de grosime, în funcție de preferințele utilizatorului. Dacă sunteți în căutarea mai multor varietăți în formele de tăiței, sunt disponibile 12 accesorii suplimentare, permițând un impresionant 15 soiuri de paste. Demonstrând în continuare versatilitatea sa, Marcato Atlas 150 poate fi folosit și pentru a face găluște, pastelitos și chiar pâine pita.
Pentru bucătarii care doresc să accelereze procesul de fabricare a pastelor, acest model poate fi ușor conectat la un accesoriu pentru motor. Rețineți că acest dispozitiv, la fel ca majoritatea producătorilor de paste, nu este sigur pentru mașina de spălat vase. Producătorul recomandă periajul sau ștergerea acestuia cu o cârpă după utilizare. Cu un corp din oțel inoxidabil nichelat, acest producător de paste durabile ar trebui să scoată pastele proaspete pentru o lungă perioadă de timp.
SiLER 150 Roller Maker Maker
O altă opțiune manuală excelentă, iSiLER 150 este un producător de paste robust și ușor de utilizat. Un buton de reglare permite utilizatorului să aleagă dintre nouă setări de grosime, în timp ce dispozitivul de tăiere poate fi reglat pentru două lățimi care sunt perfecte pentru a face spaghete, fettuccine, fidea cu lasagna sau piei de găluște. O clemă inclusă asigură faptul că rămâne pe loc în timpul utilizării.
Fabricate din aliaj de aluminiu netoxic, tăietorul pentru paste și rolele, care pot fi separate, se pot spăla, dar trebuie uscate imediat.
Nuvantee Pasta Maker
Cu un corp din oțel cromat, role nichelate și un finisaj lustruit, acest producător de paste este atât durabil, cât și atractiv. Nuvantee se mândrește cu o manivelă cu rotire lină pentru o operare ușoară, în timp ce un cadran simplu permite utilizatorului să aleagă dintre nouă opțiuni de grosime a pastelor. Accesoriile pentru tăietoare sunt incluse atât pentru fettuccine, cât și pentru spaghete, precum și o clemă de masă detașabilă pentru securizarea dispozitivului. Pentru bucătarii care doresc să-și încerce mâna la fabricarea raviolelor, compania oferă un atașament opțional.
Philips Compact Pasta and Noodle Maker
A face paste proaspete nu trebuie să fie o afacere pe tot parcursul zilei. În mai puțin de 20 de minute, acest producător electric de paste de la Philips frământă automat aluatul și formează pastele gata preparate. Trei discuri clasice de modelare permit utilizatorilor să facă două până la trei porții de spaghete, penne sau fettuccine odată. Pentru mai multă varietate, discurile de modelare suplimentare sunt disponibile pentru cumpărare separat.
Un cablu de 40 inci îl face ușor să vă mișcați dacă este necesar, iar un design compact, cu spațiu de stocare încorporat pentru discuri, face acest lucru atât ușor de blat, cât și ușor de depozitat. Mașina poate fi demontată pentru o curățare ușoară. Ca bonus suplimentar, acest producător de paste vine cu cupe pentru turnarea ingredientelor, o perie de curățat și o carte de rețete.
Set de atașare pentru role și tăietoare pentru paste pentru bucătărie
Bucătarii de casă care dețin un mixer KitchenAid pot obține paste proaspete fără a cumpăra un aparat complet separat. Suplimentul KitchenAid pentru fabricarea de paste se atașează la mixer pentru a-l transforma într-o mașină de fabricat paste fără a sacrifica spațiu suplimentar în bucătărie. Nu este nevoie să-l manevrați manual, fie rola funcționează electric când mașina este pornită.
Setul oferă, de asemenea, o rolă pentru paste, care include opt setări de grosime și produce foi de paste de 6 inci și vine, de asemenea, cu un tăietor de spaghete și un tăietor de fettuccine. Toate piesele sunt din oțel inoxidabil și sunt fabricate în Italia.
Hamilton Beach Electric Pasta and Noodle Maker
Iubitorii de paste care doresc tăiței proaspeți dincolo de formele tradiționale ar trebui să ia în considerare acest producător electric de paste din Hamilton Beach. Cu șapte discuri de modelare a pastelor, bucătarii de acasă pot face spaghete groase sau subțiri, lasagna, păr de înger, fidea largă, penne și fettuccine. Un sertar de depozitare găzduiește în mod convenabil cele șapte discuri, economisind astfel spațiu valoros în dulap.
Perfect pentru producătorii de paste începătoare, acest dispozitiv va amesteca, frământa și extrage automat pastele în doar 15 minute. O balanță internă cântărește chiar făina pentru a determina câtă apă este necesară.
Cu cuptorul pentru pastă și discurile de modelare sunt incluse cupe de măsurare, un instrument de curățat și o mână de rețete complementare.
Întrebări frecvente despre producătorii de paste
Acum, că ați aflat despre tipurile de producători de paste disponibile și despre ce trebuie să luați în considerare atunci când faceți cumpărături, s-ar putea să vă întrebați cum să utilizați efectiv noul dispozitiv și cât va dura. Obțineți răspunsuri la aceste și la alte întrebări frecvente despre producătorii de paste.
Î. Cum aleg un producător de paste?
Atunci când alegeți un producător de paste, este important să luați în considerare cât efort doriți să depuneți în acest proces și ce tip de paste doriți să produceți. Alegeți o opțiune manuală dacă preferați o experiență mai autentică la un preț mai mic și un model electric dacă eficiența este prioritatea dvs. principală.
Î. Cum utilizați un fabricant de paste manual?
Pentru a utiliza un aparat de preparare manuală a pastelor, începeți prin pregătirea aluatului manual, care include amestecarea, frământarea, rularea, aplatizarea și plierea. În funcție de rețetă, aluatul poate fi necesar și să se odihnească înainte de a fi încărcat în mașină. După ce este gata, aplicați setul de grosime dorit pe mașină înainte de a încărca aluatul și de a înfășura manivela pentru a-l rula. După ce este aplatizat, următorul pas este să îl rulați din nou, de data aceasta prin atașamentul de tăiere pentru a face produsul final. Tot ce mai rămâne de făcut este să fierbeți, să strecurați și să serviți pastele proaspete de casă!
Î. Cât va dura producătorul meu de paste?
Atunci când sunt îngrijite corespunzător, producătorii de paste manuale din oțel inoxidabil ar trebui să dureze mulți ani. Cele electrice pot avea o durată de viață puțin mai mică datorită uzurii componentelor electrice în timp.